阿里山英迪格酒店 Hotel Indigo Alishan

阿里山英迪格酒店 Hotel Indigo Alishan 阿里山英迪格酒店 An IHG® hotel.
台灣海拔最高、阿里山第一間國際精品酒店
獲2025《 #米其林指南》飯店推薦
Selected by the MICHELIN Guide 2025

端午限定｜獵人包 🌿把穿梭山林的糧食記憶，包進端午的節氣裡端午的粽香來到阿里山，多了一份來自鄒族的傳統文化氣息。在過去，鄒族獵人進入高山狩獵⛰️會隨身攜帶以山豬耳草等大片葉子包裹的米飯糰，作為長時間入山時，方便補充體力的日常糧食。今年端午推...
02/06/2026

端午限定｜獵人包 🌿
把穿梭山林的糧食記憶，包進端午的節氣裡

端午的粽香來到阿里山，多了一份來自鄒族的傳統文化氣息。

在過去，鄒族獵人進入高山狩獵⛰️
會隨身攜帶以山豬耳草等大片葉子包裹的米飯糰，
作為長時間入山時，方便補充體力的日常糧食。

今年端午推出限定「獵人包」，樣貌酷似漢人傳統文化中的粽子，
以糯米蒸出溫潤米香，搭配鹹魚、豬肉、雞肉，或當季取得的食材，
將山林生活中就地取材的智慧，轉化為端午餐桌上的節慶滋味🍃

獵人包也呼應 Homeyaya 小米祭中，鄒族對自然秩序與豐收祝福的敬意。

小米曾是族人重要的糧食來源，
族人相信小米女神守護糧倉，也照看一年之中的作物生長🌾

祭典期間，族人以靜肅虔誠的心完成儀式💚
避免喧嘩驚擾小米女神，並感謝祂的賜福與照顧🙏

長老準備小米，釀酒、醃肉與糯米糕等祭品，
祭祀完成後，族人一同享用飲食
也透過氏族之間的互訪，傳遞祝福、道賀與彼此連結🤝

從鋪展葉片、放入糯米與餡料，
到最後以細繩一圈圈綁起，
每一道手作工序，都把阿里山的風土、端午的節氣，
以及鄒族與山林共生的生活智慧，收進這一份獵人包裡🤲

蒸氣升起時，葉片香、糯米香與肉香慢慢靠近。

今年端午，在 ton’u Kitchen 晚餐時光裡，
品嚐一份來自山林的溫熱祝福🥢

📌 供應期間｜2026.06.10 – 2026.06.19
📌 供應餐期｜ton’u Kitchen 晚餐限定
📌 端午限定獵人包，數量依現場供應為準

⛰️ 即刻預訂阿里山之旅
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#阿里山英迪格酒店 #獵人包 #端午肉粽 #端午節 #阿里山旅行 #阿里山住宿 #鄒族文化 #小米祭 #山林風土

阿里山英迪格酒店廣受住客好評的鄒族歌舞演出，來自 谷簏瑪文化創意工作室 。演出背後的故事與舞台上的呈現同樣精彩。阿里山英迪格酒店的餐廳和頂樓，是谷簏瑪走向全球住客的嶄新舞台，我們共創了鄰里間最難得的合作樣貌。⛰️即刻預訂阿里山之旅https...
28/05/2026

阿里山英迪格酒店廣受住客好評的鄒族歌舞演出，
來自 谷簏瑪文化創意工作室 。
演出背後的故事與舞台上的呈現同樣精彩。
阿里山英迪格酒店的餐廳和頂樓，
是谷簏瑪走向全球住客的嶄新舞台，
我們共創了鄰里間最難得的合作樣貌。
⛰️即刻預訂阿里山之旅
https://inalishan.com.tw/NewDBB2026-Meta

【2026 IHG 目的地特惠｜會員專享 7 折房價｜登錄再享雙倍積分】這個夏天，來阿里山剛剛好。放下城市的節奏，走進雲霧與山林，徜徉文化與土地的氣息之中；入夜之後，讓夏夜裡的晚風輕輕拂過，在阿里山英迪格酒店，慢慢收藏一段屬於山上的清涼時光...
19/05/2026

【2026 IHG 目的地特惠｜會員專享 7 折房價｜登錄再享雙倍積分】

這個夏天，來阿里山剛剛好。
放下城市的節奏，走進雲霧與山林，徜徉文化與土地的氣息之中；
入夜之後，讓夏夜裡的晚風輕輕拂過，在阿里山英迪格酒店，慢慢收藏一段屬於山上的清涼時光。

