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礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi, 五峰路69號, Chiaohsi (2026)

08/10/2026

原來胡琴有這麼多種？
高音二胡、二胡、中胡、大胡，
當他們相遇，便是一場屬於臺灣土地的「四重奏」。

2026 老爺式旅行《島嶼的弦外之音》
從宜蘭廟埕的鑼鼓、嗩吶出發，
一路循著聲音，走進一把胡琴的誕生。

我們把四重奏帶進礁溪老爺了！

老爺式旅行第二場夜演 #臺灣胡琴四重奏，
四把琴皆出自宜蘭製琴師 #李十三老師之手。
高低不同的琴聲彼此應答、交會，
時而悠揚，時而深沉，
也讓傳統樂器有了另一種當代的表情。

老爺式旅行，不只帶你走進地方，
也想邀請你，聽見藏在土地裡的聲音。

🎻 臺灣胡琴四重奏
日期｜10/10（六）
時間｜20:50－21:30
地點｜礁溪老爺酒店 1樓服務中心大廳

#2026老爺式旅行
#島嶼的弦外之音
#鑼鼓鬥陣
#臺灣胡琴四重奏
#礁溪老爺酒店

07/10/2026

🏮羊年迎春，暖心團聚🏮
農曆春節住房，官網正式開放訂購🛒 https://hotelroyals.com.tw/BzlRt

限時限量！小年夜到初四全館房型任你選
🐑 一泊二食年節應景料理吃得到
🐑 羊年精彩限定活動玩得到
🐑 露天風呂、碳酸氫鈉美人湯盡情享受

新春推薦 #得天露營體驗區開放訂購 🛒 https://hotelroyals.com.tw/BzlRt
走進大自然，夜裡圍著營火迎接新的一年🏕️

🎆 露營車寵物友善，毛孩家人團圓不缺席
🎆 春節餐點加碼儀式感大升級
🎆 夜間營火、新春特調和仙女棒氛圍感UP

🚌 礁溪火車站/礁溪客運站來回接駁，輕鬆享受假期時光。

羊年有你，團圓正好 🐑
春節熱門檔期，把握預訂，錯過就要等明年啦！

#礁溪老爺酒店 #農曆春節

06/10/2026

🎵咱二人~做陣遮著一支小雨傘~~🎤🎶
雨愈大，寶貴的假期會當去佗位？

秋天的宜蘭除了是山毛櫸葉變金黃、浪漫芒花遍部草嶺古道，
以及適合泡湯的季節，還有不少熱鬧可以湊！

📍第一站｜來一趟亞太文化小旅行
10/3－10/11「2026亞太傳統藝術節」登場！
從台灣一路看見日本、韓國、泰國等不同地方的傳統文化，
期間有各國團隊帶來的演出，10/10還有「泰國水燈體驗」。

📣剛好是宜蘭人的話，記得帶證件！
10/3－10/11期間，戶籍設於宜蘭縣，或身分證字號G開頭者，可享本人免費入園；10/10當天的壽星，也有免費入園的小驚喜。

📍第二站｜宜蘭星光音樂節，從午後一路聽到晚上
10/9、10/10下午3點，來到宜蘭運動公園，市集、音樂與戶外活動一次滿足。

今年現場集結60攤特色品牌與在地美食，還設置露營風休息區；晚上則有跨世代歌手為各位帶來美好的音樂匯演：10/9玖壹壹、董事長樂團、芒果醬、無妄合作社等人氣樂團輪番登場，帶你High翻宜蘭；10/10則由鄭怡、黃仲崑、王海玲、許景淳等歌手帶你沉浸式體驗經典民歌之夜。

