13/07/2022
Турецкая кухня
Есть ли в мире люди, которые не любят турецкую кухню?🤔
⠀
Еда в Турции - большая часть интересного опыта.
⠀
Самый популярный вопрос!
Что заказать в ресторане и кафе, чтобы окунуться в местную атмосферу?
⠀
8 блюд традиционной турецкой кухни, на которые стоит обратить внимание:
⠀
🫒 Менемен
Думаете все способы подачи яиц на завтрак были исчерпаны? Турецкая кухня говорит: нет!
Омлет, смешанный с тушеными овощами, приготовленные необычным способом.
От себя рекомендуем окунуть и обмакнуть в эту вкуснятину свежий кусочек хлеба🤤
⠀
🫒Чорба
Густой и насыщенный суп (напоминает суп-пюре).
Присмотритесь к:
⁃ чорбе из чечевицы и риса (ezogelin çorbası) или просто из чечевицы (mercimek çorbası)
⁃ суп из курицы (tavuk çorbası)
⠀
🫒Кебаб
Приготовленное на открытом огне мясо, подаётся с овощами и соусами. В каждом районе Турции его готовят по своему.
Настоящая гастрономическая гордость Турции - Искандер и Адана кебаб.
⠀
🫒Пиде
Или пицца по - турецки. В форме лодочки, с закрученными краями, с различными начинками. Готовится в открытой печи.
⠀
🫒Гёзлеме
Лепёшки с разнообразной начинкой. Слова излишни, просто надо попробовать😋
⠀
🫒Долма
Виноградные листья, фаршированные пряным рисом и специями.
Чаще всего подаётся как холодная закуска.
⠀
🫒Чи кофте
Или «сырые фрикадельки». Идеально, если вы не едите мясо.
Смесь размятого булгура, специй и томатной пасты. Сбрызните лимонным соком для остроты вкуса.
⠀
🍰ПАХЛАВА
Здесь главное не ошибиться выбором пекарни! Сладкая выпечка состоящая из орехов, в тонком тесте, пропитанная сиропом или мёдом. Очень сладко😋
⠀
В сочетании с турецким крепким кофе, который традиционно подаётся в маленьких чашках, получается отличное сочетание вкуса!
⠀
И кстати, турецкий Кофе тоже можно занести в наш список. Ведь не зря, это является одним из самых востребованных подарков из Турции.
⠀
🙋🏼♀️Вам есть чем дополнить этот список?
⠀
Пробовали что-то из этого, что понравилось больше всего?
⠀
Пишите в комментариях👇🏼