09/07/2026
大自然給予生態茶園的特別禮物⋯⋯
高帝園新嘗試「紅烏龍」初登場！
大家常常問，堅持「生態友善」的茶園，茶葉都被蟲咬得小小的、捲捲的，該怎麼辦？
過去，這可能是茶農的考驗；但今天，我們決定順應自然，把這份考驗變成最迷人的禮物！
這是高帝園的新嘗試
#高山紅烏龍
快速認識紅烏龍的三大亮點：
1️⃣ 它是烏龍茶，還是紅茶？它是烏龍茶的一種，但製程結合了「重發酵、重萎凋、重攪拌」與傳統烏龍的「重焙火」。
茶湯呈現漂亮的琥珀橘紅色，既有紅茶的甜潤，又有烏龍茶的骨氣與喉韻。
2️⃣ 蟲咬（小綠葉蟬）是美味的關鍵！生態茶園的茶葉被小綠葉蟬吮咬後，茶樹會啟動天然防禦機制，散發出獨特的「天然蜜果香」。
這是一般的茶園絕對做不出來的自然風味。
3️⃣ 為什麼口感滑順不苦澀？紅烏龍因為發酵度高、工序繁複，透過重或中焙火完美將苦澀馴化，大幅降低了茶單寧的苦澀感。
口感非常滑順甘甜，冷泡、熱泡都超級驚艷！
#紅烏龍五大工藝流程
為了完美轉化蟲咬茶菁的獨特風味，我們每一步都走得踏實：
1. 日光萎凋與攪拌 ── 發酵的起點！
透過重攪拌，讓被蟲咬過、細胞壁受損的葉片更快速釋放出珍貴的蜜香物質。
2. 靜置發酵 ──
風味的醞釀！進行長時間的深度發酵，讓葉片產生紅變，這是形成琥珀色茶湯的關鍵，也是馴化生澀感的祕訣。
3. 炒菁與揉捻 ──
塑形與破壞！嚴謹殺菁後進行重揉捻，讓濃郁的茶汁充分包裹在葉表，確保茶湯飽滿有厚度。
4. 團揉與乾燥 ──
成型，將茶葉反覆緊結成飽滿的半球狀，並進行多次乾燥。
5. 重焙火 －
畫龍點睛的靈魂！透過精心焙火，將蟲咬帶來的天然蜜香與焙火香完美融合，轉化出最迷人的熟果香與甘甜。
職人新嘗試，工序雖然加倍繁複，但為了呈獻最天然的滋味，一切都值得。
這批新茶即將出售敬請期待！因生態野放茶，數量有限，歡迎私訊或來電05-2502345預購
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