Homey Hostel 紅米青年旅館

Homey Hostel 紅米青年旅館 We are an award-winning hostel located in the heart of Taipei city! Our friendly atmosphere is perfect for social travelers.
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We are an award-winning hostel located in the heart of Taipei city.

 #尼克的活動暫時向大家說聲再見!Nick's event says goodbye to everyone!感謝在假日抽空前來的朋友們,參加了  #傳統市場導覽、 #料理教室、 #單車活動與  #金面山, #也感謝大家對紅米青年旅館的支持...
27/04/2020

#尼克的活動暫時向大家說聲再見!
Nick's event says goodbye to everyone!

感謝在假日抽空前來的朋友們,參加了 #傳統市場導覽、 #料理教室、 #單車活動與 #金面山, #也感謝大家對紅米青年旅館的支持與愛護。

接下來的 #週二、 #周三、 #周四, #這三天如果晚上想來紅米青年旅館一起吃晚餐聊聊天的朋友都十分歡迎!
#用餐時間為:晚上18:30~19:00開始。
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最後一堂課從早上九點開始、來了一位在台灣教日語的日籍老師,另外來了一位曾經工作於歐洲米其林一至三顆星與台灣RAW餐廳工作的廚師。

透過這樣的課程帶給大家快樂與技術,也希望大家將擀麵棍帶回,有機會就自己做烏龍麵條。

下午來不及把課程做結束,就比必須繼續下一場單車活動,對所有參加的朋友們都感到很抱歉!

最後感謝從去年十一月參加料理教室至今的朋友!
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未來如果想找Nick,歡迎到這裡來
#單車流浪者計畫"Around The World By Bike"
https://www.facebook.com/AroundTheWordByBike/

【NICK最後的活動是這周末喔~~】   #週六、 #周日跟著紅米騎車趣 #一起動吃、 #一起動吃就是讚😎 上周的活動主角基本上一直都是任(她們三人),其中一位上午參加  #金面山活動,下午四點參加 #單車活動,晚上七點再從  #大橋頭騎到...
22/04/2020

【NICK最後的活動是這周末喔~~】
 
 
#週六、 #周日跟著紅米騎車趣
#一起動吃、 #一起動吃就是讚😎
 
上周的活動主角基本上一直都是任(她們三人),其中一位上午參加 #金面山活動,下午四點參加 #單車活動,晚上七點再從 #大橋頭騎到古亭捷運站,對於一個不常運動的女生,實在很不簡單! 吃得了苦!👏👏👏
 
說也是因為這位吃得了苦的女孩,串連起許多的奇妙緣分。因為來到了淡水河自行車道,怎麼能錯過這樣的一個
" #台北大地標",當我一直苦無人選時,右手邊一位老先生,左手邊一位年輕女孩,我看看誰最接近我,我就請哪位來幫忙拍照。最後年輕女孩,和另外騎車的女孩,忽然發現彼此是前公司的同事。這真的是一個很奇妙的緣份。
 
當大家騎到自行車道的尾端,再度開啟另一個話題,何時比頁開始工作。我想這又是沒有我的事,奇妙的緣份,其中兩位女孩竟然曾經是同一間大學、同一屆畢業!;僅僅是不同科系而已!最後三個女孩,一直想找出彼此共通點,最後的結局是,三位都是天蠍女孩!多麼奇妙的單車活動!最後她們不死心,希望在我身上找出共同處,竟然猜我是不是女孩@@。我只能自召的說:我們的共同處是擁有長髮,當天大家真的是有太多相似的地方。
 
晚餐帶著她們去吃在地食與她們從未吃過的台灣傳統食物"鯊魚煙",結束當天的活動,吃苦女孩堅持再用單車騎到古亭才結束。
 
還車後,一位女孩特地留下來一個多小時聽我分享兩年的單車旅行故事。
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如果對於單車活動有任何的疑問
歡迎隨時私訊紅米粉絲專頁
報名表單:https://forms.gle/sThgQFZNiy9Azf557
 
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➡️紅米最後的活動
商用英文會話課 4/25、4/28 (1900-2100)
英文語言交換 4/25、4/28 (2000-2100)
基隆市場導覽 4/24 9AM~
傳統市場採買導覽+廚藝教室 4/25 0900-15:30
周末單車遊 4/25、4/26 16:00~1900

