Otel Kara Üzüm

01/04/2016

Nisan 2016
Kışın Son Lahana Sarması
Baharın İlk Baklası
Kuru Üzümlü Fıstıklı Kişnişli Tavuk İncik
Kara Üzüm'de

28/03/2016

28/03/2016

“Meyvelerle Yemek”
Kara Üzüm’de Meyvelerle Yemek Atölyesi
Mutfak Kültürümüze Çinliler sayesinde girmiş olan “meyvelerle yemek yapma” geleneği, hem son derece sağlıklı hem de lezzetine doyamayacağımız bir fikir…
Çin’den Osmanlı Sarayı’na, Anadolu’dan Akdeniz’e ve Kuzey Afrika’ya uzanan bu yaratıcılığın sırlarını Kara Üzüm’de sizlerle paylaşmamızı ister misiniz?
Tarih: 15 Nisan Cuma
Program:
09:30 Cuma Pazarı’nda buluşma, ayak üstü kahvaltı ve alış veriş.
11:00 Meyvelerle Yemek Sohbeti, Kara Üzüm
Meyveli Yemeklerin Tarihi ve Coğrafyası
11:30 Atölye
Ege’den Çilek Soslu Turp Otu, Çağla Aşı ve Yeşil Erikli Sarpa
Osmanlı Sarayı’ndan Ayva Dolması
Fas’tan Kuru Erikli Kuzulu Kuskus
Çin’den Ananaslı Tatlı Ekşi Tavuk
14:00 Yemek
Beraber Yaptıklarımızı Beraber Yiyoruz.

Katılım Ücreti: Yemekler dahil 100 TL
Tel 0286 211 01 81 veya facebook.com// Otel Kara Üzüm

29/02/2016

29 Şubat Pazartesi
Kara Üzüm’de Çanakkale Mutfağından Şubat Güzellemeleri
Tarhana Çorbası, Kara Zeytin ve Biber Turşusu Eşliğinde
Turp Otu Salatası, Sirke, Sarımsak, Zeytinyağı ile
Yumurtalı Kaz Ayağı Kızartması
Ispanak Boraniyesi
Nar Ekşili Lahana Sarması
Ebegümecili Bulgur Pilavı
Göceli Mantı
Pırasa Köftesi
İstavrit Buğulama
Tahin Pekmezli Cevizli Basma Helvası
Erik Macunundan “Soğukluk” (Yerel İçecek)
Yemekler Ekşi Hamur Köy Fırını Ekmeği ile...

24/02/2016

24 Şubat Çarşamba
Kara Üzüm’de Şubat Güzellemeleri
Yüzde Yüz Çanakkale Mutfağı,
Yüzde Yüz Özgün ve Doğal,
Yüzde Yüz Vejetaryen
Tarhana Çorbası, Kara Zeytin ve Biber Turşusu Eşliğinde
Turp Otu Salatası, Sirke, Sarımsak, Zeytinyağı ile
Yumurtalı Kaz Ayağı Kızartması
Ispanak Boraniyesi
Nar Ekşili Lahana Sarması
Ebegümecili Bulgur Pilavı
Göceli Mantı
Sızma Zeytinyağında Tekir veya İstavrit Tava
Tahin Pekmezli Cevizli Basma Helvası
Erik Macunundan “Soğukluk” (Yerel İçecek)
Yemekler Ekşi Hamur Köy Fırını Ekmeği ile...

23/02/2016

23 Şubat Salı
Kara Üzüm’de Şubat Güzellemeleri
Yüzde Yüz Çanakkale Mutfağı,
Yüzde Yüz Özgün ve Doğal,
Yüzde Yüz Vejetaryen

Tarhana Çorbası, Kara Zeytin ve Biber Turşusu Eşliğinde
Turp Otu Salatası, Sirke, Sarımsak, Zeytinyağı ile
Yumurtalı Kaz Ayağı Kızartması
Ispanak Boraniyesi
Ebegümecili Bulgur Pilavı
Göceli Mantı
Sızma Zeytinyağında Tekir veya İstavrit Tava
Erik Macunundan “Soğukluk” (Yerel İçecek)
Yemekler Ekşi Hamur Köy Fırını Ekmeği ile...

19/01/2016

Kara Üzüm'de Kar Kış Menüsü
Pastırmalı Kuru Fasulye, Pilav, Turşu
Not. Pastırma ve Turşu, Kara Üzüm Yapımı

12/01/2016

YES RESERVATION!