國慶當晚，別急著離開，
讓煙火替這趟秋日小旅行畫上完美句點。🎆
♨️玩累了，就回礁溪老爺泡個湯，好好睡一覺。

#國慶宜蘭這樣玩
#市集負責餵飽老爺負責睡飽
#演唱會掌聲拍不停但隔天鬧鐘叫不醒
#礁溪老爺 #國慶連假 #宜蘭旅行 #宜蘭活動

30/09/2026

#春節訂房磨刀霍霍
#春節線上訂房準備上線

如果過年不再放鞭炮，也少了家中開灶的煙火氣，
還能怎麼樣團圓？

今年春節，
別再東門買蛋糕，西門買新衣，南門買臘肉，北門買年貨。
不妨把準備年菜、整理家裡的忙碌先放下，
帶著家人來一場礁溪式團圓。

一起泡湯、吃頓年夜飯，
孩子自在玩耍，大人也終於能真正休息。
不用趕著去哪裡，
一家人都在，就是最好的安排。

🏮 2027 礁溪老爺春節住房
10/7（三）上午 9:00
#官網線上訂房準時開放

入住日期｜2/4 小年夜－2/9 初四
今年的團圓，礁溪老爺與您相約。

※春節住房僅限官網線上訂房，恕不接受電話人工訂房
👉 詳細房型、房價與訂房資訊：https://hotelroyals.com.tw/iHzDP

#礁溪老爺 #2027春節 #手指動一動全家泡湯去
#羊眉吐氣 #團圓就差按下訂房

29/09/2026

#閱讀與旅行2
#劉克襄的宜蘭博物學小旅行
#報名額滿感謝支持

「走路走久了，是舒服的，因為腳會帶你走到很多過去開車自駕所不曾看過的地方。」

這句話，或許正是自然作家劉克襄多年來行踏台灣最好的註解。從北到南，從高山森林到鄉鎮聚落，他總是用雙腳親自走讀這座島嶼，以博物學家的細膩眼光，帶我們看見沿途的植物、地景與人文風貌；而他的每一次探索，最終也都化作了筆下精彩的著作。

目前活動名額已額滿，後續若有名額釋出，將於 10/13（二）公告候補相關資訊，敬請留意礁溪老爺酒店與聯合文學雜誌社群。

在活動登場前，我們特邀劉克襄推薦四本經典著作。凡於活動當日 Q&A 時間踴躍發問交流，即有機會獲贈老師的精選好書。

★《11元的鐵道旅行》劉克襄／著．遠流出版
「下了車，我幾乎都用走路。」二〇〇九年出版的《11元的鐵道旅行》，獲得金鼎獎圖書類文學獎與開卷好書獎，也是劉克襄第一本鐵道專書。「十一」既是當時火車的最低票價，也是持續邁步的雙腿，作家隨著列車在平溪、三貂嶺、山里、後壁等台灣各地小站，以雙腳步行，鑽進在地的市場與聚落，踏查地方風土文化，寫出另類的人文思考的旅記，也帶起了鐵道慢遊與小鎮旅行的風潮。

★《流火：鹿野忠雄的臺灣養成》劉克襄／著．玉山社
鹿野忠雄是日治時期傳奇的博物學者，對臺灣高山與原住民文化有著幾近狂熱的迷戀。在這本書中，劉克襄宛如跨越時空的知己，親自踏上鹿野當年走過的險峻山徑，重現這位異地青年在雪山與玉山間的探索足跡，並爬梳其紀行與研究文獻，呈現一九三三年少年鹿野忠雄的臺灣養成。特別推薦給熱愛登山、渴望窺探早期山林原貌的自然學徒，跟著兩代踏查者的視角，進行一場熱血的紙上攀登。

★《裡臺灣》劉克襄／著．玉山社
所謂的「裡」，是剝開觀光客眼中的熱鬧表象，深入在地呼吸的真實生活。劉克襄尋訪淡水老街裡的二手書屋，穿梭在臺南府城的五個圓環體驗古都，又或是走進南鯤鯓對面的小漁村與高雄旗津半島⋯⋯從北到南、從人文景觀到自然環境，這本書將引領您發掘那些隱藏在知名景點背後，最迷人且充滿人情味的私房風景。

