24/08/2024
Takéto zlato mi rastie rovno pod nohami. ( Kde inde, ked nie v chodníku 😅)
Priroda nám dá stále odpoveď na naše zdravie, stačí sa dobre poobzerat okolo seba.
Nie nadarmo sa vraví : "čo potrebuješ, máš na svojom dvore".
Túto bylinu poznali už babky bylinkarky a ľudia sa ňou kedysi živili, až neskôr upadla do zabudnutia.
ZÚŽITKOVAŤ SA DÁ CELA RASTLINA, nie len jej semená.
Laskavec alebo Amarant bol základnou potravinou, aj u Inkov a Aztékov (nazývali ho "svätým zrnom") a dnes je opäť považovaný za plodinu budúcnosti. U nás je amarant známy pod názvom LASKAVEC a pestuje sa aj ako okrasná rastlina, nájdete ho na dvore, poli a ani si ho nevšimnete.
Amarant obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny, hlavne esenciálnu aminokyselinu LYZIN, ktorá podporuje tvorbu mozgových buniek.
Pre svoj obsah vlákniny, vitamínov (B1, B2, C a E), minerálnych látok a stopových prvkov (draslík, fosfor, horčík, mangán, meď, selén, sodík, vápnik, zinok a železo) patrí medzi NAJVÝŽIVNEJŠIE rastliny na svete. Jeho rastlinný tuk obsahuje veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín, ktoré pôsobia v organizme na znižovanie CHOLESTEROLU v krvi.
Semena neobsahujú lepok a sú preto vhodné pri bezlepkovej diéte. Má VYVÁŽENÚ zmes, ktorá odpovedá zloženiu PROTEÍNU vaječného bielku a je vhodná pre športovcov, ťažko pracujúcich, pacientov v rekonvalescencii.
Unikátne je zastúpenie cukrov v amarantovej múke, pretože amarant obsahuje iba zložené cukry, má preto nízky glykemický index a je vhodný pri diabete u ľudí trpiacich cukrovkou a u obéznych ľudí.
