Agora Pansiyon

16/09/2026

Agora’da kış hazırlıkları başladı. Kendi bostanımızda ata tohumu ile yetiştirdiğimiz domatesleri, kuşaklardan gelen tariflerle geleneksel salçaya dönüştürüyoruz. Toprağın hafızasını ve emeğin lezzetini sofralara taşıyoruz.
Geleneksel mutfağımızın bu samimi lezzetlerini deneyimlemek için sizi Agora’ya bekleriz.
Winter preparations have begun at Agora. We turn tomatoes grown from heirloom seeds in our own garden into traditional tomato paste, following recipes passed down through generations. We bring the memory of the land and the flavor of craftsmanship to the table.
We invite you to Agora to experience these heartfelt flavors of our traditional cuisine.

09/09/2026

Agora’da kış hazırlıkları başladı. 🌶️
Nesillerdir ailemizde saklanan ata tohumlarından yetişen biberler, kendi bostanımızda olgunlaştı. Şimdi sıra güneşte yavaş yavaş kurutup, kış boyunca sofralarımıza eşlik edecek pul biberi hazırlamakta.
Bizim mutfağımızın reçeteleri kitaplarda değil; annemiz Özgün’ün ellerinde, hafızasında ve yıllardır kurulan sofralarda.
Mevsimin ritmine uymayı, eldeki ürünü özenle değerlendirmeyi ve o tadı misafirlerimizle paylaşmayı seviyoruz. Kışa da böyle hazırlanıyoruz.
Winter preparations have begun at Agora. 🌶️
The chillies, grown from heirloom seeds that have been treasured in our family for generations, have ripened in our own vegetable garden. Now it’s time to dry them slowly in the sun and prepare the chilli flakes that will grace our tables throughout the winter.
The recipes of our kitchen aren’t found in cookbooks; they lie in our mother Özgün’s hands, in her memory, and in the meals she has been preparing for years.
We love following the rhythm of the seasons, making the most of what’s at hand with care, and sharing that flavour with our guests. This is how we prepare for winter.

18/08/2026

🌕 BAFA’DA DOLUNAY
Endymion’un Uykusu, Selene’nin Işığı
26 Eylül 2026 · Agora Pansiyon · Bafa Gölü / Herakleia
Bazı geceler sadece yaşanmaz, hikâyesiyle hatırlanır.
Bu dolunayda, Selene’nin binlerce yıl önce sevgilisi Endymion’u aramak için indiğine inanılan Latmos’un kalbine gidiyoruz.
Güneş Bafa Gölü’nün üzerinde günün son ışıklarını bırakırken, doğu ufkunda dolunay yükselmeye başlayacak. Biz ise Herakleia’nın kalıntıları arasında yürüyüp Latmos’un mitlerini, geçmişini ve bu coğrafyanın binlerce yıllık hikâyelerini konuşacağız.
Ardından Agora’nın uzun sofrasında buluşacağız.
Bafa çevresindeki köylerin ortak mutfak kültüründen ilham alan yerel lezzetler, sohbet ve gecenin hikâyesi aynı sofrada buluşacak.
Yemek sonrasında ise Endymion kutsal alanına doğru yola çıkacağız.
Selene’nin Endymion’a olan aşkını, onun sonsuz uykusunu ve bu kadim hikâyenin izlerini dolunay ışığında konuşacağız.
Çünkü bu yalnızca bir dolunay gecesi değil.
Bir mitin içine girip, onu birlikte yaşama gecesi.
🌅 GECENİN AKIŞI
16.00 · Agora Pansiyon’da buluşma
17.00 · Herakleia Antik Kenti yürüyüşü ve anlatım
18.30 · Gün batımı & dolunayın doğuşu
19.30 · Agora Sofrası
22.00 · Endymion kutsal alanı yürüyüşü, Dolunay altında Selene & Endymion sohbeti
🌿 27 EYLÜL 2026
Kahvaltının ardından vedalaşıyoruz.
Etkinlik ücreti;
2 kişilik odada kişi başı: 9.000₺
Tek kişilik oda farkı: 1.000₺
Etkinliğimiz 16 yaş ve üzeri katılımcılara açıktır.
ÜCRETE DAHİL
• Agora Pansiyon’da 1 gece konaklama
• Kahvaltı
• Agora Pansiyon’da akşam yemeği
• Herakleia Antik Kenti gezisi
• Profesyonel rehberlik
• Gün batımında Milas Ovası’ndan fermente üzüm suyu
• Yemek ve Endymion kutsal alanında fermente üzüm suyu
• Konaklama vergisi
DAHİL DEĞİL
• Agora Pansiyon’a ulaşım
• Kişisel harcamalar
Kontenjanımız sınırlı.
Çünkü soframız uzun, ama yerimiz az. 🌕
📍 Agora Pansiyon · Bafa Gölü / Herakleia
📅 26–27 Eylül 2026 ☎️0532 416 39 96 📧[email protected]
Etkinliğimiz 7192 lisans numaralı Latmos-Travel alt hizmetinde gerçekleştirilecektir.

