04/07/2025
เข้าพักกับทางโรงแรม ลูกค้าสามารถเข้าชมโรงงานสุรากลั่นสักทองแพร่ # เหล้าแป้  #สักทองแพร่ #ล.ลิงร่าเริง #หมอกเขา
🟡 #เหล้าแป้ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 257 และเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 3 ของจังหวัดแพร่ ต่อจาก ผ้าหม้อฮ่อมแพร่ และ ส้มโอขาวน้ำผึ้งเมืองลอง
โดยเป็นสุรากลั่น ประเภทสุราขาว ที่ผลิตขึ้นในพื้นที่จังหวัดแพร่ ผ่านการกลั่นจากน้ำส่า (น้ำสุราแช่) ซึ่งได้จากการหมักข้าวด้วยลูกแป้ง ผ่านกระบวนการหมัก และ กระตุ้นให้เกิดแอลกอฮอล์โดยการเติมน้ำเพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ หรือเรียกว่าการผ่าน้ำ แล้วนำมากลั่นเป็นสุรา
มีรสชาติเผ็ดร้อน สัมผัสนุ่มละมุน มีความใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมจากวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ในการผลิต มีความแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 15 ดีกรีขึ้นไป
🌾 เหล้าแป้ เป็นสุราที่ผลิตโดยใช้ข้าวที่ปลูกในประเทศไทยเป็นวัตถุดิบหลัก เช่น กข 6 สันป่าตอง 1 กข-แม่โจ้ 2 และ ขาวดอกมะลิ 105 เป็นต้น ผ่านกระบวนการสีและกระเทาะเปลือกออก นำมาผสมกับลูกแป้งที่มีส่วนผสมของสมุนไพรหลากหลายชนิดที่มีอยู่ในจังหวัดแพร่
อาทิ เจตมูลเพลิงแดง สะค้าน ดีปลี พริกแห้ง ข่า กระเทียม ขิง ใบมะค่าง ใบสะกึ๋น ใบย่านาง มะตูม รางจืด รางเย็น เป็นต้น รวมถึงส่วนผสมจากนอกจังหวัดแพร่ เช่น ชะเอมไทย โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกกระวาน ใบกระวาน กานพลู ลูกจัน ดอกจัน แป้งข้าวจ้าว และ แป้งข้าวเหนียว เป็นต้น
👨🏫 เหล้าแป้ ถือเป็นผลผลิตที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวจังหวัดแพร่ และ ได้รับการสืบทอดส่งต่อกันมากว่า 200 ปี โดยเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นจากกรณีความขัดแย้งระหว่างผู้ผลิตเหล้าแป้ กับ เจ้าหน้าที่สรรพสามิต และเจ้าหน้าที่ตำรวจ ในช่วงประมาณปี พ.ศ. 2535 เนื่องจากขณะนั้นการผลิตเหล้าเองยังคงผิดกฎหมายอยู่
ต่อมาเนื่องจากการปลดล็อก พรบ.สุราชุมชน ซึ่งเปิดโอกาสให้ประชาชนสามารถผลิตและจำหน่ายสุรากลั่นได้ รวมทั้งมีการผ่อนปรนกฎระเบียบต่างๆ ทำให้เหล้าแป้สามารถกลับมาผลิตได้อีกครั้ง
🟢 เหล้าแป้ ในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมของชุมชนในพื้นที่จังหวัดแพร่ จึงกลายเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้ให้แก่คนในจังหวัด และ สร้างรายได้ให้แผ่นดินจากการจ่ายอากรแสตมป์สุรากว่าปีละ 370 ล้านบาท (ข้อมูลจากปี 2567)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
📍 ที่มา : กรมทรัพย์สินทางปัญญา
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#เกษตรกรก้าวหน้า #สรรหามาฝาก #สินค้าGI ้องใหม่ #เหล้าแป้ ่ #จังหวัดแพร่ #สุราชุมชน #สุราGI
![Campervan house 🚐⛰รถบ้านที่เดียวในจังหวัดแพร่ ❤️[โรงแรมที่พัก & บ้านรถ บ้านพลูวิลล่าบนเขา] The Mountain Lodge ...🏔🏡🚃 [เ...](https://img3.glotels.com/348/771/1018454613487711.jpg)
![ไม่ได้มาพัก มาแวะดื่มชากาแฟ ถ่ายรูปที่ร้านอาหารร้านคาเฟ่ของเราก็ได้นะคะ ❤️[โรงแรมที่พัก & บ้านรถ บ้านพลูวิลล่าบนเขา] The...](https://img5.glotels.com/694/928/1017172206949285.jpg)