📌 IHG 目的地特惠
▪ 訂房期間｜2026.05.26 – 2026.05.31
▪ 入住期間｜2026.05.29 – 2026.07.12
▪ 優惠內容｜IHG 優悅會會員專享 7 折房價
▪ 適用通路｜IHG 官網、IHG APP 官方通路限定

📌 IHG 優悅會雙倍積分活動
▪ 活動期間｜2026.05.20 – 2026.08.31
▪ 活動方式｜會員完成登錄後，於活動期間符合資格之住宿可依規範享雙倍積分回饋

IHG 優悅會會員於活動期間透過官方通路預訂阿里山英迪格酒店，即可享會員專屬 7 折房價；
完成雙倍積分活動登錄後，於活動期間符合資格之住宿，還可依活動規範享雙倍積分回饋💚

夏季的白天總是特別長，適合把時間慢慢留給山林🌿

在晨間雲霧裡醒來，看陽光落在群山之間；
午後聽山風穿過林梢，一場雨後，或許還能遇見一道彩虹，把旅程變成剛剛好的驚喜。
在鄒族傳承的吟唱與舞步之間，用聽覺與視覺體會這片土地的故事。

#阿里山英迪格酒店
#阿里山住宿 #阿里山旅行 #夏日旅行

阿里山英迪格酒店 | 2026 生態夏令營森鄰探險的神秘檔案為今年夏天，開啟森鄰探險！阿里山英迪格酒店為孩子們的暑假，準備了一場難忘的生態夏令營！放下螢幕、數位排毒，讓孩子跟著專業講師走入鄰近山林、和參與豐富的館內體驗活動，一探昆蟲與兩...
14/05/2026

阿里山英迪格酒店 | 2026 生態夏令營
森鄰探險的神秘檔案
為今年夏天，開啟森鄰探險！
阿里山英迪格酒店為孩子們的暑假，
準備了一場難忘的生態夏令營！
放下螢幕、數位排毒，
讓孩子跟著專業講師走入鄰近山林、
和參與豐富的館內體驗活動，
一探昆蟲與兩棲類的神祕檔案！
🐸 山林探險清單 🔭
微觀生命：近距離觀察活體昆蟲與標本
實境探索：日間生物觀察、夜訪鄰近山林
森林手作：製作蝴蝶標本、竹編香囊與在地鳳梨酥
成長認證：為小小探險家頒發專屬活動證書
美食相伴：為小探險家準備豐盛的美食補給
🐛 限定場次資訊
梯次： 7/12、8/2、8/10（三天兩夜行程）
費用： NT$ 8,600 / 位
含專業師資、專屬周邊與活動證書
地點： 1F 宴會廳與周邊棲地
超限量小班制名額有限
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☎️加購夏令營行程電洽 +886-5 258 6800
✉️或來信至 [email protected]

入住小提醒💚 阿里山英迪格酒店熱水池修繕公告 ♨️親愛的旅客朋友們，為了讓大家未來能享有更安全、舒適的館內設施，阿里山英迪格酒店頂樓公共區域的熱水池將於 2026 年 6 月 15 日至 7 月 30 日 進行修繕維護，實際時程將依天候狀況...
13/05/2026

入住小提醒💚
阿里山英迪格酒店熱水池修繕公告 ♨️

親愛的旅客朋友們，為了讓大家未來能享有更安全、舒適的館內設施，
阿里山英迪格酒店頂樓公共區域的熱水池將於 2026 年 6 月 15 日至 7 月 30 日 進行修繕維護，
實際時程將依天候狀況彈性調整。

維護期間，熱水池將暫停開放。不過別擔心，酒店將同步調整無邊際戲水池，設定為 36–38°C 的熱水使用，讓您在山林旅程中依然能好好放鬆身心。

感謝您的體諒與配合，也期待帶給您更加舒適的入住體驗✨

#阿里山英迪格酒店 #熱水池修繕 #館內設施 #舒適住宿

A Gentle Reminder Before Your Stay💚
Hotel Indigo Alishan Hot Tub Maintenance Notice ♨️

Dear travelers, to provide a safer and more comfortable hotel environment, the hot tub at Hotel Indigo Alishan will undergo maintenance from June 15 to July 30, 2026.
The actual schedule may be adjusted depending on weather conditions.

During this period, the hot tub will be temporarily unavailable. In the meantime, the cold plunge pool will be heated to 36–38°C, so you can still unwind and enjoy a relaxing moment during your mountain getaway.

