Nhà bếp homestay

Nhà bếp homestay Nằm ngay Đà Lạt, nhà bếp homestay là nơi cho mọi người thoả chí nấu nướng v? Chỉ cần chạm khẽ vào là chúng toả một mùi hương dễ chịu.

Đó là một căn nhà được xây dựng trên một mảnh đất nhỏ giữa bao la vườn ruộng từ những đầu năm 90s. Chúng tôi sử dụng căn nhà nhỏ này làm văn phòng làm việc và bắt đầu cải tạo xung quanh vì nó ít được sử dụng trong vài năm. Chúng tôi đào một cái ao nhỏ với những chú cá chép đỏ đỏ bơi lội, mỗi sáng ra ngồi uống café và nhìn chúng dưới tán của mảng tường hoa bìm bịp, cảm giác thật dễ chịu. Lúc nào c

húng tôi cũng có hàng trăm cây gia vị ở căn nhà nhỏ này. Đó là thyme, sage, parsley, rosemary, oregano, mint, lemon balm, cuban oregano. Chúng tôi dành riêng hai phòng để làm phòng ngủ với giường tầng, lót sàn gỗ và lúc nào cũng có chăn ấm. Bên trong nhà kính trồng rau, chúng tôi đã đóng hai căn nhà gỗ nhỏ với bìa thông, gỗ thông, nhỏ và mộc mạc, sẽ là nơi để ngủ, để đọc sách, để thưởng thức Đà Lạt theo cách rất riêng khi mà từ hai căn nhà gỗ này, nhìn ra ngoài sẽ thấy căn bếp của Nhà Bếp Homestay. Tại Nhà Bếp homestay, chúng tôi quan niệm rằng homestay – nghĩa là có một sự giao lưu giữa khách và chủ nhà, và đó là nếp sống, là không khí và là những gì mà chúng tôi có thể truyền cảm hứng từ một vùng đất thú vị là Đà Lạt và cho mọi người đến đây. Thoải mái như ở nhà, vui vẻ như đi chơi, thư giãn và riêng tư là những gì chúng tôi đã, đang và sẽ thể hiện với khách, và nó không đơn giản là một chỗ để ngủ, mà nó còn là một thế giới mới lạ để mọi người cùng khám phá. Chào mừng mọi người đến với Nhà bếp homestay.

Lần cuối cùng bạn đặt chân lên đồi thông và ngắm hoàng hôn là khi nào? Lần cuối bạn đi ngang qua một cánh rừng là khi nà...
18/06/2024

Lần cuối cùng bạn đặt chân lên đồi thông và ngắm hoàng hôn là khi nào?

Lần cuối bạn đi ngang qua một cánh rừng là khi nào?

Lần cuối bạn ước ao được đi xuyên qua các dãy rừng là khi nào?

Nếu bạn ở đồng bằng hay vùng biển thì câu này rất dễ trả lời.

Nếu bạn ở Đà Lạt và bạn có một kỉ niệm sâu sắc nào với núi rừng thì cũng dễ trả lời.

Câu hỏi là: bạn thích rừng hay biển. Và thật ra chúng ta nếu không vì kỉ niệm đã thích một điều gì đó thì sự thật là sở thích của chúng ta sẽ thay đổi theo thời gian, theo hoàn cảnh và theo cả thời điểm.

Một kỉ niệm từng đẹp có thể trở thành một điều đau lòng. Hoặc một khoảnh khắc trong quá khứ trở thành một nụ cười mỗi khi ta nhớ lại.

Tôi thích đi dưới tán rừng. Cảm giác xung quanh toàn cây là cây cho tôi cảm giác mình được che chở nhiều hơn là khi đi giữa những tòa nhà.

Tôi thích nhìn khoảnh khắc của bình minh nhưng hoàng hôn trên đồi cao luôn cho tôi cảm giác của sự an bài.

Càng sau này tôi càng tin là cuộc đời mình vốn dĩ đã được sắp đặt theo một cách nào đó hợp lý vô cùng, không sớm, cũng không muộn. Nó đúng như là bình minh lên hay mặt trời lặn vậy.

