Inaugurado el 8 de noviembre de 2008, el nuevo hotel «El Jardín», en Montevideo 1085, presenta la calidad y calidez de lo que fuera durante tantos años la residencia de la señora Olga Waskman de Romero, espíritu que sin dudas trasciende la mera oferta hotelera de alto nivel. Marcelo Romero, al frente del clan familiar responsable de esta concreción, señaló su satisfacción por lo realizado, sin dar
mucha trascendencia a la categoría del hotel y apostando a que «eso lo establezca la gente que aquí se hospede. De hecho la inauguración obedece al pedido de una dama, hija de un amigo íntimo recientemente fallecido, quien deseaba pasar aquí su luna de miel y, precisamente, se casa hoy». Dispone de nueve habitaciones pero está en marcha la construcción de otras seis, por lo cual quedará finalmente con capacidad de 15 habitaciones; el equipamiento y la decoración ha sido realizada a pleno –pantalla plana de TV, aire acondicionado y otros detalles ornamentales- un servicio de habitación de primera, garaje propio apenas cruzando la calle. O sea que la estructura como el servicio general ha sido preparada para brindar lo mejor al pasajero en cuya estadía se incluye servicio de desayuno y bufete.
«Lo hicimos todo con empresas y materiales de Paysandú, con la alegría de haber encontrado tanta gente que nos apoyó». «El jardín que le da nombre al hotel, que era el de mi madre, reafirma el concepto buscado de conservar el medio ambiente. Pero también el uso de lamparillas de bajo consumo y calefacción del agua, paneles solares adquiridos en Paysandú, determinan que sea un hotel ecológico, porque hasta los desagües de los split están regando el jardín».
«Esta es la casa y el barrio en que viví, con sus vecinos, que siempre quise que fuera la ‘casa de todos’, que las amigas de mi madre vuelvan a tomar un té o arrancar una flor del jardín».
«Justo es que señale que en este emprendimiento no he estado solo, sino que con el impulso del espíritu de mamá Olga, hemos trabajado codo a codo con mi señora María Beatriz Vercellino y nuestros cuatro hijos: Martín, Juan Ignacio, Joaquín y Manuel»
