Belle Vue Hôtel

12/03/2016

GOUT DE / GOOD FRANCE

Le 21 Mars 2016, pensez à réserver : 99 45 13 27 et 97 70 13 27
[email protected]

Menu Goût de / Good France
45 000 FCFA par personne*

Mises en bouche et champagne
Une coupe de champagne et canapés :
Saumon cuit au sel, pain d’épices et crème de wasabi
Espadon et beignet de crevette
Tartare de canard à la graine de moutarde

1ère entrée
Noix de Saint-Jacques de Bretagne juste snackées,
crêpe de blé noir croustillante, céleri et jus de volaille

2ème entrée
Foie gras de canard cuit au sel préparé maison, toast de brioche,
confiture de cerises noires au poivre des plateaux

Plat
Morceau choisi de langouste confit, jus de rôti,
pommes de terre Rattes du Touquet à la cocotte

Fromage
Assortiment de fromages affinés

Desserts
Entremet vanille, dôme de mangue et fraise en macaron

* prix par personne hors boissons
5% du prix du Menu sera reversé à CFAPE (Centre de formation à l'agroécologie)
Oeuvrant dans le domaine de l’Agroécologie et agriculture bio à Kpalimé

12/03/2016

GOUT DE / GOOD FRANCE : Le 21 Mars 2016

Pour nous un Restaurant est avant tout un lieu de partage et de convivialité. Le 21 Mars prochain, comme chaque jour de l’année, nous partagerons notre passion pour la cuisine « à la Française », avec notre équipe Togolaise, pour vous : nos clients, nos invités. L’évènement Goût de France est, l’occasion de marquer une forme de communion avec tous ceux et celles qui partout dans le monde, œuvrent pour la transmission de leur savoir-faire, et célèbrent la gastronomie Française, tout au long de l’année.

Nous avons choisi cette année de mettre en avant :
• Des produits Français :
- Le Foie gras et les macarons que nous préparons « maison » tout au long de l’année
- Les pommes de terre rattes du Touquet

• Des produits plus particulièrement de Bretagne, notre région d’origine :
- La crêpe de blé noir ou de Sarrazin
- Les Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint Brieuc

• Des méthodes de cuisine à la Française :
- La cuisson à la cocotte
- Le tartare au couteau
- La cuisson au sel
- Le confit

Pour nous, la cuisine c’est avant tout des souvenirs d’enfance ; des odeurs et des saveurs… Nos grands-mères, ont participé à notre apprentissage des bonnes choses. Elles avaient à cœur de réunir la famille le plus souvent possible, autour d’une bonne table, et de recettes simples, basées avant tout sur de bons produits qu’elles sélectionnaient avec soin au marché.
Aujourd’hui c’est ce que nous souhaitons transmettre à la table du Restaurant Belle Epoque, cette générosité. C’est l’essence même de la Cuisine à la Française, c’est ce qui participe à son rayonnement tout autour du monde.

Anaïs et Yohan VIGNAUD

Pour vos réservations : 99 45 13 27 ou 97 70 13 27
[email protected]

13/02/2016

Pour célébrer les amoureux ce soir, le Belle-Vue a mis les petits plats dans les grands.

On vous fait partager quelques images de ce qui vous sera proposé ce soir.

Pour vos réservations : 99 45 13 27 ou 97 70 13 27

27/01/2016

16/12/2015

Découvrez nos menus de fêtes de fin d'année.

30/05/2015

Les mamans sont à l'honneur ce week-end au restaurant Belle Époque!

23/09/2014

Mini Tennis au Belle-Vue

Chaque mercredi soir de 16h00 à 17h00 pour les petits de 4 à 7 ans et de 17h00 à 18h00 pour les jeunes de 8 à 12 ans, Josy, professeur de tennis, propose des cours d’initiation sur le « mini » terrain de l’hôtel Belle-Vue.

Josy sera présente, à l'hôtel ce mercredi 24 septembre de 16h à 17, pour prendre vos inscriptions.

Vous pouvez aussi, la contacter par téléphone au 93 09 01 77 ou par courriel : [email protected]

13/09/2014

Cours de Taï Chi et Qi Gong à l'Hôtel Belle-Vue

A partir du 23 septembre Frédéric, dispensera des cours de Taï Chi et de Qi Gong dans le jardin de l'hôtel Belle-Vue.

Les cours de Taï Chi auront lieu les mardi et jeudi de 18h à 19h 15;
Les cours de Qi Gong auront lieu le mardi de 10 h 45 à 12 h et le mercredi de 18h à 19h15

Le premier cours est gratuit. Profitez en pour découvrir cette pratique !

Renseignements et tarifs auprès de Frédéric : 97 90 31 31.

Photo non contractuelle.