Và khi một chiều hoàng hôn đã làm thay đổi đời mình. Một ngày kia tôi đã chấp nhận mọi sự xảy ra trong đời, như cách nó sẽ xảy ra vậy.

Bạn thích rừng hay biển?

Nó chỉ là một câu hỏi để đánh thức rằng bạn đang thích điều gì. Điều gì làm bạn rung động.

Chỉ khi bạn còn rung động, thì vẫn là mặt trời đó, vẫn là mặt trăng đó, vẫn là cánh rừng đó. Nhưng nó đã đẹp hơn nhiều.

Cuộc sống vốn dĩ không có nhiều cho những nỗi buồn.

Nên mỗi ngày hãy chọn rừng, chọn biển, chọn hoa, chọn núi, chọn sông....Thích thì nói thích, nhớ thì nói nhớ, buồn thì cứ buồn nhưng đừng buồn hoài, chán thì nói chán, thương thì nói thương...

Còn muốn ăn rau ngon thì kiếm người nông dân trên núi nhé. Ở đây có núi, có rừng, có rau ngon...

Lúc tôi còn nhỏ, lâu lâu bố tôi lại mua mấy củ khoai tây về rồi gọt vỏ và thái mỏng. Tôi nhớ mãi hình ảnh bố tôi thái th...
13/06/2024

Lúc tôi còn nhỏ, lâu lâu bố tôi lại mua mấy củ khoai tây về rồi gọt vỏ và thái mỏng. Tôi nhớ mãi hình ảnh bố tôi thái thật mỏng củ khoai tây thành từng lát và sau đó lấy vải ra thấm từng miếng một. Bố tôi nói phải thấm cho thật khô để khi chiên nó sẽ thật giòn.

Thời tôi còn nhỏ, ở giữa rừng, làm gì có khái niệm potato chip, cả đời tôi sau khi lớn lên rồi được tới Sài Gòn và mãi sau này mới được cắn một miếng Slide. Tôi nhớ mãi khoảnh khắc tôi cắn miếng Slide ở Sài Gòn mà trong lòng òa lên nỗi niềm nhớ bố.

Ông nội tôi phơi măng làm quà cho con cháu. Ông phơi hoa kim châm, ông muối cua, ông chẻ lạt, ông làm giò khi tết về. Và ông luôn phần cho tôi một tô bồ câu hầm ngũ quả mỗi khi nhà có đám.

Và cho dù tôi về muộn thế nào, ông cũng hâm lại cho tôi tô bồ câu hầm đó. Và ông ngồi đó nhìn tôi ăn ngon lành.

Tôi có thể chế một tô mì gói cho qua bữa.

Nhưng tôi cũng có thể lọ mọ cắt thái rau củ quả rồi bỏ vào lò nướng, thêm một phần bánh mì bơ tỏi hương thảo, thêm một ly rượu chỉ cho một bữa tối.

Nhưng không gì ngon hơn khi nấu cho người khác ăn. Và không gì hạnh phúc khi được người khác nấu cho ăn.

Một củ hành tây cắt ra, bỏ bơ vào giữa, khép lại và cho vào lò vi sóng 5p, sau đó thêm sốt mè rang lên. Thế là thành một món hết xảy. Bạn tôi đã bày cho tôi làm món đó hôm nay. Và hạnh phúc là được chia sẻ những công thức đơn giản nhưng ngon lành như vậy.

Mỗi ngày, có quá nhiều điều vất vả với mọi người theo nhiều cách khác nhau dù muốn hay không, dù hoàn cảnh thế nào đi nữa. Một ly cafe ngon, một món ăn ngon, dù là nấu cho mình ăn, hay nấu cho người khác ăn, đều là hạnh phúc.

Và cầu mong an bình, hạnh phúc tới tất cả mọi người....