Thank you for your kind understanding and cooperation.
We look forward to welcoming you with an even more comfortable stay. ✨

【愛有萬種樣貌｜山林與母親】Love, in Its Many Quiet Ways｜Mothers and the Mountain 🌿母親與山林，似乎總有幾分相像。媽媽有許多不同的樣貌，有叨叨絮絮的叮囑，也有用行動替代語言的樸實溫柔；而...
08/05/2026

【愛有萬種樣貌｜山林與母親】
Love, in Its Many Quiet Ways｜Mothers and the Mountain 🌿

母親與山林，似乎總有幾分相像。
媽媽有許多不同的樣貌，有叨叨絮絮的叮囑，也有用行動替代語言的樸實溫柔；
而山林亦是，在滿山綠意與繚繞雲霧之中，在晨露與磅礡之間，展現著不同的風貌。

她們都不只是一種模樣，卻總以各自的方式，
滋養土地與新生，堅定地陪伴每一次生長與前行。

母親節週末，入住阿里山英迪格酒店並與媽媽／家人同行的旅人，
歡迎於辦理入住時向櫃檯同仁洽詢母親節神秘小禮🎁
數量有限，送完為止。

也邀請與媽媽留下合照📸，把這份屬於森林與土地的溫柔，
用山風說成對母親的感謝，收藏在阿里山的旅程裡。

Like the forest, a mother is never just one thing.
Her love may arrive as gentle, repeated reminders, or in quiet gestures that speak in place of words.

In Alishan, the mountain reveals itself in much the same way,
through endless green, drifting mist, morning dew, sudden downpours, and the soft wind moving through the trees.

Both hold life in their own way, nourishing what grows, sheltering what is still becoming, and walking with us through every season.

During Mother’s Day weekend,
Guests staying at Hotel Indigo Alishan with Mom or family are welcome to ask our Front Desk team about a Mother’s Day surprise gift💐

Available while supplies last.

Capture a photo with Mom, and let the tenderness of the forest and the land become gratitude spoken by the mountain breeze, kept within your journey in Alishan. 📸

#阿里山英迪格酒店
#母親節快樂
#阿里山旅行 #帶媽媽去旅行

【 仙井咖啡館：不原樣的傳承 】要喝道地的阿里山咖啡，就來產地喝！《仙井咖啡館》以氣象數據與定向菌種，將豆子從栽種到手沖的旅程精密調控。阿里山英迪格酒店，為您解鎖「不原樣傳承」的幕後故事，在舌尖感受科技與土地的極致共鳴。展開你的阿里山咖啡品...
05/05/2026

【 仙井咖啡館：不原樣的傳承 】
要喝道地的阿里山咖啡，就來產地喝！
《仙井咖啡館》以氣象數據與定向菌種，將豆子從栽種到手沖的旅程精密調控。
阿里山英迪格酒店，為您解鎖「不原樣傳承」的幕後故事，在舌尖感受科技與土地的極致共鳴。
展開你的阿里山咖啡品茗之旅
即刻訂房：https://inalishan.com.tw/coffee
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Sianjing Coffee: Redefining Heritage
For the most authentic Alishan coffee, experience it right at its source.
Sianjing Coffee masterfully controls the journey from soil to cup using weather station data and targeted fermentation.
Hotel Indigo Alishan invites you to discover the story behind "redefining heritage" and experience the ultimate resonance between technology and terroir.
Embark on your Alishan coffee tasting journey
Book Now: https://inalishan.com.tw/coffee

永續手作咖啡杯墊｜揉入土地溫度的器物設計將沖煮後的咖啡殘渣，轉化為具備嗅覺與觸覺記憶的生活器物，讓生命力以另一種姿態在日常延續。Step 1. 質地融合： 將咖啡細粉揉入純淨陶土，透過掌心溫度感受細微顆粒與柔軟交織出的香氣風格。Step 2...
30/04/2026

永續手作咖啡杯墊｜揉入土地溫度的器物設計

將沖煮後的咖啡殘渣，轉化為具備嗅覺與觸覺記憶的生活器物，讓生命力以另一種姿態在日常延續。
Step 1. 質地融合： 將咖啡細粉揉入純淨陶土，透過掌心溫度感受細微顆粒與柔軟交織出的香氣風格。
Step 2. 靈感定型： 挑選模具均勻加壓，感受量體從平面轉化為立體器物的精密比例。
Step 3. 韻味點綴： 按壓飽滿原豆至杯墊表面，以焦糖色澤與質樸質感的對比，堆疊出視覺層次。
Step 4. 品牌烙印： 透過熱壓烙印賦予職人認證，完成這件融合永續思維與阿里山土地的創作。

時間： 14:00（每日開放，週六除外）
地點： 1F 氛饗亭 (Hufu)
時長： 約 60 分鐘
即刻訂房 https://inalishan.com.tw/recreation

Sustainable Coffee Coaster: Crafting Art from Remnants

Step 1. Texture Fusion: Blend grounds with clay, using hand warmth to fuse texture and aroma.
Step 2. Aesthetic Shaping: Use molds and even pressure to transform matter into a refined 3D silhouette.
Step 3. Rhythmic Accents: Press whole beans into the surface, contrasting caramel sheen with rustic clay.
Step 4. Brand Imprinting: Complete with a heat-pressed seal, crafting a lasting memory of Alishan.

