22/08/2026
🐌 長濱白玉蝸牛介紹
台東長濱的白玉蝸牛,是當地很有特色的農業產業。牠其實是白子化的非洲大蝸牛,屬於夜行性動物,外觀呈白色、肉質較細嫩,也比較沒有一般野生蝸牛常見的腥味。
長濱有良好的氣候與農業環境,當地農民以友善方式養殖,常以南瓜、木瓜、地瓜葉等天然食材餵養,並透過人工管理、除草,避免使用農藥。
白玉蝸牛大約在4個半月至5個半月時,水分較充足,是適合採收的階段;目前也成為台東在地特色食材,供應一些高級餐廳製
A-WOS農場