Zeytinyağı Fabrikasından Butik Hotele; İLYADA BUTİK HOTEL 1950’li yıllarda bir zeytinyağı fabrikası olarak Abdurrahim Erdoğan tarafından, bölgede üretilen kaliteli zeytin ve zeytinyağının Ayvacık İlçesi Bademli Köyü sınırları içerisinde değerlendirilerek ülke pazarına ve yurtdışına sevkedilmesi, bölge ticaretinin gelişimine katkı sunmak, bölgenin zeytin kalitesini tüm dünyaya duyurmak hayaliyle ku
rulmuştur. Dönemin şartlarına göre zeytinyağı fabrikasının deniz kıyısında kurulmasının nedeniyse; zeytinyağı ve yağ üretiminden sonra arta kalan posanın (pirine) deniz yoluyla başka kıyılara ve karşı komşu Yunanistan’ın Midilli Adasından yurt dışına taşınarak pazarlanması amacıdır. 1950’li yıllarda fabrikanın da içerisinde bulunduğu Bademli Köyü’nde elektrik ve yol bulunmuyordu. O nedenle Zeytinler ağaçlardan toplandıktan sonra önce selelere koyulur, ardından develer ve atlarla bu fabrikaya getirilirdi. Henüz bir çocukken 14 yaşında babasının kurduğu zeytinyağı fabrikasının içinde büyüyen ve babasının ardından işleri devralan Sabri Erdoğan döneminde fabrika; insan gücüyle çalışan burgu baskıdan dizel motorlarla çalışan ve sulu baskı olarak bilinen teknolojiyle tanışmıştır. Sabri Erdoğan tarafından uzun yıllar işletilen zeytinyağı fabrikasında Ekim, Kasım, Aralık, Ocak, Şubat ve Mart aylarında çift vardiya çalışılır ve hatta burada çalışan işçiler eşleriyle aylarca burada kalırlardı. Fabrika 1987 yılına kadar sulu baskı yöntemiyle bölgeye ve zeytin sektörüne uzun yıllar hizmet etmiş ve Erdoğan ailesi uzun yıllar geçimini bu fabrikadan sağlamışlardır. 1980’li yıllarda gelişmeye başlayan Bademli Köyü bölgesine yolların yapılması ve elektriğin gelmesiyle deniz kıyısında elektrik olmadığından oluşan yüksek maliyetler nedeniyle fabrika rantabıl olanaklarını kaybetmiş ve kapatılmış, yıllarca atıl bir vaziyette kalmıştır. 2013 Yılında Sabri Erdoğan, ailenin üçüncü kuşak üyelerinden Sinan Erdoğan ve Eşi tarafından Yunanistan’ın Midilli Adası’nda yaptıkları turistik bir gezi esnasında, burada gördükleri turizm tesislerinden esinlenerek atıl durumda kalan bu fabrikanın ahşap ve bölgenin doğal taşları kullanılarak bir turizm tesisine çevirilmesi fikriyle çalışmalara başlandı. Böylelikle uzun yıllar bir fabrika olarak bölge ekonomisine hayat veren fabrikada, ailenin hatıralarının yaşatılması ve yine bölgenin turizmine katkı sunmak hedeflenmiştir. 2014 Yılında yapımına ve restorasyonuna başlanan İlyada Butik Hotel ahşap ve taş malzeme kullanılarak doğal bir görünümle tarihi çizgilerin bozulmamasına özen gösterilerek devam ettiğinden, iki yılda ancak tamamlanabilmiştir. Küçücük bir hayalle kurularak günümüze kadar gelen zeytinyağı fabrikası artık bölgenin doğal taşları, ahşap konsepti ve yine Erdoğan Ailesi tarafından yetiştirilen doğal ürünleriyle (zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri, organik et) huzurlu bir tatil geçirmek isteyenlerin gözdesi olma yolunda hızla ilerlemektedir… Sizleri; Assos’un Huzuru, Bölgenin Doğallığını Yansıtan Taşları ve Ahşabın Samimiyetinde, Yöresel Lezzetlerin Enfes Tadında, Bir Tatile, Sizi Kendinizle Başbaşa Kalmaya Davet Ediyoruz…