【紅米停業公告/Homey is going to close】 從2013年到今年,我們在這裡遇到來自世界各地的旅人,也一起度過好多好多個快樂的晚上,在送走無數個旅人之後,這次換我們要跟大家說再見了。 ➡️我們將於2020年5月1日起開始...
21/04/2020

【紅米停業公告/Homey is going to close】
 
從2013年到今年,我們在這裡遇到來自世界各地的旅人,
也一起度過好多好多個快樂的晚上,
在送走無數個旅人之後,這次換我們要跟大家說再見了。
 
➡️我們將於2020年5月1日起開始停業。
 
感謝曾經見面的旅人們、
感謝曾經合作的夥伴們,
是你們讓HOMEy真的某種意義上成為了" #家"
 
即使這個空間沒有在營運了,
紅米村的精神仍然存在每個來過的人的心中,
在紅米建立的友誼不會中斷,
我們也還會是那個熱愛旅遊、熱愛交朋友、喜歡分享故事的我們。
 
希望我們以後還有機會再與大家見面。
(歡迎私訊或留言給你認識的紅米人😀)
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Special thanks to who have ever stayed in Homey before.
You are the reason we became a place really like a "HOME".
 
We will close after the end of April,2020.
 
Hope our friends/homies stay safe and healthy!
We will meet each other somewhere soon! See you next time!

(You are welcome to leave a message to your friend from Homey. 😀)

 #你報名金面山了嗎? #帶您走金面更有趣的路線這周真的是太有趣的組合了,大家基本上都是長手長腳,沒有人要吃巧克力或餅乾;最後選擇吃的是  #香蕉。我們仍然照以往的原路上山,許多人覺得辛苦都是從一開始山的路程,接著就會覺得精采有趣,因為開始...
21/04/2020

#你報名金面山了嗎?
#帶您走金面更有趣的路線

這周真的是太有趣的組合了,大家基本上都是長手長腳,沒有人要吃巧克力或餅乾;最後選擇吃的是 #香蕉。
我們仍然照以往的原路上山,許多人覺得辛苦都是從一開始山的路程,接著就會覺得精采有趣,因為開始就會使用雙手攀爬岩壁,其實攀爬岩壁不會太難,照著石頭上的崁去走基本上都不會太多的問題。另外記住一件事,運用四肢攀爬時, #三點不動一點動!這個訣竅十分重要!其實就可以輕而易舉的下山了。

有鑑於過去都是原路上原路下,這次參與的小女孩提議去走另外一條路,所以我們做了一個小小的交換,下山後我們晚點繼續去騎腳踏車!
萬萬沒想到,這個決定真的是對的,下山時有點像在 #垂降山壁,從天而降!當時自己忘記戴手套,所以也不小心長了兩個小水泡,但是這一切真的很值得!

#周日一起來金面山走走吧!🙋‍♂
#記得這周帶手套、帶手套、帶手套,保證好玩到爆!
🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂🙋‍♂    

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【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】 #尼克的傳統市場導覽與料理教室 #四月份活動異動與新增: #尼克極度推薦4/24 09:00~16:00基隆傳統市場導覽與老屋與美食(1200...
20/04/2020

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】
#尼克的傳統市場導覽與料理教室
#四月份活動異動與新增:
#尼克極度推薦

4/24 09:00~16:00基隆傳統市場導覽與老屋與美食(1200,價格包含交通費、中餐與小手信。)
Keelung Traditional Market Tour and Old House and Dockworker Food(1200, the price includes transportation, lunch and small souvenirs.)

#學生要求復刻 #名額有限
4/25 11:30~15:30料理教室 ( #手作做烏龍麵) Cooking Class ( )(400)

歡迎想做菜、想交朋友或者只是想聽故事的你們加入我們
#尼克的川統市場導覽 #尼克的料理教室 #不見不散!

