Camp Rimtan

ที่พักแคมป์ริมธารบรรยากาศใกล้ชิดธ? Good Coffee • Clam Nature • Warm Fire • Bright Stars

22/08/2024

ฝนหนักหน่อยช่วงปลายสิงหา……กางเต็นท์ในฤดูฝน ต้องเลือกทำเลให้ดีดี……

camp rimtan อยู่สูง 800 ม. เหนือระดับน้ำทะเล ต้นไม้เยอะ ถึงติดลำธาร ก็กางเต็นท์ได้ปลอดภัย

27/04/2024

ไฟเผาป่าบนดอยภาคเหนือที่เป็นแหล่งต้นน้ำ ยังไม่มีที่ท่าลดลงเลย และไม่มีความหวังจากหน่วยงานใดๆ ซึ่งคงจะเป็นแบบนี้ไปอีกนานหรือตลอดไปก็ได้…..

ไฟเผ่าป่าไม่ได้แค่ทำลายลูกหลานของไม้ยืนต้นที่จะขึ้นมาทดแทนต้นพ่อต้นแม่ที่จะแก่เฒ่าล้มตายไปในอนาคต และอินทรีวัตถุที่รอย่อยสลายเป็นปุ๋ยตามธรรมชาติ แต่ยังทำลายความชื้นทั้งในดินและในอากาศ ยิ่งทำให้ความชื้นสะสมในอากาศหายไป จนฝนที่ควรจะเกิดต้องยืดเวลาออกไป

สำหรับคนคนกาแฟต้นน้ำทั้งหลายจะได้รับผลกระทบจากความแห้งแล้งและไฟเผ่าป่าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ …….หลายรายกาแฟที่ปลูกเริ่มแห้งตายจากความร้อนความแห้งบ้างแล้ว …….

จึงต้องปรับตัว อย่าหวังเพิ่งพาแต่ปัจจัยภายนอกหรือบุคคลภายนอก ใครที่มีสวนกาแฟแบบโล่งเตียน ต้องเร่งหาต้นไม้เพื่อสร้างร่มเงาให้กับต้นกาแฟของตัวเองได้แล้ว….

ต้นไม้ยืนต้นที่หลากหลายสายพันธุ์เท่านั้นที่จะช่วยเราได้

17/04/2024

สงกรานต์ปี 2567 นี้ เป็นอีกปีที่คนบนดอยอย่างเราไม่มีจิตใจรื่นเริงเบิกบานเลย…….

เมื่อต้นเมษา ทีมเราได้ผจญไฟป่ามาครั้งหนึ่งแล้วที่สวนกาแฟบ้านแม่ตอนหลวง….

และเมื่อวันที่ 13 เมษา เราสังเกตเห็นควันไฟอยู่เหนือสวนกาแฟอีกจุดหนึ่งที่สวนห้วยหม้อหลวง จึงต้องส่งทีมงาน 2 คนขึ้นไปนอนเฝ้าแนวกันไฟ 3 คืนติดต่อกัน…….

แล้วไฟเผาป่าก็ได้เข้ามาชนแนวกันไฟของเราอย่างที่คาด ดีที่เราทำแนวกันไฟล่วงหน้าไว้แล้วอย่างดี ไฟจึงไม่ข้ามแนว แต่ก็มีเชื้อไฟที่ติดขอนไม้แห้งที่ไม่ยอมดับง่ายๆ ที่ต้องแบกน้ำขึ้นไปดับช่วย

เราเหนื่อยแบบนี้กันทุกปี….ต้นไม้ใหญ่ลดลงทุกปี แต่ป่าไผ่กลับทยอยเพิ่มขึ้นทุกปีเช่นกัน

03/04/2024

จากประสบการณ์หลายปีที่ใช้ชีวิตบนดอย รู้ว่าไฟไหม้ป่ามักจะเริ่มต้นซ้ำๆตรงบริเวณเดิมๆก่อน แล้วก็จะลามกระจายไปเป็นวงกว้างกินเขาเป็นลูกๆ …….

ที่เป็นแบบนี้ เพราะไฟป่าไม่ได้เกิดเองตามธรรมชาติ แต่เกิดจากฝีมือคน และเป็นคนเดิมๆนั่นแหละ……

ดังนั้น ถ้าอยากจะแก้ปัญหาไฟป่า ก็ต้องหาตัวคนเผาให้เจอ…. จะรู้ว่าใครเผา ก็ไปหาจุดเริ่มต้นของไฟให้เจอ ว่าอยู่ที่พิกัดไหน ซึ่งปัจจุบันภาพถ่ายทางอากาศช่วยได้ …..และเมื่อรู้บริเวณพิกัดนั้นแล้ว ก็ไปหาข้อมูลในพื้นที่จากผู้ใหญ่บ้าน/กำนัน/สท/อบต. ของในพื้นที่ใกล้เคียง ว่ามีใครหรือกลุ่มคนใดที่น่าจะเกี่ยวข้องกับจุดเริ่มต้นของไฟบ้าง…การหาตัวคนเผาและสาเหตุการเผาน่าจะไม่ยาก ….แต่ที่ยากเพราะไม่มีหน่วยงานที่จะเป็นเจ้าภาพการแก้ปัญหานี้รึเปล่าไม่รู้…..