★《福爾摩沙大旅行》劉克襄／著．玉山社
一八六〇年臺灣開港，西方傳教士與自然學者紛紛踏上這座未知的島嶼，留下珍貴的探險文獻。劉克襄耗時多年梳理十九世紀末的史料，親自背起行囊，重返當年馬偕、史蒂瑞等人涉水穿林的古道路線。書中不僅生動還原百年前豐富的生態與歷史場景，更精心對照出現代旅人也能親自走訪的路徑，推薦給著迷古道探險的讀者，帶著這份跨越百年的時空地圖，親歷十九世紀外國旅行者眼中的福爾摩沙。

（宣傳圖攝影／汪正翔）

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⭐ 現場亮點
🌿劉克襄的宜蘭博物學小旅行
🌿從植物學看見地方史
🌿從一萬兩千步認識礁溪

▍主講：劉克襄
▍講題：宜蘭博物學走路——走進你所不知道的礁溪鄉野
✦活動時間：10/23（五）08:00–12:30
✦報到時間：10/23（五）07:30–07:50
✦集合地點：礁溪老爺酒店（宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號）
🔖溫馨提醒，我們將於 08:00 準時出發。請大家把握報到時間，以免錯過精彩的走讀行程。
🔖活動設有QA交流時間，前三位提問或分享的觀眾，將獲贈講者指定書籍，歡迎踴躍參與。

#礁溪老爺酒店 #聯合文學雜誌

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【下場講座預告】
跟著《國寶》走一趟有故事的日本文化之旅：工頭堅✕葉美瑤（引言）
✦ 報名連結：https://forms.gle/XKMkAFBf3Htu87b99
✦ 活動時間：2026/11/06（五）15:00-16:30（報到時間：14:30-15:00）
✦ 活動地點：礁溪老爺酒店明月廳（宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號）
✦ 免費入場，限額 200 名，額滿即止！

25/09/2026

#月亮很難拍但中秋晚餐很上相 📸

今天想跟大家分享中秋的雲天✌🏻
爐端燒和 BBQ 烤物香得讓人想先拿一盤，現切爐烤牛、台式烤鴨也在等著大家！
餐檯才繞一圈，第一盤還沒吃完，下一盤已經想好了……🤤
甜點區也藏著主廚的小心思：栗子費南雪、桂花瑪德蓮，還有名字很應景的「芋見月圓燒」🫶🏻
還有這次我們與冬山農會合作，把當季紅文旦做進料理、湯品與甜點裡，讓中秋餐桌多一點宜蘭的味道！
9/25（五）至 9/27（日），希望來礁溪老爺的大家，都能舒服地過個中秋假期！白天走走、泡泡湯，晚餐時間，就和家人朋友坐下來，好好吃頓飯。
中秋，人聚在一起、飯吃得開心，就很圓滿了❤️
至於月亮有沒有拍成功，就不強求了🌕
祝大家中秋節快樂！
月亮交給天空，烤肉就「礁」給雲天✨

#月亮拍不到晚餐一定要拍到
#中秋烤肉礁給雲天
#小編持續不放棄任何諧音梗的機會
#礁溪老爺酒店
#雲天自助餐廳

25/09/2026

好讀，好看，也好吃——從飲食文學到料理節目

#閱讀與旅行2.0
#12位旅人12場文學行動
#第四場馬世芳側記

🍴

「自從在螢幕上看到自己吃東西的樣子，我才發現我必須要把『偶包』放下來，因為看到食物就是一副貪吃鬼的樣子，跟以前以為的文青差太多了！」

講座一開場，馬世芳指著簡報上自己大口咀嚼的畫面自嘲，台下立刻爆出一陣笑聲。這場由礁溪老爺酒店舉辦的「閱讀與旅行2.0」第四場講座，邀請到音樂人、美食家馬世芳。他笑稱，自己因疫情下廚、在臉書分享食譜，意外催生出《也好吃》一書。書中特別請父親以黃庭堅風格的毛筆字題寫菜譜，父親一邊寫還幽默抱怨：「我這筆是寫詩的，給你寫這些，真是大材小用啊！」

