22/02/2018
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Malzemeler
ENGİNAR TAZE - 5 ADET 500 GR
ARPACIK SOĞAN SOYULMUŞ 120 GR
SARIMSAK SOYULMUŞ 10 GR
HAVUC SOYULMUŞ 140 GR
PATATES SOYULMUŞ 180 GR
ZEYTİNYAĞ RİVİERA 75 GR
UN BEYAZ 20 GR
PORTAKAL SUYU TAZE 300 GR
LİMON SUYU TAZE 60 GR
ŞEKER TOZ 4 GR
TUZ 6 GR
Hazırlanışı:
Havuç ve patates parizyen çıkarılır.
Havucun arta kalan kısmı rendelenir.
Sırasıyla;
tencerede soğan ve sarımsaklar kavrulup rende havuçlar eklenir.
Bİraz daha sotelendikten sonra un eklenip kavrulur ve suyu eklenir.
içerisine portakal suyu,limon suyu ve su konulur.
Havuçlar eklenip pişmesine yakın patatesler konularak baharatı eklenir.
Enginar konularak pişirilir.