Bản Recuerdos de la Alhambra là một bản nhạc do bác Francisco Tárrega người Tây Ban Nha soạn. Nana Mouskouri đã hát bản ...
05/06/2024

Bản Recuerdos de la Alhambra là một bản nhạc do bác Francisco Tárrega người Tây Ban Nha soạn. Nana Mouskouri đã hát bản này, và sau này Sarah Brightman cũng biểu diễn. Trong tiếng Tây Ban Nha, Recuerdos de la Alhambra nghĩa là “Memories of the Alhambra”.

Bản nhạc Recuerdos de la Alhambra với kĩ thuật tremolo của guitar làm bản nhạc trở nên liên tục và dịu dàng…

Có một hôm ở Đà Lạt, ngồi nghe một cầm thủ đã soạn lại bản Recuerdos de la Alhambra từ cung La thứ chuyển sang cung khác, nghe lạ lẫm hơn, nhưng vẫn thấy man mác, thấy rung động…

Có những bản nhạc như Come back to Sorrento hay Recuerdos de la Alhambra hay Em còn nhớ hay em đã quên hay Thành phố buồn, chỉ cần nghe là thấy cả một nơi chốn nào đó.

Đà Lạt vốn buồn và vắng, những ngày mưa phùn thì càng buồn hơn nữa. Ngày xưa Đà Lạt thông còn nhiều, người ta gọi Đà Lạt là thành phố ngàn thông, đi Đà Lạt nghe thông reo, nhặt quả thông, hái lá thông…Nhưng giờ thông cũng không còn nhiều nữa. Đà Lạt chỉ còn cái se lạnh lúc mặt trời đi ngủ.

Có một đêm tôi nằm giữa rừng thông, nhìn bầu trời đầy sao và tiếng thông reo giữa bạt ngàn vọng lại, sương xuống dần và đêm trở nên tĩnh mịch, tiếng bản nhạc Recuerdos de la Alhambra chỉ như là tiếng dế nỉ non giữa bạt ngàn và tôi tự hỏi, cuộc sống này là gì nhỉ. Có phải là chính giây phút đó, chính là ý nghĩa cuộc sống này…

Bản Recuerdos de la Alhambra do Sarah Brightman hát kết thúc bằng câu Sueo con Alhambra,mi querida Alhambra.

Có một thứ tình yêu, là tình yêu với một nơi nào đó, mình quen thuộc, mình chán chường với nó nhưng khi xa nó thì mình sẽ nhớ nó. Và đôi lúc nào đó, mình sẽ gọi tên nơi đó và thổn thức về nó. Có phải ở đâu đó, luôn có hàng triệu con tim luôn đang thổn thức về một thứ tình yêu mà không phải chỉ là yêu ai đó, yêu điều gì đó, mà sẽ luôn có một nơi nào đó trong tim mà chúng ta đang hướng về.

Còn bạn, bạn đang nghĩ đến nơi nào?

Rau Premium Hơn mười năm bỏ phố về làm vườn. Điểm sướng nhất là được ăn đồ ngon. Hôm nay tôi đọc được câu này "Life is t...
04/06/2024

Rau Premium

Hơn mười năm bỏ phố về làm vườn. Điểm sướng nhất là được ăn đồ ngon.

Hôm nay tôi đọc được câu này "Life is too short to eat bad food".

Tự dưng đọc xong cái cứ tủm tỉm cười. Sớm vào vườn khi sương còn đẫm cỏ, thò tay hái ít măng tây xong áp chảo với shiitake và chỉ xíu dầu olive, muối và tiêu là có ngay một đĩa ngon không thể tả.

Cafe Arabica trồng ở Cầu Đất, hạt Burbon lên men ướt. Bỏ vào cối xay tay và khi ngửi một hơi dài vị hạt cafe đậm đà ấy, pour một bình cho một buổi sáng 13oC của Đà Lạt dưới tán thông già thì còn gì bằng.

Đà Lạt sáng sớm là một thế giới khác, khi trời còn sớm và sương còn đầy trên những rừng thông thì cảm nhận của người ta cũng khác.