《也好吃》有許多篇章著墨家族飲食記憶，馬世芳特別分享馬家過年必備的名菜「百頁包肉」。這道源自母系家族蘇州本幫口味的家傳菜，由外曾祖母一路傳承，在馬家飄香百年。他生動地向讀者描述做法：百頁得先用小蘇打水泡發，包入肥三瘦七的粗絞肉與荸薺，再以金華火腿與冬筍慢火煨出金黃色的高湯。最有趣的是，弟弟某年突發奇想，提議在肉捲外「多包一層百頁」，沒想到雙層百頁吸飽湯汁後，咬下瞬間「爆汁」的絕佳口感，從此成了馬家過年必定出現的菜色。馬世芳感性地說，只要還扛得動那口大鍋，每年除夕他都會買兩百張皮、包上一百捲，因為這是年夜飯的完美句點，更是意味著：「這是我們家的味道。」

為了讓讀者體會「文字如何傳達吃喝」，馬世芳在現場生動地拆解了幾位名家的經典段落。他像說書人般，點評唐魯孫寫三百年前明朝貢酒化為「琥珀色酒膏」的段落，笑說是「完全不符合科學精神，是唬爛到一個極致」；接著他又帶領大家品味蔡珠兒將泡麵寫出「富足、兇猛的歡快滿足」，以及鍾阿城不加形容詞、僅用「舌頭上啄了一鞭」來描寫極致辣味的白描功力。透過他眉飛色舞的講述，紙上的佳餚彷彿端到了聽眾眼前。

除了書本，講座更公開了同名節目《也好吃》的幕後花絮。看著大螢幕輪播的照片，馬世芳分享，他從來不知道，相識數十年的新經典文化總編輯葉美瑤原來會做飯！在節目最終回，她端出令人驚豔的「美乃滋炒飯」，將美乃滋、蛋液與隔夜飯攪拌均勻後下鍋大火翻炒，並稱「滋味堪比鼎泰豐」，也讓馬世芳直呼：「有夠好吃！」，對其廚藝刮目相看。

講座最後的QA時間，一位讀者好奇提問，作家洪愛珠的家傳滷肉究竟是用什麼牌子的醬油？馬世芳哈哈大笑回答：「每一家習慣用的醬油都不一樣，用你家慣用的就好，重點是下手不要太重！」接著他更神祕地向全場加碼透露，買豬肉可以跟肉攤老闆指名買豬背靠近尾巴的「水晶肉」，那是運動量大的部位，一隻豬只有一塊，且久煮不爛。此外，也有一位讀者請教如何透過閱讀豐富飲食體驗？馬世芳則誠懇建議：「要做出好的料理，就要吃過好的料理；要寫出好的文章，至少要讀過人家寫得好的文章。」

講座在充滿笑聲與香氣的氛圍中落幕。且讓我們帶著作家的視角，走出文學的廚房後，也回到各自的餐桌，去尋找、燉煮那份專屬於你的生活滋味。

🍴

在這場豐富精彩的講座過後，由馬世芳主持的節目《也好吃》入圍第61屆電視金鐘獎四項大獎，包含：生活風格節目獎、生活風格節目主持人獎、節目類攝影獎以及節目類燈光獎。🎊讓我們一同集氣，預祝拿下大獎🎊

🍴

側記／謝明潔、編輯部
攝影／賴沛雋

📖完整活動側記將刊載於《聯合文學》雜誌，歡迎讀者購買閱讀。
📌本系列活動接續場次已陸續開放報名，敬請持續關注礁溪老爺酒店粉絲專頁
▶ 報名網址：https://portaly.cc/literature.and.journey

#礁溪老爺酒店 #聯合文學雜誌

23/09/2026

「聽！那刻在宜蘭風裡的聲音印記。」
鏘鏘～咚咚鏘～

循聲前往廟埕與治琴工坊，
看 #製琴師李十三如何以一雙手，賦予胡琴溫潤悠揚的聲音；
再隨著古法糕餅的香氣，來到 #白鵝山腳烘焙工坊，
嚐一口在地滋味，慢慢走進宜蘭人的日常。

又或者，你可能剛好遇上一年一度的媽祖文化節，
不妨跟著遶境隊伍走一段路。
聽鑼鼓、看神將、鑽轎腳，
從一名旅人，走進地方的故事裡。

#2026老爺式旅行｜島嶼的弦外之音
來老爺，不只住一晚，
也帶走一段只屬於蘭陽的文化記憶。

【礁溪老爺住客限定】
10月底前，「限定團」或「遶境團」體驗加購 NT$800／人
限量席次，額滿為止
預約｜03-9886288

#礁溪老爺 #老爺式旅行 #島嶼的弦外之音
#宜蘭旅行 #北管 #宜蘭媽祖文化節

17/09/2026

「儀式是什麼？」小王子問道。
狐狸說🦊：「它就是使某一天與其他日子不同，使某一刻與其他時刻不同。」
──《小王子》

#生日需要一點儀式感 🎁
小時候，是蛋糕上的蠟燭，
是閉上眼睛認真許下三個願望，
還有拆禮物的每個瞬間；
長大以後，或許是和重要的人相聚吃飯，
也可能是特地空下一天，
留點時間，給自己一個喘息的理由......

你呢❓️喜歡怎麼度過這個特別的日子。

#礁溪老爺 #壽星專案 #生日快樂 #溫泉旅行 #一泊二食 #未滿18歲禁止飲酒 #小王子 #儀式感

16/09/2026

#這波柚惑擋不住
#我們帶著五道紅文旦料理去見客囉

🥇今天在雲天自助餐，大家有吃到五道冬山文旦限定料理嗎？

新菜剛亮相，餐廳馬上大排長龍😳
以冬瓜、排骨與鮮蛤慢火煨煮，再融入宜蘭老菜脯鹹香的「老菜脯紅柚冬瓜鮮蛤盅」，最後竟然是用紅文旦提香！
清新的柚香平衡湯頭的醇厚，讓食客們讚不絕口，這份特別的滋味，除了來自主廚盧文祈的巧思，更少不了果農悉心照料了一整年的「冬山紅文旦」。

#在地滋味
礁溪老爺帶著五道全新的季節料理，參與宜蘭縣政府與冬山鄉農會舉辦的「冬山紅文旦品質評鑑結果發布記者會」。
其中，「紅文旦西布斯特」更讓大家一口接一口。柔軟細緻的口感，交織卡士達奶香與紅文旦恰到好處的酸甜，是不是戀愛的感覺........不知道，但再吃一個應該可以🤤

除了揭曉今年度的得獎果農，也發布一則好消息 💌
8公噸冬山紅文旦首度外銷新加坡，每一顆清甜微酸的紅文旦，都藏著果農一整年的用心 💝
也是因為這份用心，冬山紅文旦不只走進新加坡的日常，也來到礁溪老爺的餐桌。
盧主廚接住這份來自土地的季節風味，將紅文旦搭配鮮蝦、烏魚子與宜蘭老菜脯，從清爽冷菜、暖心湯品一路延伸至法式甜點。以微酸果香襯托海鮮的鮮甜，平衡老菜脯的醇厚與甜點的奶香，讓一顆冬山紅文旦，在雲天餐檯上變出五種不同的秋日好味道：

🍁 旬鮮時蔬捲佐紅柚五味
🍁 老菜脯紅柚冬瓜鮮蛤盅
🍁 柚香果凍
🍁 紅文旦旅人蛋糕
🍁 紅文旦西布斯特

今年的柚子不只可以剝著吃，一起來雲天看看它還能變身成什麼美味的料理！

🌕 活動期間｜即日起至9/27（日）
🌕 供應地點｜雲天自助餐廳
🌕 供應餐期｜午餐、晚餐

#今年的紅文旦很忙
#西布斯特真的柚甜柚好吃
#礁溪老爺酒店
#雲天自助餐廳

礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi

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