และปี 2567 นี้ ก็เป็นอีกปีที่ไฟป่าก็มาตามเวลานัดหมายเช่นเคย…..

เราเป็นคนกาแฟต้นน้ำและอยู่ในพื้นที่ก็ได้แต่สละเงิน/คน/เวลา ตามกำลังที่มี เพื่อต่อสู้กับไฟป่ามาตลอดอย่างต่อเนื่องและต่อไป……

และตั้งแต่ มีนา-พฤษภา ของปี 2567 นี้ ก็เหมือนทุกๆปีที่ผ่านมา การเผาป่าเป็นเทศกาลใหญ่ประจำปีทางภาคเหนือไปแล้ว เราจึงต้องไปทำแนวกันไฟให้ตัวเองและให้ชุมชนใกล้เคียงอีกครั้งตามภาพ

02/04/2024

เป็นอีกปีที่ต้องต่อสู้กับความลาดชันในการเตรียมแปลงปลูกเสริม/ปลูกซ่อม หลังฤดูกาลเก็บเกี่ยวเสร็จ……

ความชันทำให้เกิดการพังทลายของหน้าดินที่อุดมสมบูรณ์/ปุ๋ยที่ต้นกาแฟต้องการ เกิดขึ้นทุกปีในช่วงฤดูฝน อีกทั้งการทำงานบำรุงและดูแลฟาร์มก็ยากลำบากมากๆ

ดังนั้น ถึงจะสิ้นเปลืองทั้งทุนและเวลา แต่การทำขั้นบันไดขนาดพอเหมาะ ก็คุ้มค่าต่อการที่ต้องสูญเสียหน้าดินมหาสารไปทุกปีๆ และยังเพิ่มความชุ่มชื้นในแปลงปลูกที่ลาดชันได้มากขึ้นอีกด้วย

ยิ่งกว่านั้น ขั้นบันได้เหล่านี้ถ้ามีมากพอ ก็จะส่งผลให้การสึกกร่อนของหน้าดินตามดอยหรือเขาลูกนั้นลดลงตามไปด้วย และส่วนความชุ่มชื้นก็จะเพิ่มขึ้นโดยอัตตโนมัติเช่นกัน

10 ปากว่า ไม่เท่า 1 ตาเห็น…..ต้องรอดูผลลัพธ์อีก 2-3 ปี ข้างหน้าครับ

03/03/2024

Iced Americano Coconut …เป็น signature เมนูเย็น จะข่วยดับความร้อนให้ท่านได้ ที่สาขาริมธาร-บ้านเมี่ยง น่ะครับ

28/02/2024

“ สวรรค์บนดอย” (Sawanh Bon Doi ) โปร์ดักชั่นใหม่ ของปี 2024…….

floral แรงงงง / รวมตระกูลหวาน; Almond - Valnila - honey / เปรี้ยวอมหวานฉ่ำ แบบผลไม้สด / body ลื่นลิ้น ลากยาว…..

จะออกให้สัมผัสอีกไม่นาน หลังจบการโปรแสซ น่ะครับ

19/01/2024

ขอบคุณ Sumret Sutthiphan…..ที่กรุณาแจ้งให้ทราบว่ามีผู้แอบเอาโลโก้ nine one coffee ไปใช้…..

ตรวจแล้วเป็น FB: Ko Tun Ko ใข้ภาษาพม่า…..ใครมีปนะสบการณ์แบบนี้บ้างครับ ขอคำแนะนำ ต้องแก้ไขยังไงครับ….

28/12/2023

Nine one coffee farm ……มีสมาชิกใหม่แล้วครับ ….หลังจากที่สูญเสียมาหลายรอบ จากพ่อและแม่เลือดชิดกัน คลอดออกมาก็ไม่แข็งแรง…..

แต่ครั้งนี้เจ้า “คริสมาร์ต” ค่อนข้างแข็งแรง กินนมแม่เองได้แล้ว……

ขอบคุณหมอชลที่คอยดูแลทั้งหมา แมว และม้า ให้อย่างดีมาตลอด

07/12/2023

กลับมาให้บริการเอาใจสายแคมป์ปิ้งอีกครั้ง เฉพาะในช่วง ธันวาคม ถึง เมษายน ของทุกปีน่ะครับ

14/09/2023

spend time with your beloved friends. 🥰

18/08/2023

ร้านอาหารและร้านกาแฟ 'Nine One Coffee Organic Farm' ที่ตั้งเดียวกับที่พัก 'Camp Rimtan' ถนน 118 เส้นเชียงใหม่-เชียงราย กิโลเมตร 48 (ขับรถจากตัวเมืองเชียงใหม่ไม่ถึง 1 ชั่วโมง) สามารถใช้เวลาใกล้ชิดธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ มีกาแฟออร์แกนิค ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ ผักอินทรีย์ปลูกเอง อาหารเพื่อสุขภาพ ทุกเมนูผัดทอดใช้น้ำมันมะพร้าว มุมพักผ่อนมากมาย พกหนังสือมานั่งอ่าน พกเสื้อผ้ามาเล่นน้ำ หรือจะมาพักค้างคืนสไตล์แคมป์ปิ้ง ทางร้านก็ยินดีต้อนรับมาก ๆ ที่สำคัญคือพกใจมารื่นรมย์กันด้วยนะคะ 🥰