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#本週正文 
#竹筍炒肉絲 Fried pork with bamboo shoots

小時候聽見父母說出這句話:大家應該就知道!趕快跑!
當然這是一些人的兒時記憶。春天這樣的一個季節正是桂竹筍的盛產季節,去市場都兜轉轉看見許多攤商開始販售,使自己想起這道經常出現在家中餐桌上的傳統料理。

食材的準備:桂竹筍、五花肉、醬油、老薑或嫩薑、胡椒粉豆瓣醬。(如果無法吃辣,可用濕豆豉取代入味)

建議可以買一些絞碎的豬油,放入熱鍋爆香後,放入五花肉拌炒,讓更多油脂出現,接著加入老薑或嫩薑和些許的鹽巴拌入過後把切斷的桂竹筍放入炒鍋一起炒過。大概三分鐘後既可放入、白胡椒粉、醬油和豆瓣醬,最後再倒入兩碗水悶煮。大約十五至二十分鐘後,當鍋子內的水份收得差不多後,就可以起鍋了。

這就是幫大家製作的傳統菜餚竹筍炒肉絲。

歡迎想做菜、想交朋友或者只是想聽故事的你們加入我們
#尼克的川統市場導覽 #尼克的料理教室 #不見不散!
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集合地點:紅米青年旅館大廳
活動費用:NTD 700(含市場買菜食材費與廚房場地),若不參加市場導覽只參加料理課程為NTD 400

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】 #尼克的傳統市場導覽與料理教室 #筒仔米糕筒仔米糕這是適合一個人份量的傳統美食,再也不為過。對我自己而言,傳統食物元素,紅蔥頭、豬油、蝦米、香...
17/04/2020

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】
#尼克的傳統市場導覽與料理教室
#筒仔米糕

筒仔米糕這是適合一個人份量的傳統美食,再也不為過。
對我自己而言,傳統食物元素,紅蔥頭、豬油、蝦米、香菇,豬肉絲,這些似乎完全離不開。記憶中,更為傳統的筒仔米糕內是有添加蚵乾,因為在早期物資匱乏的年代,乾燥後的牡蠣,算是一個不容易取得的高貴食材。現今要吃到有蚵乾的筒仔米糕反而更時 #尼克的傳統市場導覽與料理教室
筒仔米糕對我自己而言,傳統食物元素,紅蔥頭、豬油、蝦米、香菇,豬肉絲,這些似乎完全離不開。記憶中,更為傳統的筒仔米糕內是有添加蚵乾,因為在早期物資匱乏的年代,乾燥後的牡蠣,算是一個不容易取得的高貴食材。現今要吃到有蚵乾的筒仔米糕反而更時屬不易,如果真的需要,就必須跑一趟清水。

這次的教學就想要大給大家最傳統的方式製作筒仔米糕,加上,混和的長糯米、圓糯米、黑糙米、十穀米,讓原本的米粒添加不同層次的口感度。

如果對於傳統料理感興趣,千萬不要再錯過明天的上課時間,明天將會指導大家製作各位的兒時記憶! #竹筍炒肉絲。
歡迎想做菜、想交朋友或者只是想聽故事的你們加入我們
#尼克的川統市場導覽 #尼克的料理教室 #不見不散!
  
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#四月份活動異動與新增:

4/18 18:30-21:00 料理教室Cooking Class(400)

#尼克極度推薦
4/24 09:00~16:00基隆傳統市場導覽與老屋與美食(1200,價格包含交通費、中餐與小手信。)
Keelung Traditional Market Tour and Old House and Dockworker Food(1200, the price includes transportation, lunch and small souvenirs.)

4/25 09:00台北市場導覽+11:30料理教室(手作做烏龍麵)Taipei Traditional Market Tour + Cooking Class (Handmade Udon)

#學生要求復刻 #名額有限
4/25 11:30~15:30料理教室 ( #手作做烏龍麵) Cooking Class ( )(400)
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4/18週六
活動時間:週六 06:00-09:00
集合地點:紅米青年旅館大廳
活動費用:NTD 700(含市場買菜食材費與廚房場地),若不參加市場導覽只參加料理課程為NTD 400

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】 #尼克的傳統市場導覽與料理教室 #魚香茄子型男都來上課了!這周指導大家製作傳統料理,主要準備了茄子與絞肉,剩下大家就給大家各自發揮,喜歡辣椒就...
10/04/2020

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】
#尼克的傳統市場導覽與料理教室
#魚香茄子

型男都來上課了!這周指導大家製作傳統料理,主要準備了茄子與絞肉,剩下大家就給大家各自發揮,喜歡辣椒就自己添加辣椒多寡,另外喜歡層次豐富點,就可以添加一些青蔥,提升味道。
#本周菜色" #筒仔米糕"
歡迎想做菜、想交朋友或者只是想聽故事的你們加入我們
#尼克的川統市場導覽 #尼克的料理教室 #不見不散!
  
