19/06/2026
อาหารบางจาน ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่เป็นเรื่องราวของผู้คนและวัฒนธรรมที่เดินทางข้ามพรมแดนมาอย่างยาวนาน 🌾
วันนี้เราขอแนะนำ 2 เมนูอาหารพื้นบ้านที่ขายดีที่สุดของบ้านสมาธิ
“แก๋งฮังเล” สูตรคุณย่า
แกงฮังเลรสชาติเข้มข้น เผ็ดปลายนิด ๆ ไม่หวานนำ ไม่เลี่ยน และไม่มันจนเกินไป เป็นสูตรที่สืบทอดกันมาในครอบครัว
และ “ยำใบชาพม่า” หรือ ละเพ็ตโต๊ะ
อาหารคู่บ้านคู่เมืองของชาวเมียนมา ที่เรานำมาผสมผสานกับวัตถุดิบพื้นบ้านและผลไม้ตามฤดูกาล ให้รสชาติสดชื่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทั้งสองเมนูมีรากวัฒนธรรมร่วมกันจากเมียนมา สะท้อนความเชื่อมโยงของผู้คน อาหาร และวิถีชีวิตในภูมิภาคนี้ได้อย่างน่าสนใจ
หากมีโอกาส แวะมาลองชิมกันนะคะ 🥰
Some dishes are more than just food - they are stories of people, traditions, and cultures that have traveled across borders for generations. 🐣
Today, we’d like to introduce two of the best-selling traditional dishes at our café.
‘Gaeng Hang Lay’
A Northern Thai pork curry made from Grandma’s family recipe.
Rich and flavorful, with a gentle lingering heat, not overly sweet, greasy, or heavy.
And ‘Lahpet Thoke’
Myanmar’s beloved tea leaf salad.
We combine fermented tea leaves with local ingredients and seasonal fruits, creating a fresh and distinctive flavor.
Although these dishes are enjoyed in different ways today, both share cultural roots connected to Myanmar, reflecting the long-standing exchange of people, food traditions, and ways of life throughout this region.
If you have the chance to visit Baan Samadhi, we’d love for you to give them a try. 🤍
