Hışvahan

Hışvahan STAYS | RESTAURANT | SHOP
500 years of history… Projeyi hazırlayan ikili, ünlü mimar Mahmut Anlar ile çalışıp 10 odalı Hışvahan Oteli'ni yaratmıştır.

Tarihi Gaziantep şehrinin en eski hanı olarak bilinen Hışvahan, 2015 yılında Gaziantep Belediyesi tarafından restore edildikten sonra Özmen Ailesi'ne 20 yıllığına kiralanmıştır. Daha sonra Özmen Ailesi, otel-restoran projeleri yaratan ikili Şebnem Ercantürk ve Murat Özalp ile bir araya gelmiştir. Gaziantep mutfağının en özel lezzetlerini dünyadan farklı tatlarla tamamlayan meşhur Develi restoranına da ev sahipliği yapan Hışvahan, Gaziantepliler'in uğrak mekanıdır.

04/06/2026

At Hışvahan, every dish is crafted with our chefs’ passion and years of experience.

We can’t wait for you to savor every bite. 🍴👩‍🍳 
-
Hışvahan’da her yemek, şeflerimizin tutkusu ve yılların deneyimiyle ortaya çıkan bir şaheserdir.

Lezzetin tadını çıkarmanız için sizleri bekliyoruz.🍴👩‍🍳

The best mornings begin without rush... Warm coffee, the scent of history, and the gentle comfort of Hışvahan welcoming ...
01/05/2026

The best mornings begin without rush...

Warm coffee, the scent of history, and the gentle comfort of Hışvahan welcoming you to a new day. ☕✨

En güzel sabahlar acele olmadan başlar...

Sıcak kahve, tarihin kokusu ve Hışvahan’ın sizi yeni bir güne davet eden sıcak konforu. ☕✨

22/04/2026

An evening at Hışvahan is more than just a moment... A journey through history, flavor, and elegance. ✨

Every frame tells a story. Every corner whispers the past.

Hışvahan’da bir akşam, sadece bir andan fazlası... Tarihin, lezzetin ve zarafetin içinden geçen bir yolculuk. ✨

Her kare bir hikaye anlatır. Her köşe geçmişi fısıldar.

At Hışvahan, every dish is transformed into a distinctive flavor with the unique touch of our chefs.Hışvahan’dau to disc...
16/04/2026

At Hışvahan, every dish is transformed into a distinctive flavor with the unique touch of our chefs.

Hışvahan’dau to discover these special tastes and enjoy an unforgettable gastronomic experience. 🍴👩‍🍳
-
Hışvahan’da her yemek, şeflerimizin özgün dokunuşuyla ayrı bir lezzete dönüşüyor.

Sizi bu özel tatları keşfetmeye ve unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamaya davet ediyoruz. 🍴👩‍🍳

04/04/2026

Escape the stress of the week and enjoy meeting your loved ones in the magical atmosphere of Hışvahan. 🥂✨
-
Haftanın stresinden uzaklaşın, Hışvahan’ın büyülü atmosferinde sevdiklerinizle buluşmanın keyfini çıkarın. 🥂✨

Enjoy the moment with signature cocktails in the unique atmosphere of Hışvahan.Good company, refined flavors, and an eve...
16/01/2026

Enjoy the moment with signature cocktails in the unique atmosphere of Hışvahan.

Good company, refined flavors, and an evening to remember. 🍸✨
-
Hışvahan’ın kendine özgü atmosferinde imza kokteyllerle anın tadını çıkarın.

Keyifli sohbetler, seçkin tatlar ve unutulmaz bir akşam sizi bekliyor. 🍸✨

06/01/2026

Discover the aesthetic harmony of comfort and the unique texture of history at Hışvahan. Are you ready to embark on a journey through time for an unforgettable stay where every detail has been meticulously considered? ✨
-
Hışvahan’da tarihin eşsiz dokusuyla konforun estetik bütünlüğünü keşfedin. Her detayı özenle düşünülmüş, unutulmaz bir konaklama için zamanda yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? ✨

09/12/2025

Hışvahan olarak, Gault&Millau Türkiye Rehberi 2026’da Gourmand Table Traditional Cuisine kategorisinde bu yıl da 1 şapka sahipliğimizi devam ettiriyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.

Ayrıca, 2026 yılında Hotel Selectionnè listesinde yer almanın gururunu da yaşıyoruz.

Gaziantep’in zengin kültürel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırma vizyonuyla çıktığımız bu yolda, listesinde yer almak ve Hotel Selectionnè tarafından seçilmek, bizim için büyük bir onur ve motivasyon kaynağıdır.

Bu önemli başarıda emeği geçen tüm iş ortaklarımıza, özverili ekibimize ve soframızı paylaşarak bize ilham veren değerli misafirlerimize gönülden teşekkür ederiz. Sizlerle birlikte nice başarılara!

-

As Hışvahan, we are delighted to continue our tradition of excellence by retaining our 1-hat recognition this year in the Gourmand Table Traditional Cuisine category of the Gault&Millau Turkey Guide 2026.

We are also proud to be included in the Hotel Selectionnè 2026 list.

With our vision of bringing Gaziantep’s rich cultural flavors to a wider audience, being featured on the list and being selected by Hotel Selectionnè are both great honors and sources of motivation for us.

We extend our heartfelt thanks to all our business partners, our dedicated team, and our valued guests who inspire us by sharing our table. Here’s to achieving many more successes together!

Hışvahan olarak, Türkiye’nin ilk ve tek özgün derecelendirme sistemi olarak kabul edilen, gastronomi dünyasının en prest...
25/11/2025

Hışvahan olarak, Türkiye’nin ilk ve tek özgün derecelendirme sistemi olarak kabul edilen, gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 inci kazandık! ✨

Bizi gururlandıran bu ödül için tüm ekibimizi kutluyoruz. 👏



As Hışvahan, we have won 4 pearls in the Incili Gastronomy Guide, which is considered Türkiye’s first and only original grading system and one of the most prestigious guides in the world of gastronomy! ✨

We congratulate our entire team for this award that makes us proud. 👏

Address

Karagöz Mahallesi Handan Bey Sk. No. 23/1/Şahinbey
Gaziantep
27400

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hışvahan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share