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週六早上九點,捷運藍線龍山寺站
尼克將為您介紹 #萬華青草巷、 #東三水市場 與 #新富市場
     
活動時間:週六 09:00-15:30,11:30開始料理
集合地點:紅米青年旅館大廳
活動費用:NTD 800(含市場買菜食材費與廚房場地),若不參加市場導覽只參加料理課程為NTD 500

 #你報名金面山了嗎? #爬山附贈尼克講古呦  這周的夥伴組合非常有趣👉兩位健身房教練!其中一位還會打泰拳跟經絡按摩呢!  每次爬金面山時,尼克我總忍不住坐在大樹底下開始講古,講著講著自己也忘記已經講到第幾回。嗯?你問我我講了甚麼嗎?嘿嘿!...
03/04/2020

#你報名金面山了嗎?
#爬山附贈尼克講古呦
  
這周的夥伴組合非常有趣👉兩位健身房教練!其中一位還會打泰拳跟經絡按摩呢!
  
每次爬金面山時,尼克我總忍不住坐在大樹底下開始講古,講著講著自己也忘記已經講到第幾回。嗯?你問我我講了甚麼嗎?嘿嘿!來紅米找我你就知道了,但你大概要準備三天三夜的時間才夠呢~
  
我常常手上拎著一袋東西下山,不過這袋東西可不是山產,而是被許多人遺忘在金面山的垃圾。最近撿到最多的就是口罩了,除此之外還有溼紙巾、衛生紙和糖果紙屑之類的。大家防疫、爬山的同時也要愛護森林呀!
  
下山後每個人看起來都像被我虐待過🤣,大家都跑去便利商店買了冰淇淋吃。

#周日一起來金面山走走吧!🙋‍♂
    
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【紅米🚴‍♂單車活動時間加開啦❗】 #一起動吃動吃動動動   四月開始,  #每個周六與周日 16:00~19:00,大家都可以來紅米青年旅館跟我們一起騎單車囉😍  當大家來到紅米時,先不用緊張!請先自己到廚房旁沖杯咖啡或者茶,讓我們一起坐...
02/04/2020

【紅米🚴‍♂單車活動時間加開啦❗】
#一起動吃動吃動動動
   
四月開始, #每個周六與周日 16:00~19:00,大家都可以來紅米青年旅館跟我們一起騎單車囉😍
  
當大家來到紅米時,先不用緊張!請先自己到廚房旁沖杯咖啡或者茶,讓我們一起坐下來聊一聊大家的單車經驗與對騎單車的期待
  
然後,我們將結合大家的期待,提供 #不同的經典河濱路線👍 ,而路線基本上都 #不會超過20公里,讓大家能夠悠哉地享受單車時光。對了!除了騎車外,在揮灑汗水後我們也會一起 #享用美食 喔😏
  
不論你是上班族還是學生、大人或者小孩,這都是一個走出室內、認識新朋友的大好機會!
  
(噓🤫小編才不會告訴你很多人都是在紅米的活動中找到人生另一半的呢!
  
如果對於單車活動有任何的疑問
歡迎隨時私訊紅米粉專悠

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】  #尼克的傳統市場導覽與料理教室 「No udon,No life!」今天尼克帶來的是  #手打烏龍麵 Hand made udon nood...
01/04/2020

【Nick′s Traditional Market Tour & Cooking Class】
#尼克的傳統市場導覽與料理教室
「No udon,No life!」
今天尼克帶來的是 #手打烏龍麵 Hand made udon noodles
  
其實我從前並不是烏龍麵的愛好者、甚至厭惡吃烏龍麵,一直到兩年前拜訪了烏龍麵的故鄉讚岐,也就是日本四國香川縣後,才有所改變。
  
從當地人盛傳的一句名言「No udon;No life!」中,可以看出烏龍麵對在地人的重要性。我也是在嘗過一、兩家名店後,才至此對烏龍麵大大改觀,並進而在當地報名了一堂手做烏龍麵的課程。
  
