jägerhaus1992

21/08/2026

ภาษาไทย

จากนมสด…จนถึงจานเปล่า

วันนี้ตัวลงมือทำมอสซาเรลล่าสดเอง

เริ่มจากนมสดในหม้อ
ค่อย ๆ ทำไปอย่างใจเย็น
มีวิทยาศาสตร์ในครัวนิดหน่อย
แล้วสุดท้ายก็กลายเป็นมอสซาเรลล่าสด

เติมมะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมันมะกอก
แล้วยกออกไปกินกันข้างนอก

ส่วนจะอร่อยแค่ไหน…
รูปสุดท้ายน่าจะตอบได้ดีที่สุด

อีกหนึ่งบ่ายธรรมดา ๆ ที่ Jagerhaus

Slow Living in Nature.

From fresh milk to an empty plate.

Tua decided to make mozzarella.

Fresh milk into the pot.
A little patience.
A little kitchen science.
And eventually, fresh mozzarella.

Add tomatoes, basil, olive oil and a table outside.

The final photograph probably tells you whether it was any good.

Just another afternoon at Jagerhaus.

Slow Living in Nature.

20/08/2026

ภาษาไทย

ถ้าวันนี้เราไม่ทำอะไรเลยล่ะ?
ไม่ต้องมีแพลน
ไม่ต้องมีลิสต์ว่าต้องไปเที่ยวที่ไหน
ไม่ต้องรีบไปไหนให้ทันเวลา

ชงกาแฟสักแก้ว อ่านหนังสือสักหน่อย นั่งคุยกัน หรืองีบสักพัก

หรือแค่นั่งเฉย ๆ ก็ได้

ที่ Jagerhaus การไม่ทำอะไรเลยเป็นเรื่องที่ทำได้

จริง ๆ แล้ว...เราอยากแนะนำให้ลองด้วยซ้ำ

Slow Living in Nature.

What if we did nothing today?

No itinerary.
No list of places to visit.
No reason to be anywhere at a particular time.

Make a coffee. Read a little. Talk. Have a nap.

Or just sit there.

Doing nothing is allowed at Jagerhaus.

In fact, we rather recommend it.

Slow Living in Nature.

19/08/2026

เดือนสิงหาคมที่ Jagerhaus คือฤดูแห่งสีเขียว

ช่วงนี้เป็นฤดูฝนของเมืองไทยอย่างเต็มตัวแล้ว

แม้ท้องฟ้าบางวันจะเป็นสีเทา และมีฝนตกอยู่บ่อย ๆ แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่ทุกอย่างรอบตัวดูเหมือนจะเติบโตเร็วขึ้น

หญ้าเขียวขึ้น ต้นไม้แน่นขึ้น พืชผักในสวนเติบโต และบางวันแสงแดดก็แวะกลับมาทักทาย

ที่ Jagerhaus ไม่ได้มีแต่ท้องฟ้าสีฟ้าทุกวัน

และนั่นแหละคือส่วนหนึ่งของการได้อยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ

Slow Living in Nature.

August is green at Jagerhaus.

We're well into Thailand's rainy season now.

There may be grey skies and plenty of rain, but this is also the time of year when everything seems to grow.

The grass gets greener. The trees get fuller. The farm grows faster. And occasionally the sun even makes an appearance.

It isn't always blue skies at Jagerhaus.

And that's rather the point.

Slow Living in Nature.

18/08/2026

Jagerhaus ไม่เคยถูกวางแผนให้เป็นรีสอร์ตตั้งแต่แรก

ที่นี่เริ่มต้นจากสถานที่ของครอบครัวในชนบทเมื่อปี 1992 และค่อย ๆ เติบโตมาเรื่อย ๆ ตามกาลเวลา

จากบ้านหนึ่งหลัง กลายเป็นหลายหลัง สวนค่อย ๆ เติบโต เราปลูกต้นไม้ สร้างสิ่งต่าง ๆ เลี้ยงสัตว์ ทำอาหาร และมีครอบครัวกับเพื่อน ๆ แวะเวียนมาพักอยู่เสมอ

กว่าสามสิบปีผ่านไป Jagerhaus ก็ยังคงเป็นแบบนั้น

เพียงแต่วันนี้ เราได้มีโอกาสแบ่งปันสถานที่แห่งนี้กับคุณด้วย

Slow Living in Nature.

———

Jagerhaus was never really planned as a resort.

It started as a family place in the countryside in 1992 and has simply kept growing.

Over the years, one house became several. Gardens grew. Things were planted. Things were built. Animals arrived. Food was made. Family and friends came and stayed.

More than thirty years later, that's still pretty much how Jagerhaus works.

And now we get to share it with you.

Slow Living in Nature.

17/08/2026

Jagerhaus has been here since 1992.

Rather remarkably, we've made it all this time without ever having a website.

That has finally changed.

For the first time, we've created an online home where you can explore the houses, wander around the estate, learn a little more about our story and find everything you need to plan a stay.

Nothing else has changed.

If you'd like to stay with us, you can still talk to us through Messenger just as you always have.

The website simply gives us somewhere to tell the bigger Jagerhaus story.

Have a look around. Take your time.

We hope it feels a little like being here.

jagerhaus1992.com

Slow Living in Nature.

———

Jagerhaus อยู่ที่นี่มาตั้งแต่ปี 1992

และน่าเหลือเชื่อเหมือนกันว่า ตลอดเวลาที่ผ่านมาเราไม่เคยมีเว็บไซต์เลย

แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้ว

เป็นครั้งแรกที่เรามีบ้านของ Jagerhaus บนโลกออนไลน์ ที่ซึ่งคุณสามารถทำความรู้จักบ้านพักแต่ละหลัง เดินชมรอบ ๆ พื้นที่ของเรา อ่านเรื่องราวของ Jagerhaus และค้นหาข้อมูลที่ต้องการสำหรับการวางแผนมาพักกับเรา

แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่ได้เปลี่ยนไปคือ หากคุณอยากมาพักที่ Jagerhaus คุณยังสามารถพูดคุยกับเราผ่าน Messenger ได้เหมือนเดิม

เว็บไซต์เพียงแค่ทำให้เรามีพื้นที่มากขึ้นในการเล่าเรื่องราวของ Jagerhaus

ลองเข้ามาดูกัน ค่อย ๆ ใช้เวลา ไม่ต้องรีบ

เราหวังว่าเว็บไซต์นี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้มาอยู่ที่นี่สักนิด

jagerhaus1992.com

Slow Living in Nature.

12/08/2026

05/07/2026

02/05/2026

กับ Farm Story – ฉันเพิ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแฟนตัวยงของเขา! 🎉