15/08/2011
Assos'ta Ne Yenir ?
Assos lezzetli yemekler konusunda şanslı bir yerdir. Zeytinyağının bol ve lezzetli oluşu, denizden çıkan taze mahsuller ve çevrede yetişen otlar, Assos mutfağını zengin ve lezzetli kılmıştır.Fakat bir sıralama yapmak gerekirse; Assos’ta elbette en başta deniz ürünleri yenir. Sabah erken saatlerde ava çıkan balıkçıların getirdikleri nimetler, Assos limanı çevresinde bulunan restoranların baş yemekleridir.
Assos'a özel lezzetler şöyledir; vahşi deniz çipurası, defne yapraklı şiş balığı,avcı böreği, otlu gözleme, behramkale mantısı, kılıç şiş, orfoz ızgara, levrek buğlama, iskorpit çorbası, balık pastırması,lakerda, çiroz, füme balık, kalamar dolması, kabak çiçeği dolmasıdır.
Assos'ta ayrıca mevsime göre otlardan yapılan yemek ve mezeleri, farklı pişirme usulleri ile sunulan türlü çeşit deniz mahsulunu mutlaka tatmalısınız.