Đà Lạt mưa lại là một câu chuyện khác nữa. Mưa to đẹp và buồn kiểu mưa to, mưa nhỏ buồn theo kiểu mưa nhỏ.

Và Đà Lạt dù mưa hay nắng, sáng hay trưa, chiều hay tối thì ăn và uống đều rất ngon.

Tôi có thể uống cafe ở Đà Lạt suốt cả ngày, buổi sáng có thể pour một bình Arabica, gần trưa có thể bấm máy một ly cappuccino, chiều có thể làm một ly cafe sữa đá....

Miễn là có hạt cafe ngon. Và tôi thì lúc nào cũng sẵn Arabica Cầu Đất, không dám nhận là ngon, nhưng có thể nói là rất ngon.

Còn ăn? tôi có cả một vườn rau mà đơn giản thì làm salad, vài cọng rau với dressing siêu đơn giản như chanh dây, hoặc xoài, hoặc chỉ một trái chanh....đều ngon.

Hoặc một số rau củ quả bỏ vào nồi làm nồi hầm.

Hoặc tôi sẽ siêng hơn, làm một đĩa súp với bánh mì bơ tỏi.

Và nếu tôi được cảm thán, thì tôi sẽ nói thế này: Life is too short for the good one.

Welcome to the premium rau from Đà Lạt - rau củ từ sự lãng mạn từ Đà Lạt.

Có một kí ức mà mọi người không muốn nhớ tới, đó là thời gian giãn cách vì Covid. Và trong những ngày tháng ấy, người nô...
30/05/2024

Có một kí ức mà mọi người không muốn nhớ tới, đó là thời gian giãn cách vì Covid.

Và trong những ngày tháng ấy, người nông dân ở Đà Lạt, ở ngay vườn rau, và hàng ngày đóng rau vào từng thùng kèm theo bó lá xông, bó hoa tươi, gói gia vị hành chanh tỏi ớt.

Bạn của người nông dân thì ngày ngày đạp xe đạp từ trong hẻm ra chốt kiểm soát để nhận từng thùng rau từ chốt rồi đem vào hẻm và bắt đầu phân loại và tìm cách giao cho các khách hàng.

Nếu như ngày xưa người nông dân từ thành phố phồn hoa về Đà Lạt mở trang trại để bắt đầu một thứ gì thật thiên nhiên thì những ngày dịch mới thấy sự lựa chọn của mình có ý nghĩa nhất định.

Và trong những ngày đội mưa chở ra ra bãi xe tập kết và tải cả xe rau lên xe tải mà lòng vẫn vui và ấm áp thì tôi biết là có những công việc khi đem lại niềm vui cho người khác, chính là niềm vui của chính mình.

Trưa nay có một người bạn nhắn: quả bí từ vườn đem nấu canh nó ngon và béo vô cùng.

Sự cố gắng của mình được công nhận, có lẽ đó là mục tiêu cuối cùng của một công việc.

Và trong mỗi thùng rau trong những ngày tháng ấy, người nhận khi mở thùng rau đã nhắn rất nhiều cho tôi về sự chia sẻ, lòng biết ơn và cả niềm vui. Đó là gói hành chanh tỏi ớt, đó là bó lá xông, và nhất là những bó hoa tươi từ vườn.

Và lúc đó, tôi đã gọi thùng rau của tôi là thùng rau vui vẻ.

Sau câu chuyện vườn rau, câu chuyện tiếp theo của tôi về vườn tược, chính là câu chuyện đơn giản hơn mà ngày hôm nay tôi rón rén công bố: câu chuyện Thùng Rau Vui Vẻ.

Mỗi tuần tôi sẽ gửi 2-3 thùng rau vui vẻ cho mỗi gia đình. Mỗi thùng rau đều có sự vui vẻ: hoa tươi, chậu gia vị, công thức nấu món ngon, và cả bảng dinh dưỡng cho cả nhà.

Gói thành viên từ vườn sẽ kết hợp cả thùng rau vui vẻ cho mọi người: để ăn, làm quà tặng...Và từ thùng rau vui vẻ, thành viên sẽ được tham gia vào khu vườn vui vẻ để tự chăm sóc khu vườn của mình, để tự thu hoạch, để có thể cho bọn trẻ con tự khám phá thế giới thiên nhiên xung quanh mình khi đến Đà Lạt.

Và, chào mừng các bạn đến với anh nông dân Đà Lạt, với niềm vui mỗi tuần, bắt đầu từ THÙNG RAU VUI VẺ.

Lên Đà Lạt thì ghé Nhà bếp chơi nhé.
29/05/2024

Lên Đà Lạt thì ghé Nhà bếp chơi nhé.

Loa loa, mùa này lên Đà Lạt thăm vườn thì có gì chơi nào...Khách mua rau của người nông dân mùa hè này lên Đà Lạt thì ới...
27/05/2024

Loa loa, mùa này lên Đà Lạt thăm vườn thì có gì chơi nào...

Khách mua rau của người nông dân mùa hè này lên Đà Lạt thì ới nha. Nhổ cà rốt, bẻ măng tây, hái rau, chụp hình chung với người mẫu thỏ...

Thưởng thức salad tại vườn...

Đặc biệt vườn có homestay sẵn sàng cho khách trải nghiệm ăn ở cùng với người Đà Lạt chánh hiệu con nai vàng với tour đi dạo buổi sáng, lang thang trong vườn buổi chiều, đốt lửa trại buổi tối ăn tiệc nướng ngoài trời.

Inbox ngay cho chủ vườn nào.

Một căn nhà đậm chất Đà Lạt được xây năm 1988 ngay trung tâm thành phố Đà Lạt.Homestay nhà mình còn trống 4 phòng giá từ...
26/05/2024

Một căn nhà đậm chất Đà Lạt được xây năm 1988 ngay trung tâm thành phố Đà Lạt.

Homestay nhà mình còn trống 4 phòng giá từ 250k/đêm. Từ mai có thể nhận phòng được rồi nha. Liên hệ ngay để đặt phòng nha.

Bên này có vườn rau có thể tham quan và hái rau tại vườn cho khách lưu trú. Có bếp cho khách tự nấu ăn, có cafe tự pha.

Anh đẩy cửa vào phòng, nhẹ nhàng tới bên giường. Có vẻ cô không đợi được anh nên đã ngủ rồi. Mắt cô nhắm nghiền, hơi thở...
26/05/2024

Anh đẩy cửa vào phòng, nhẹ nhàng tới bên giường. Có vẻ cô không đợi được anh nên đã ngủ rồi. Mắt cô nhắm nghiền, hơi thở nhẹ nhàng đều đều. Anh quỳ bên giường ngắm cô rồi khẽ hôn lên má cô. Cô mở mắt nhìn anh: - Anh về rồi hở, anh mệt không? Anh lại hôn lên môi cô: - không, anh không mệt.

Nói rồi anh lại hôn cô, cô nhắm nghiền mắt lại, vòng tay qua định ôm lấy anh thì anh khẽ đẩy tay cô ra rồi anh thì thầm: - em nhắm mắt lại đi. Cô nhắm mắt lại chờ đợi.

Cô cảm thấy nhột nhột ở rốn, ở bụng, và cô khẽ mở mắt mắt ra xem. Anh cầm một bó lavender, khẽ chạm vào người cô, anh rà cành hoa tới miệng cô. Cổ họng cô khô khốc và thở dốc.

Chợt anh dừng lại: - Em có thích không? cô nói không ra tiếng:- dạ có. Anh ngồi ngay cạnh cô và đỡ cô nhìn dậy, tay với ra sau bật đèn sáng choang. Giọng anh hớn hở: đây em, lavender thơm lắm....vừa nói anh vừa chỉ vào một bó hoa để ngay cửa. Anh hào hứng khoe cô: bên thùng rau vui vẻ .com đã mới bắt đầu bán vào các thứ bảy, chủ nhật, nhưng anh quen anh chủ vườn nên hôm nay được mua sớm. Em thích thì anh mua cho em hàng tuần luôn.

Quý vị nhớ nhé, từ hôm nay Vườn hoa dại có bán hoa tươi hàng ngày đi khắp nơi. Hoa thơm không dành cho kẻ chậm. Có thể cắm, có thể tặng, có thể dùng từng cành để.....

Ở Đà Lạt #2 - Đi dạo sớmSáng nay tôi lại khám phá tiếp một con đường cạnh nhà ga cây Ngân Hạnh Ginkgo Station No.19 . ...
24/05/2024

Ở Đà Lạt #2 - Đi dạo sớm

Sáng nay tôi lại khám phá tiếp một con đường cạnh nhà ga cây Ngân Hạnh Ginkgo Station No.19 . Tôi đi lên đường Trần Quang Khải.

Ngày xưa, khúc này mọi người gọi là Ngã ba Trại Hầm. Giờ thì người ta không gọi vậy nữa, người ta gọi là ngã ba rẽ vào Hoàng Hoa Thám.

Con đường lên dinh 1 này vốn nhiều điều li kì. Có người nói có con đường hầm từ cung Nam Phương Hoàng Hậu đến dinh 1 của vua Bảo Đại. Trên đường tới dinh 1 sẽ đi ngang qua nhà nguyện Benedictine mà người Đà Lạt xưa hay gọi là khu "Phăng-Xi-Ken". Đây là khu nhà nguyện đẹp và bí ẩn nhất của Đà Lạt.

Nếu tính từ nhà ga cây ngân hạnh ở số 11/1 Hùng Vương, thì đi bộ chỉ tầm mười phút là tới được cung đường tuyệt đẹp này rồi. Ngay chỗ đường vào nhà nghỉ cho người có công, là đường vào sân khấu Mây Lang Thang. Buổi sáng đi dạo khu này, sẽ thấy các em nhỏ mặc áo dài đi học ở trường Trần Phú. Một con đường đầy thông hai bên, ánh nắng chiếu xuyên qua kẽ lá và xôn xao bên dưới là các em mặc áo dài với áo len bên ngoài đầy chất Đà Lạt.

Buổi sáng Đà Lạt. Thật ra chỉ cần dậy sớm hơn 30p, kiểu 5h30 hơn hoặc 6h kém 15 là bắt đầu đi lang thang một chút, thì sẽ thấy một Đà Lạt rất chậm rãi.

Tôi tình cờ nhìn thấy một bông thanh anh trắng bên đường. Thanh anh trắng khá hiếm. Trong tiếng Hy Lạp, hoa thanh anh (Agapanthus) bắt nguồn từ agapē: love + anthos: flower có nghĩa là tình yêu dịu dàng. Vì thế nên hoa thanh anh được xem là biểu tượng cho những tình cảm cao thượng. Một tình yêu không toan tính với những cảm xúc chân thành nhất đến từ con tim.

Và bạn có thể bắt gặp hoa thanh anh với cẩm tú cầu khắp Đà Lạt vậy.

Nhưng bạn sẽ không dễ dàng tìm thấy được một tình yêu không toan tính với những cảm xúc chân thành đến từ con tim đâu. Vì không dễ dàng, thì bạn nên trân trọng, và bạn cũng cần sống hết mình với tình yêu đó, nhé.

Và nếu bạn thấy một bông thanh anh bên đường. Bạn hãy mỉm cười, vì tôi tin rằng, ai cũng xứng đáng được yêu thương chân thành, hết mình....

Sớm Dalat
22/05/2024

Sớm Dalat

Homestay đã sẵn sàng đón khách nhé mọi người ơi. Liên hệ để đặt phòng nha.
21/05/2024

Homestay đã sẵn sàng đón khách nhé mọi người ơi. Liên hệ để đặt phòng nha.

Address

Thôn Đa Quý Xuân Thọ
Đà Lạt
00000

Telephone

01214817886

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nhà bếp homestay posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nhà bếp homestay:

Shortcuts

Share

Category