Time: 14:00 (Daily, except Saturdays)
Location: 1F Hufu
Duration: Approx. 60 minutes
Book via https://inalishan.com.tw/recreation

手洗愛玉 DIY｜雲際間的琥珀凝香這不只是一場關於飲品的製作，而是一場關於「轉化」的觸覺實驗。我們使用阿里山海拔 1,000 公尺以上的特有種愛玉籽，透過指尖的規律律動，將隱藏在種子裡的森林能量，提煉成一杯晶瑩剔透的山間記憶。Step 1....
28/04/2026

手洗愛玉 DIY｜雲際間的琥珀凝香

這不只是一場關於飲品的製作，而是一場關於「轉化」的觸覺實驗。我們使用阿里山海拔 1,000 公尺以上的特有種愛玉籽，透過指尖的規律律動，將隱藏在種子裡的森林能量，提煉成一杯晶瑩剔透的山間記憶。

Step 1. 森林啟蒙：解構高山特有種
在職人的帶領下，開啟一段關於植物美學的對話。透過數位導覽深入淺出地解析阿里山特有種愛玉的生長環境，領會這種僅能生長於潔淨高山、需經由愛玉小蜂授粉的奇蹟植物。

Step 2. 觸覺共鳴：珍稀愛玉籽的純粹
親手接觸質地質樸的乾燥愛玉籽。在將其裝入濾袋的過程中，感受自然種子的重量與乾燥香氣。這是一切「凝結」的起點，也是與大自然最純粹的物理連結。

Step 3. 溫柔律動：果膠釋放的轉化藝術
將愛玉籽沉入富含礦物質的冷泉水中，開始規律而溫柔地揉搓。透過指尖感受果膠從種子中緩緩釋出的黏性變化，這是水的密度與手感溫度交互作用的轉化藝術，將無形的水，揉捏成具備彈性的凝膠。

Step 4. 琥珀凝香：品味山間的清冽記憶
最後，當愛玉在時間的靜置下完美凝固，加入酸甜清爽的天然果汁，一杯屬於阿里山的「琥珀」便正式完成。吸吮間，不僅是涼爽，更是這片森林透過雙手傳遞給感官的溫度與質感。

時間： 11:00（每日開放，週五、週六除外）
地點： 1F 氛饗亭 (Hufu)
時長： 約 60 分鐘
即刻訂房 https://inalishan.com.tw/recreation

Handmade Aiyu Jelly: Crafting the Forest Amber

This is more than just making a refreshing drink; it is a tactile experiment in "transformation." Using rare Aiyu seeds sourced from the Alishan highlands at altitudes above 1,000 meters, we harness the rhythmic movement of your fingertips to extract the forest's hidden energy into a crystal-clear memory of the mountains.

Step 1. Forest Enlightenment: Deconstructing the Alpine Species
Under the guidance of our artisans, engage in a dialogue about botanical aesthetics. Through a digital tour, explore the unique habitat of Alishan’s endemic Aiyu—a miraculous plant that only thrives in pristine alpine air and relies on the symbiotic pollination of the Aiyu wasp.

Step 2. Tactile Resonance: The Purity of Rare Aiyu Seeds
Experience the rustic texture of dried Aiyu seeds firsthand. As you carefully fill the filter bag, feel the weight and subtle earthy fragrance of these natural seeds. This is the origin of "congealment" and your purest physical connection with nature.

Step 3. Gentle Rhythm: The Art of Pectin Release
Submerge the seeds into mineral-rich spring water and begin a steady, gentle kneading process. Feel the shifting viscosity as pectin is released through your fingertips—a transformative art where water density and hand temperature interact to knead formless liquid into a resilient jelly.

Step 4. Amber Fragrance: Savoring Crisp Memories of the Mountains
Finally, as the jelly sets perfectly through patient waiting, add refreshing, zesty natural fruit juice to complete your personal cup of "Alishan Amber." Each sip offers more than coolness; it is a testament to the temperature and texture of the forest, delivered to your senses through your own hands.

Time: 11:00 (Daily, except Fridays and Saturdays)
Location: 1F Hufu
Duration: Approx. 60 minutes
Book via https://inalishan.com.tw/recreation

Address

嘉義縣番路鄉公田村龍頭20號
Alishan
602

Telephone

+88652586800

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