Konak Bezirhane Cave Otel

Konak Bezirhane Cave Otel Discover the secret of Cappadocia in the unique Bezirhane and Greek mansion suites. Izgın ve Zeyrek otlarından bu şekilde yağ elde edilirdi.

Kasabanın merkezinde kayaların oyulmasıyla yapılan ve iç içe odalara sahip olan bezir hane (yağhane)olarak kullanılıyordu. Bezirhanenin iç odaları; ızgınların, zeyreklerin ve yağların konulduğu odalar, çalışan işçilerin kaldığı odalar, yağ sıkma burgularının bulunduğu odalar, ızgın ve zeyreğin kavrulması için yapılan taş fırın, Pres burguların dönmesinde çalıştırılan hayvanların kaldığı ahırlar v

e yağların biriktiği çukurlardan oluşur. Yağ çıkarmada kullanılan ve ahşaptan yapılmış olan pres burgular ,hayvanın bağlanıp o burguları çevirmesine yarayan ağaçlar bezirhanede hala mevcuttur.Hazırlanan ızgın ve zeyrek el dokuma çuvallara konulur,ağzı bağlanıp,tezgaha yerleştirilir.Ahşaptan yapılan Pres burgular,bağlanan Hayvanın o burgu etrafında dönmesiyle çalışır,burgularla hasırlar arasında kalan otları sıkar,çıkan sıvı küpe akıtır, yağ elde edilirdi. Zeyrek ve Izgından elde edilen yağlar daha sonra kaynatılarak acısı giderilir ve o soğuyan yağ yemeklerde kullanılırdı. Fazlasını topraktan yapılan çıralarda (lambalarda) yakarak evleri aydınlatmada kullanırlardı. Günümüze kadar bezir hane korunmuş vaziyettedir. Zamana meydan okuyan mimarisi ve zekâsı ile duvar süsleri yerli yerinde. Fresklerin boyaları ise zaman aşımına uğrayıp kaybolmuş. Taş mengene, havuz, fırın, ahşap pres burgu makinesi görülebilecekler arasında yer alıyor. Buna benzer kaya oyuklarından yapılmış barınma yerlerinden oluşan birçok yerleşim alanı bulunuyor.

Address

Davutlu Mah. Zafer Caddesi No:15 Mustafapaşa Merkez
Mustafapasa
50402

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Konak Bezirhane Cave Otel posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category