做烏龍麵的原料十分簡單,就只有麵粉、水和鹽巴,故烏龍麵的美味關鍵實際上在於製程。由於人們手掌與手臂的力量有限,所以麵條的勁道必須靠雙腳在麵團上方起舞,透過不斷的踩踏,堆疊、踩踏。才能成為大家口中Q彈有勁的麵條。
  
另一個決定烏龍麵美味程度的要素則是高湯,傳統上,人們使用以柴魚或者咖哩熬成的醬料來搭配麵條。而這次我選用了雞肉、洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔來熬煮。最後再搭配上娃娃菜、青蔥、白芝麻、白蘿蔔、紅蘿蔔、青花菜、紅燒肉與六十年老店的炸物麵粉渣來增加大家的烏龍麵豐盛度。
  
這周除了老朋友再次前來外,他還帶來了兩位德國朋友,一起體驗烏龍麵製程,此外,亦有一位泰國朋友Amm參與。這次我依舊使用了許多不同的天然食材來讓參與者選擇自己麵條的顏色,過程中竟產生意外的驚喜:紅鳳菜與甜菜根的紫紫相加結果居然呈現墨綠色,讓我們目瞪口呆。
    
歡迎想做菜、想交朋友或者只是想聽故事的你們加入我們
#尼克的川統市場導覽 #尼克的料理教室 #不見不散!
  
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週六早上九點,捷運藍線龍山寺站
尼克將為您介紹 #萬華青草巷、 #東三水市場 與 #新富市場
     
活動時間:週六 09:00-15:30,11:30開始料理
集合地點:紅米青年旅館大廳
活動費用:NTD 700(含市場買菜食材費與廚房場地),若不參加市場導覽只參加料理課程為NTD 400

【紅米  #英文會話活動】轉眼間,紅米舉辦英文語言交換活動已經兩年了!很感謝曾經參加過的你們,不知道圖上面  ?  在4月開始我們嘗試舉辦話題更聚焦的  #商用英文並且一個禮拜英文課變成  #2天  #各兩小時,  也從一位變成不定時會有 ...
30/03/2020

【紅米 #英文會話活動】
轉眼間,紅米舉辦英文語言交換活動已經兩年了!
很感謝曾經參加過的你們,
不知道圖上面 ?
  
在4月開始我們嘗試舉辦話題更聚焦的 #商用英文
並且一個禮拜英文課變成 #2天 #各兩小時,
也從一位變成不定時會有 #兩位。
 
如果你是有需要英文面試的(工作或求學),
你有沒有經驗是參加了一個讀書會,大家討論了很多英文問答,卻其實不知道大家討論的是不是自然的用法;
讓來自 #紐西蘭 的Josh 聽聽大家準備的答案,
也會現場主持一些團體面試、商用英文技巧,
任何你一直想知道的英文問題,都可以在這段時間被解答
-
 
We miss all the hosts and participants. 😭😭
Hope you are doing good during this virus time.
 
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 #你報名金面山了嗎? #再不動要變團肉啦 #你夏天的褲子還穿得下嗎 #我是還穿得下啦我只是問問你而已  週日金面山爬起來yo!這周的爬山夥伴是參加星期六料理教室的朋友因為我們在料理教室吃太多啦(嗝  除了流流汗金面山還是拍網美網帥照騙的聖...
27/03/2020

#你報名金面山了嗎?
#再不動要變團肉啦
#你夏天的褲子還穿得下嗎
#我是還穿得下啦我只是問問你而已
  
週日金面山爬起來yo!
這周的爬山夥伴是參加星期六料理教室的朋友
因為我們在料理教室吃太多啦(嗝
  
除了流流汗
金面山還是拍網美網帥照騙的聖地yo
(頭貼還不換起來!
  

  
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Owners and all of the lovely staff treat you like the true friend from the very beginning of your stay. They go above and beyond to make you feel at home and they do everything possible to make sure you have a great time in Taipei or even take care you when you left to travel to other cities in Taiwan.

That’s what makes you stay at Homey Hostel a unique and memorial experience. Like me, you will remember your stay forever

---Dana, Canadian