03/08/2026

Şehrin temposundan uzaklaşmak, doğayla ve tarihle yeniden buluşmak isteyenler için Bafa sizi bekliyor.
Agora Pansiyon’da, Herakleia Antik Kenti ile iç içe bir atmosferde konaklayabilir; geleneksel aile mutfağımızın özgün lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz.
Gün batımında balıkçı sandallarıyla Bafa Gölü’nün sakin sularına açılabilir, gün doğumunda antik patikalarda yürüyüşe çıkabilir ya da arazi araçlarıyla Latmos Dağları’nın eşsiz coğrafyasını keşfedebilirsiniz.
Doğanın, tarihin ve yerel yaşamın iç içe geçtiği bu deneyimi, sekiz kuşaktır yaşadığımız topraklarda sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
Agora Pansiyon
Bafa’yı sadece ziyaret etmeyin, onu yaşayarak keşfedin.

🇬🇧Bafa awaits those wishing to escape the hustle and bustle of city life and reconnect with nature and history.
At Agora Guesthouse, you can stay in an atmosphere that blends seamlessly with the ancient city of Herakleia and sample the unique flavours of our traditional family cuisine.
At sunset, you can set out onto the tranquil waters of Lake Bafa in a fisherman’s boat; at sunrise, you can go for a walk along ancient footpaths, or explore the unique landscape of the Latmos Mountains in off-road vehicles.
We are delighted to share this experience – where nature, history and local life intertwine – with you on the land where our family has lived for eight generations.
Agora Pansiyon
Don’t just visit Bafa – discover it by living it.

25/07/2026

Kendi bahçemizde ata tohumlarından yetiştirdiğimiz taze börülceler, annemizin yıllardır aynı özenle hazırladığı tarifle pişiyor. Bizim aile soframızda nasıl yer buluyorsa, misafirlerimizin sofrasına da aynı sıcaklıkla geliyor.
Rezervasyon ve bilgi için 0252 543 54 45
The fresh broad beans we grow from heirloom seeds in our own garden are cooked using the same recipe that our mother has been preparing with the same care for years. Just as they find a place on our family table, they are served with the same warmth to our guests.
For bookings and enquiries, please call 0252 543 54 45