KARA ÜZÜM’DE KAPALI GRUP ÖZEL GÜNLER, AKŞAMLAR…
SİZE ÖZEL KAHVALTI, ÖĞLE VE AKŞAM YEMEĞİ MENÜLERİ
GRUP KAHVALTILARI,
GÜN İÇİNDE YEMEKLİ TOPLANTILAR
İŞ TOPLANTISI, SUNUM VE SÖYLEŞİLER İÇİN ÖZEL ODALAR
DİPLOMA VE AKADEMİK KARİYER KUTLAMALARI
EVLİLİK YILDÖNÜMLERİ
NİŞAN YEMEKLERİ
NİKAH SONRASI YEMEKLERİ
KINA GECELERİ
ROMANTİK AKŞAM YEMEKLERİ İÇİN ÖZEL ODALAR
ÖĞRENCİLERE ÖZEL KÖFTE MAKARNA GECELERİ
TÜM ÖZEL MUTLU ANLARIN KUTLAMA YEMEKLERİ

ÖZEL MEKAN, ÖZEL HİZMET, ÖZEL MENÜLER

ÇANAKKALE’NİN EN İDEAL MEKANI KARA ÜZÜM’Ü
SİZİN İÇİN KAPATABİLİRİZ
ARAYIN, KONUŞALIM, ANLAŞALIM.

REZERVASYON İÇİN
0286 211 01 81
0546 658 14 15


NOT. KARA ÜZÜM’ÜN 14-15 KİŞİLİK KONAKLAMA KAPASİTESİ VARDIR

10/01/2016

A SLOW FOOD IDA EVENT
TENEDOS ISLAND, FEBRUARY 2016
"THREE COLORS ON THE AEGEAN"
BREAD, CHEESE AND WINE
HISTORY, CULTURE, THE MAKING AND THE TASTING OF...
ALL MEALS WITH TRADITIONAL LOCAL RECIPES
For detais, please contact
+90 532 213 19 96
+90 532 677 41 07

BİR SLOW FOOD IDA ETKİNLİĞİ
TENEDOS (BOZCAADA), ŞUBAT 2016
"EGE'DE ÜÇ RENK"
EKMEK, PEYNİR VE ŞARAP
TARİHİ, KÜLTÜRÜ, YAPIMI VE TADIMI
YEREL VE GELENEKSEL TARİFLERLE YEMEKLER
Detaylar için, lütfen arayın
+90 532 213 19 96
+90 532 677 41 07

24/12/2015

31 Aralık Perşembe
Kara Üzüm'de Yeni Yıl

Yeni Yıl Çorbası

Humus, Karabiberli Kara Üzüm Pastırma Eşliğinde

Keçi Peynirli Isırgan Otu Salatası,
Nar Ekşili, Yeni Hasat Zeytinyağlı Sos ile

Karidesli Kalamarlı Sepet Böreği

Akuadis Buğulama, Kış Otları, Zeytinyağı ve Sarımsak ile

Fırında Bal Hardal Soslu Kuzu But,
Kabuklu Sarımsak ve Kestane Havyarı Eşliğinde

Ekşi Elma Püresi Yatağında Kara Üzüm Usulü Armut Tatlısı

Kara Üzüm Suyu

20:00'dan itibaren

Ücret, İçecekler hariç 100 TL

Tel
0286 211 01 81
0546 658 14 15

22/12/2015

Kara Üzüm'de
Aralık Güzellerinden Seçmeler
22 Aralık 2015

Kara Üzüm Piyazı
Taze Kuru Fasulye, Ekşi Elma, Kereviz Sapları, Nar Taneleri ile

Keçi Peynirli Isırgan Salatası, Nar Ekşisi Eşliğinde

Hardal Soslu Turp Otu Salatası

Kış Bamyası

Deniz Ürünlü Muska Böreği

Antrikot Izgara, Tatlı Ekşi Özel Sos Eşliğinde

Orkinos Güveç

Portakal Soslu Fırında Çipura

Cevizli Tahinli Kabak Tatlısı

12/12/2015

12 Aralık Cumartesi
Kara Üzüm'de Doğum Günü Yemeği
Yeşil Elma, Kereviz Dalları ve Nar Taneli Fasulye Piyazı
Kara Üzüm Soslu Yer Elması
Hardal Soslu Hardal Otu Salatası
Keçi Peynirli Isırgan Salatası
Tatlı Ekşi Soslu Antrikot, Karamelize Soğanlı Fırında Patates ile
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı