埔里雋荖廚房

埔里雋荖廚房 【僅接受10日以前預約】謝絕臨時客 Food: We never use unhealthy, processing food in our products. We insist to present the original taste of food.
(304)

雋荖是一家樂於分享的餐廳,是家"無菜單料理"餐廳,我們提供的是,當日在菜市場買菜時的靈感,我們的無菜單沒有浮誇,像是家常但豐富又健康,或許有機會當您造訪,你會驚訝的發現,我們用的原料只有在高檔餐廳才會出現!

價格:
雙人:3000元起/雙人。
3人以上,每人1150元起,以合菜方式出餐。

1~3歲小孩,清潔費150/人。
4歲以上~6歲,半價。

皆不收取服務費,若有慶生其他特別需求,請於訂餐時告知即可。
電話訂位+匯款完成,視為完成訂位程序。

食材皆為每日依訂位人數採購,如人數有變更或臨時有事,請務必提前七日通知,否則款項將不予退回,將做為食材及人員薪水之補償。

● 〈注意事項〉預約資訊確認後,如有需要更改人數或時間,請於【營業時間內來電變更】

【每周二三四為公休日,恕無法提供變更服務】
【每周二三四為公休日,恕無法提供變更服務】
【每周二三四為公休日,恕無法提供變更服務】,

為保障自身權益,請務必自行掌握時效,提前通知!

【提前七天前】與我們連繫,將退回款項100%。
【提前六天前】與我們連繫,收取款項50%,做為佔位損失補償。
【如當天告知預約取消、或是人員減少則】,將收取費用金額的100%】,做為人事異動及食材的損失,謝謝配合!

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餐點皆為準時出餐,若行程有提早或延遲,【請務必於前半小時以電話通知】。
以享受到剛製作的每一菜餚!

另外,若您在我們粉絲團看到任何想購買的,都可電話預約購買。我們將為你特別製作,所有的產品,都是預訂才製作的!
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關於雋荖
雋—源遠流長 荖---去無存菁=雋荖

吃-我們吃好的、捨棄不健康的,堅持飲食美好.。
生活-我們記取美好的記憶,除了分享生活感動,也創造回憶。

以”健康”為出發點,雋荖,一個堅持提供優質飲食的旅店,我們僅選用最好的食材, 來製作生活的美好. 我們沒有農地可以耕作,但契作或小農合作方式,創造出雋荖專屬的品牌產品。。

走過許多國家,經歷了多樣人生,
回到家鄉埔里,想做的是分享一些簡單的感動。
我們用食物,記錄了旅程,透過雙手分享分享人生經歷的美景及舌尖上的感動。

雋荖,鼓勵旅行,所以我們也提供一個「家」。這裡,不是五星飯店,但給您的是一種回家的溫馨,舒適及台灣人的人情味。

雋荖廚房 ---雋好食,雋好睏

049-2901 758
埔里鎮樹人路16號(近18度c巧克力,友山飯店斜對面)

台灣藍鵲,除了美麗稀有外,還是種會把東西吃光光,不浪費食物,很環保的鳥;牠會照顧同伴,分享食物,一種很愛家愛伙伴的鳥。

就像雋荖一樣,這是我們喜歡牠及選牠當作我們精神象徵的原因。

The idea of Tung's kitchen in Chinese is “Jun Lao”, which means separate the wheat from the chaff, staying in simple and healthy life. After traveling around many countries, we experienced lots of things and I would like to bring them back to my hometown, Puli. Food is the most pure thing of each different culture. We record these experiences by food and present the moments to everyone. The original taste of each different fruit, Vegetables, Corns, it would show the culture of local culture. We want to keep it as simple as possible, less dressing we use, then we can feel the original food taste, touching by food. Life: We recorded wonderful memories, this is not only sharing the experience we learned but also creating recollection. To be Healthy is our main point, we insist providing high grade foods. We do not have farm but we cooperate with some reliable farmers to create the products which only belong Tung's kitchen. It is worth for you to share them with your families. We encourage everyone to travel, therefore, we also offer a B&B. Here is not a 5 star hotel and instead the one we would like to present is a friendly and comfortable place like you stay at your home. Brand icon:
Urocissa caerulea, excepts beautiful and rare, they are interesting as they would complete the food what they have, it is great for the environment and share with their families and partners. Like the idea of Tung's kitchen, this is the reason why we choose it as our symbols.

中元普渡,虔心祭拜。雋荖為您準備了澎湃供品組合: 日式醬油海苔米香:香脆酥鬆,口齒留香黑糖紅藜堅果 沙琪瑪:甜蜜滋味,經典懷舊普洱烏龍土鳳梨茶球:清爽解膩,回甘順口誠心祈求平安順遂,闔家安康。🔴現貨供應中、即訂即出https://forms...
15/08/2026

中元普渡,虔心祭拜。雋荖為您準備了澎湃供品組合:
日式醬油海苔米香:香脆酥鬆,口齒留香
黑糖紅藜堅果 沙琪瑪:甜蜜滋味,經典懷舊
普洱烏龍土鳳梨茶球:清爽解膩,回甘順口
誠心祈求平安順遂,闔家安康。

🔴現貨供應中、即訂即出
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#中元普渡 #供品 #平安 #保庇

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14/08/2026

明天要去那裡玩?趁出門前趕快把中秋要送的禮買一買喔。早鳥優惠只到明天8/15!

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12/08/2026

【早鳥優惠倒數三天】
隨著中秋越近、詢問越多,部分品項已售完。溫馨提醒一下早鳥優惠進入倒數(8/15),如果有計劃訂購的朋友,把握一下提早準備帶來的折扣喔。
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如果下列產品有你要的。快搶!

黑糖紅藜堅果沙琪瑪剩59盒
日式醬油海苔米香草編禮盒剩 53
A喫茶嚼餅組 剩150
普洱烏龍土鳳梨球剩 148盒
30盒團購組普洱烏龍土鳳梨球剩 5箱

#山水有緣禮盒
#早鳥倒數

#中秋禮盒

11/08/2026

【太旺也不行?】
那天科技廠窗口告訴我:老闆你們的鳳梨球好好吃,但我們有些部門及客人忌"旺"!
原來不是每個人都想旺,那只好拜託想旺的人快來找我!

30盒成箱,甜美價每盒只要$ 288

#中秋禮盒
#普洱烏龍土鳳梨茶球

09/08/2026

【用主廚視角挑禮盒】
我們可能有一樣的基因,期待更好、期待不同、期待被記住,於是我們不斷求新求變,期待分享自己的品味。
每到中秋,網上總有不少人求推薦不一樣的禮,今天我們用主廚視角,探索台灣中部兩間主廚很愛的餐廳,看看他以禮出發,與食材對話推出的禮盒;當然也包括我們自己。

#中台灣
#頂粵吉品
#与玥樓
#雋荖廚房

#非業配推薦"

08/08/2026

【新雋荖進度報告】
一間老房子,我們沒有改變他的本質外觀,用修復跟添加新元素讓他保留原有的味道,然後注入一些相融的現代。
很佛系的改造,期待雋荖在這會站的更穩更好,已經迫不急待想在這跟大家見面。

#努力十月開幕
#今年禮盒在新店拍好有感覺
#彷彿這設計為了這地方而生

#早鳥優惠8/15請把握

07/08/2026

這是我小時候常去玩的地方
取名觀音瀑布是因傳聞有人在此拍到觀音坐著青龍騰空而出
多年前因颱風土流輕脫
關閉多年
如今重啟應該再去走走
真的很美
8/11開放入園剛好在埔里玩就去看看
不會後悔

【你有美國夢?】今天跟定居美國的好朋友聊到他在美國近況,他說他討厭美國,但他老公有美國夢,我脫口而出:我也有雋荖夢。在籌備期間中,有許多人善意提醒著無論在日後經營或者裝修細節、法規…每樣都有人說著他們的想法。我真心感謝,一度自己也差點被帶著...
06/08/2026

【你有美國夢?】
今天跟定居美國的好朋友聊到他在美國近況,
他說他討厭美國,但他老公有美國夢,
我脫口而出:我也有雋荖夢。
在籌備期間中,有許多人善意提醒著
無論在日後經營或者裝修細節、法規…
每樣都有人說著他們的想法。
我真心感謝,一度自己也差點被帶著走…

在6月時,我們收到了2則評論,
說著服務及料理,
一則說名字取的文青,但食物你看到是什麼就是什麼味道,
一則說份量多,有點被餵食的感覺,希望能更精緻,
對於評論我並不生氣,因為那都是客人的真實感受,我都接受。

但我要說的是雋荖曾被說過,份量不足,
所以從此之後,我寧可多給也不願大家吃不飽,
畢竟做吃的不怕人吃;
關於精緻的部分,我覺得目前坊間餐廳做的精緻料理、或擺盤真的不少,
而我真的不打算把自己定調或成為跟大家一樣,
畢竟義大利的原型食物、或地中海式的烹飪方法是我喜歡且想分享的。
或許我的料理風格不能滿足眾口,
但我真心認為在食材、份量、烹調方式變化上,
我們的確下了不少工夫。

回到原題,在籌備過程及中間發生這些事。
會讓我更𧫴慎去面對及決策,
還有更清楚自己的方向。

雋荖遷店,對我來說,
是提供一直支持我們的老朋友有更好的用餐體驗,
不用再一群人再擠在窄小空間用餐,
我們不是只是單向著擴大賺更多的錢;
But不要說老闆不缺,其實我很缺!
畢竟也燒了好多新台幣……
希望我的堅持是對的,也希望我的雋荖夢可以順利。

#滴水穿石
#新雋荖漸漸成型

#多多支持中秋新作吧

01/08/2026

中秋禮應該有更多不同面貌,
除了自薦我們家之外,
我們從餐廳本業的眼光,
私心推薦幾家認真做菜、用心做禮的店家,
都是雋荖的愛店,
與老闆也算熟悉,了解他們的用料選材,
我們用心推薦、請您細細品嚐!

#非業配私心推薦
#与玥樓
#頂粵吉品
#港味

【2026山水有圓中秋禮盒正式上線!】我們是一家在台灣中心點埔里的無菜單料理招待的賓客都喜歡與眾不同我們以天然美味獨特質感為出發每一口風味、每一個鹹甜、每禮盒的包裝設計、每禮盒的內容搭配我們都仔細打磨思考只為配的上相同用心選禮的你山水有圓禮...
31/07/2026

【2026山水有圓中秋禮盒正式上線!】
我們是一家在台灣中心點埔里的無菜單料理
招待的賓客都喜歡與眾不同
我們以天然美味獨特質感為出發
每一口風味、每一個鹹甜、
每禮盒的包裝設計、每禮盒的內容搭配
我們都仔細打磨思考
只為配的上相同用心選禮的你

山水有圓禮盒 以水為流線 貫穿思源 團圓深緣

一份有想像的靜水流深 一份不世俗的好禮

(圓)-(圓滿)

(源)-(思源)

(緣)-(緣份)
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
價格從$ 360-$1280一應俱全
設計的禮盒搭配除了餅
還有新傳統米香、沙琪瑪、普洱烏龍土鳳梨球
跟新式調酒
種類一應俱全
如果有興趣
歡迎加line聊聊如何搭配

🔴8/15前訂購享早鳥優惠
https://forms.gle/HM5yiBshpq1p6JVF7

#8/15前訂購且匯款即享早鳥優惠

Address

樹人路16號
Puli
545

Opening Hours

Monday 11:00 - 17:00
Friday 11:00 - 13:00
17:30 - 19:00
Saturday 11:00 - 13:00
17:30 - 19:00
Sunday 11:00 - 13:00
17:30 - 19:00

Telephone

+886916228077

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