23/07/2026

Yıldızların altında, mitolojiden gökyüzüne uzanan unutulmaz bir yaz gecesine davetlisiniz…
Gün batımında Herakleia Antik Kenti’nin binlerce yıllık hikâyesinde yürüyüşe çıkacağız. Latmos’un mitolojik dünyasına uzanacak; Ay Tanrıçası Selene ile Endymion’un, gökyüzü ve yeryüzü arasında geçen ölümsüz aşkının hikâyesini, bu efsanenin izlerini taşıyan coğrafyada dinleyeceğiz.
Ardından Agora’da, Bafa’nın yerel lezzetleriyle hazırlanan soframızda buluşacağız.
Gece olduğunda ışıkları geride bırakıp, binlerce yıldır efsanelere ilham veren aynı gökyüzüne bakacağız. ✨
Gökyüzünün ve Herakleia’nın mitolojik hikâyelerini dinleyecek; gecenin ilerleyen saatlerinde yılın en etkileyici gökyüzü olaylarından Perseid Meteor Yağmuru’nu Latmos’un karanlık gökyüzü altında izleyeceğiz. 🌠
PROGRAM
🌿 16.00 | Agora Pansiyon’a varış ve yerleşme
🏛️ 17.30 | Gün batımında Herakleia Antik Kenti yürüyüşü & Selene–Endymion’un mitolojik hikâyesi
🍽️ 19.30 | Agora’da Bafa’nın yerel lezzetleriyle akşam yemeği
🌙 21.15 | Herakleia’nın ve gökyüzünün mitolojik hikâyeleri
🌠 21.45 | Perseid Meteor Yağmuru & yıldız gözlemi
🍷 Gözlem sırasında şarap ikramı
✨ 00.00 | Program sonu & konaklama
☀️ Ertesi sabah | Agora kahvaltısı
Bir gece, üç hikâye…
Herakleia’nın binlerce yıllık geçmişi, Selene ile Endymion’un gökyüzüne uzanan efsanesi ve Latmos’un üzerinde kayan Perseidler…
ETKİNLİK ÜCRETİ
🌠 Çift kişilik odada kişi başı 9.000 TL
🌠 Tek kişilik oda da konaklama farkı 3.000 TL
ÜCRETE DAHİL OLANLAR
• Agora Pansiyon’da 1 gece konaklama
• Bafa’nın yerel lezzetlerinden oluşan akşam yemeği
• Agora kahvaltısı
• Profesyonel rehberlik hizmeti
• Perseid gözlem etkinliği
• Gözlem sırasında şarap ikramı
⭐ Kontenjanımız sınırlıdır.
Bir geceliğine şehrin ışıklarını geride bırakın; Herakleia’nın hikâyeleri, Bafa’nın sofrası ve Latmos’un yıldızları altında buluşalım.
📍 Agora Pansiyon | Herakleia – Bafa Gölü
Rezervasyon ve bilgi için 0252 543 54 4

15/07/2026

Bafa Gölü’nün en özgün lezzetlerinden biri yılan balığı.Saatlerce özenle tütsülenen yılan balığı, kendine özgü aroması ve yumuşak dokusuyla soframızın en özel tatlarından biri.Kapıkırı’nda, Herakleia’nın kalıntıları arasında kurduğumuz aile sofrasında, Bafa’nın kendine özgü lezzetlerini birlikte keşfetmeye bekleriz.
Soframız uzun, muhabbetimiz bol.
The eel is one of Lake Bafa’s most unique delicacies. Carefully smoked for hours, the eel, with its distinctive aroma and tender texture, is one of the most special flavors on our table. At Kapıkırı, at the family table we’ve set up among the ruins of Herakleia, we look forward to discovering Bafa’s unique flavors together.
Our table is long, and our talk is hearty.
📍Kapıkırı Köyü / Milas / Muğla
☎️ 0252 54 54 45

25/06/2026

Bir avuç soğan tohumu…
Bugün Hüseyin Amca, bahçesinde yetiştirdiği soğanların tohumlarını bizimle paylaştı. 🌱
Köyümüzde tohum takası hâlâ yaşamaya devam ediyor. Paylaşılan sadece tohum değil; komşuluk, güven ve nesilden nesile aktarılan bir kültür.
İşte yerel olmanın en güzel yanı da bu. 💚
A handful of onion seeds…
Today, Uncle Hüseyin shared the seeds from the onions he’d grown in his garden with us. 🌱
The tradition of exchanging seeds is still very much a part of life in our village. It’s not just seeds that are shared; it’s neighbourliness, trust and a culture passed down from generation to generation.
That’s the best thing about being part of a local community. 💚

22/06/2026

18/06/2026

🌿 Asırlık zeytin ağaçlarının gölgesinde, mevsiminde topladığımız doğal şevketi bostanlarla hazırlanan kuzu güvecimizi hiç denediniz mi?
Bafa’nın bereketli topraklarından soframıza uzanan bu özel lezzet, nesillerdir yaşattığımız geleneksel tariflerle hazırlanıyor.
Doğanın, tarihin ve Ege mutfağının buluştuğu soframızda Bafa coğrafyasının özgün tatlarını keşfetmeye davetlisiniz.
Rezervasyon için 0252 543 54 45
🌿 Have you ever tried our lamb casserole, prepared with natural herbs harvested in season from the shade of centuries-old olive trees?
This special delicacy, which makes its way from the fertile soils of Bafa to our table, is prepared using traditional recipes that we have passed down through the generations.
We invite you to discover the unique flavours of the Bafa region at our table, where nature, history and Aegean cuisine come together.
For reservations, call 0252 543 54 45