07/31/2026
Cet hôtelier chevronné m'a appris 4 choses ! Le succès familial à Bruxelles🇪🇺😃👇🏼
J'ai rencontré récemment cet hôtelier passionnant : Martin Duchateau
Martin Duchateau est diplômé de EHL , l'École Hôtelière de Lausanne, comme moi.
Après un parcours chez Hilton , Design Hotels et Radisson Hotels , il rentre à Bruxelles avec sa sœur Mélanie, également diplômée de l'EHL.
Avec leur mère, architecte d'intérieur, ils rachètent en 2011 l'ancien Hôtel Louise dans le quartier Châtelain, le rénovent en respectant l'âme de cette maison bruxelloise du XXe siècle, et l'appellent Made In Louise.
L'hôtel devient plusieurs années consécutives #1 sur Tripadvisor à Bruxelles.👏🏽
En 2021, en pleine crise COVID, Martin rachète un second actif près de la Grand-Place.
Deux ans de travaux plus t**d, Made in Catherine ouvre en juin 2024 : 19 chambres, Quai au Bois à Brûler, à une minute du métro Sainte-Catherine.
Aujourd'hui, Made in Catherine est #1 sur Tripadvisor à Bruxelles.🤜🏻🤛🏿
En parallèle, Martin enseigne à l'École Hôtelière Provinciale de Namur et développe Patchwork, le premier hôtel-école à finalité sociale de Bruxelles, prévu pour 2027.
Voici les 4️⃣ apprentissages que je retiens de notre échange.
(Si vous voulez plus de détails, RDV sur Linkedin dans ma newsletter, via mon profil) 😉
Apprentissage #1 — La taille est un avantage, si on sait l'utiliser
« Notre taille est devenue un avantage. Nous pouvons prendre une décision aujourd'hui et la mettre en œuvre demain. Nous testons, nous apprenons et nous nous adaptons très vite. »
Un hôtel indépendant bien outillé peut aujourd'hui accéder aux mêmes systèmes qu'une chaîne internationale — sans la rigidité des standards de marque. Made in Catherine l'incarne jusqu'au bout : fini la file à la réception, fini la paperasse. Un "bruxellois lover" au coffee shop du rez-de-chaussée accueille chaque client. L'hospitalité avant la procédure. Pour un investisseur, la question n'est plus "chaîne ou indépendant?", c'est "quel opérateur a la culture de l'adaptation?"
Apprentissage #2, Ce dont les clients se souviennent, ce n'est pas la chambre
« Les clients se souviennent rarement uniquement d'une chambre. Ils se souviennent surtout de la façon dont ils se sont sentis. Notre priorité est de recruter des personnes qui aiment accueillir, de leur donner de l'autonomie et de créer une culture où chacun prend plaisir à faire plaisir. »
Deux hôtels. Deux fois #1 sur TripAdvisor. Le même opérateur. Ce n'est pas de la chance — c'est une philosophie appliquée de façon cohérente. Une chambre rénovée, n'importe quel concurrent peut la reproduire. Une culture d'équipe qui accueille avec sincérité, ça ne se copie pas. C'est le vrai moat de l'indépendant de qualité, et ce qui se traduit en pricing power durable.
Apprentissage #3 — La résilience se construit avant la crise
« Je préfère construire un hôtel qui saura évoluer pendant vingt ans plutôt qu'un hôtel parfait le jour de son ouverture. »
En 2021, quand Martin rachète l'ancien Welcome Hotel, le secteur est à genoux. La plupart attendent. Lui voit une fenêtre. Ce principe dépasse le timing d'acquisition — il traduit une façon de penser l'actif sur le long terme : pas optimisé pour un cycle favorable, mais capable de traverser les disruptions. Pour un investisseur, le meilleur deal n'est pas celui qui maximise les projections dans le scénario de base. C'est celui qui continue à fonctionner quand ce scénario ne se réalise pas.
Apprentissage #4 — Un hôtel peut avoir un impact qui dépasse ses murs
« Un hôtel n'est pas seulement un endroit où l'on dort. C'est un lieu où l'on crée des relations humaines. Si les collaborateurs sont heureux de venir travailler et que les clients repartent en se sentant sincèrement accueillis, les résultats suivent généralement. »
Martin pousse cette conviction avec Patchwork : un hôtel-école qui formera des réfugiés et primo-arrivants aux métiers de l'hospitalité. Ce n'est pas de la philanthropie — c'est une réponse au problème le plus structurel de l'hôtellerie européenne : le recrutement et la rétention de talent. Les hôtels qui créent du sens pour leurs équipes performent mieux, durablement.
Ce que Martin a construit à Bruxelles en treize ans, avec sa famille, sans capital institutionnel — est exactement ce que je veux créer avec Serendipia Hotels .
Un lieu qui a une âme. Une équipe qui croit en ce qu'elle fait. Une communauté qui revient.
Je développe actuellement un actif d'hospitalité community-driven à Bruxelles.
Les portes ne sont pas encore ouvertes. 😉
Mais je construis la liste des personnes que je veux avoir dans la salle quand elles le seront.
Contactez-moi en message direct si cela vous intéresse.
Jean-Loïck Michaux
