Gastro Kültür Merkezi

23/11/2016

17/11/2016

Clarion hotel Mahmutbey de gerçekleştirmiş olduğumuz galamıza katılan tüm lezzet dostlarına teşekkürlerimizi sunarız

05/08/2015

https://youtu.be/NFXcSowqXfY

Ülkemizin " Gastro-Ekonomik " değerlerini yüceltmek amacıyla, Yatırımcı, İşletmeci, Profesyonel, Gurme, Yazar - Blogger, Eğitimci, Sanayici, Tedarikçi ve Mar...

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde Sushi pirincinin seçimi ve haşlanması, Pirinç / Yosun uygulama teknikleri, malzeme hazırlanması ve sunumu. Zencefil hazırlanması ve sunumu, Sushi soslarının hazırlanması ve sunumu, Sushi sarım teknikleri sushi sunum ve tadımın…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan kurs süresince 3 sıcak 3 soğuk Osmanlı saray mezesinin hazırlanması, uygulanması ve sunulması sonrasında hazırlanan menülerin tadımı ve saray mutfağında sunulan diğer mezelerle ilgili genel bilgilendirme ve yapı…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan kursumuzda zengin Antakya mutfağının bilinen ve bilinmeyen tatları sıcak ve soğuk Antakya mezelerinin hazırlama, pişirilme teknikleri ve sunumu ve tadımı, Antakya mutfağı hakkında genel kültür ve sohbetler eşli…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan eşsiz ve görkemli Ermeni mutfağından olağanüstü mezeler. İstanbulda İstanbul Ermenilerinin dünyaca ünlü otoritelerce kanıtlanmış lezzetlerinden seçmeler . Üç sıcak ve Üç Soğuk seçkin Ermeni Mezesinin hazırlanmas…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan kursumuzda Ege den İzmir’den Alaçatı’dan Yunan Adalarından tamamen doğadan ot lezzetleri , ot mezeleri , ot yemekleri doğal otları bulabileceğiniz mekanlar, otlarla mezeler, zeytinyağlı sıcak yemeklerin yapımı u…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan Ege, Trakya ve Anadolunun otlarıyla tamamen doğal , tamamen bitkisel veganlarla vegetaryanlarla diabetiklere uygun lezzetli unutulan tadlar. Et ve hayvansal gıdalar olmadan da lezzetin doruk noktalarına ulaşabil…

08/05/2014

Master Chef Gourmet Chaine des Rotiseurs Z. HALDUN TÜZEL in yönetiminde yapılacak olan Minimum 4 kişilik özel gruplar için uygulamalı İtalyan, Fransız, Mexican , Fas, Tunus , Cezayir, Suriye, Rus , Japon , Çin , Vietnam , İspanyol , Yunan, Macar, Özbek , Türkmen , Tatar , Azeri veya Hint mutfağın…

08/05/2014

http://www.gastrokulturmerkezi.com/osmanli-saray-yemekleri-kursu_524.html

Süre : 2 saat - 150 TL ” AKŞAM AĞIRLAMASI ” temalı olarak verilecek kursumuzda * Başlangıç * Ara yemek * Ana yemek ve * Tatlı olmak üzere tam bir Osmanlı Akşam menüsünün hazırlanması tüm aşamaları ile verilecektir.

14/01/2014

Amerikada yaşayan Türk Şef Joseph Adil YILMAZ’ın özel menüsü ve sunumunu yaptığı "Shrimp & Scallop Scampi" ,sushi ve salata yapım ve tadım süreçlerini izleyicilerle paylaştı. Şefimize ve Yasemin ELAL hanımefendiye bu güzel etkinlik için teşekkürlerimizi sunarız.