28/12/2025
🪻A Sicilian Wine Dinner at Émai 🌸🍷
[Tiếng Việt bên dưới]
As another year gently comes to a close, we wanted to celebrate it in a way that feels warm, elegant, and meaningful: candlelit tables overlooking the valley, heartfelt cooking, and wines that truly carry the soul of a land.
On the evening of 29 December 2025, at Émai, we invite you to journey with us to Sicily, to sunshine, citrus groves, ocean breezes and volcanic stone, brought to life here in the cool romance of Đà Lạt.
Our Sicilian Wine Dinner celebrates the soulful flavours of southern Italy, expressed through a meeting of classic and modern French technique, yet approached with Émai’s gentle, thoughtful way of treating ingredients. Each course will be paired with remarkable Etna wines from Tenuta Terre Nere, guided by the winemaking philosophy of Marco de Grazia, who honours purity, authenticity and a strong sense of terroir.
We begin at 5:00pm on the terrace with Champagne Billecart-Salmon and canapés, before moving into the dining room at 6:30pm for the official dinner, ending sweetly with house-made limoncello, a joyful toast to the year that has been, and to the gentle hopes ahead.
Warm gratitude to Winecellar for collaborating with us to make this evening possible.
Date: 29 December 2025
• 5:00pm – Champagne and Canapés
• 6:30pm – Dinner begins
Location: Émai Valley, Đà Lạt
Featuring: Tenuta Terre Nere Etna Wines
In collaboration with: Winecellar
Price: 1,700,000++ per guest (including wine pairing)
Booking: 086 664 6246
Note: Limited seating
🪻
Đêm tiệc rượu vang Sicily ở Émai 🌸🍷

Một năm nữa đang êm đềm khép lại, chúng tôi mong muốn được cùng bạn chia sẻ những khoảnh khắc cuối năm ấm áp, tinh tế và nhiều ý nghĩa. Trong ánh nến lung linh trên bàn tiệc nhìn ra thung lũng, mời bạn thưởng thức những món ăn được nấu với tất cả tình yêu, bên những ly rượu vang mang trong nó linh hồn của cả một vùng đất thân yêu ở Ý.
Tối ngày 29 tháng 12, mời bạn đi cùng chúng tôi đến Sicily, xứ của nắng vàng, gió biển, trầm tích núi lửa và những vườn cam. Hay đúng hơn, chúng tôi mang Sicily đến cho bạn ngay tại Đà lạt mát mẻ êm đềm này.
Tiệc rượu vang Siciliy của chúng ta mang đầy hương vị nhiều cảm xúc của miền Nam nước Ý, có sự giao thoa với kỹ thuật nấu ăn Pháp cổ điển và hiện đại, được thực hiện theo cách của Émai từ những ngày đầu: nhẹ nhàng cẩn trọng, nâng niu từng nguyên liệu quí. Mỗi món ăn sẽ được kết hợp với những dòng vang Etna xuất sắc từ nhà Tenuta Terre Nere, rượu được làm theo triết lý của Marco de Grazia, người luôn gìn giữ sự thuất khiết, tinh nguyên và chân thực của đất.
Chuyến đi sẽ bắt đầu lúc 17:00 giờ trên sân trước nhà nhìn ra thung lũng, với Champagne Billecart-Salmon cùng các món canapé trước khi bước vào bàn tiệc lúc 18:30 cho buổi tối chính thức. Đêm sẽ kết thúc với ly rượu limoncello nhà làm, như lời tiễn ngọt ngào cho năm đã qua cùng những mong đợi hân hoan cho năm sắp tới.
Émai chân thành cám ơn Winecellar đã góp một tay giúp chúng tôi thực hiện đêm tiệc thật đặc biệt này.
Ngày: 29 tháng 12 năm 2025
• 17:00 – Champagne và canapés
• 18:30 – Bữa tối bắt đầu
Nơi chốn: Émai, Đà Lạt
Giới thiệu rượu vang: Tenuta Terre Nere (Etna)
Cùng thực hiện: Winecellar
Giá: 1,700,000++/khách (bao gồm rượu vang)
Đặt bàn: 086 664 6246
Chỗ ngồi có hạn.
🌿
• Émai Valley – Fine Dining & Boutique B&B | 88 Hoàng Hoa Thám | Đà Lạt | +84 989 469 246
• Émai Tea Gardens – Matcha & Wagashi | 1 Thi Sách | Đà Lạt | +84 263 3839 001
![🪻A Sicilian Wine Dinner at Émai 🌸🍷[Tiếng Việt bên dưới]As another year gently comes to a close, we wanted to celebrate i...](https://img5.glotels.com/527/146/1302220075271464.jpg)
