Làng Chài Bến Chã Hạ Long

Home
Vietnam
Ha Long
Làng Chài Bến Chã Hạ Long

The Halong Ecolodge homestay is the best place for your trip in Halong bay. The peaceful place beside Halong bay
(202)

- CHẢ MỰC GIÃ TAY LÀNG CHÀI
- CLOUD KITCHEN MÂY GARDEN
- HẢI SẢN LÀNG CHÀI BẾN CHÃ
HOTLINE/ZALO : 0914.68.98.98
CSKH MIỀN NAM : 0818.68.79.68
CSKH MIỀN BẮC : 0915.66.55.88 Let enjoy the fresh air with the green around and the quiet, we would love to bring you a the different felling than other place!

31/07/2026

🦐 Có những món ăn không cần cầu kỳ nhưng lúc nào trong bếp cũng nên có sẵn.

Với nhà tôi, đó là ruốc tôm Hạ Long truyền thống.

Sáng vội bát cháo, trưa bát cơm nóng, hay chiều chiếc bánh mì… chỉ cần thêm một ít ruốc tôm là bữa ăn đã thơm ngon hơn hẳn.

Ruốc tôm Hạ Long truyền thống không làm hoàn toàn từ tôm như nhiều người vẫn nghĩ.

Đó là sự kết hợp giữa thịt nạc tuyển chọn, tôm biển và gạch tôm, tạo nên những sợi ruốc bông mịn, thơm ngọt, đậm đà hương vị biển. Đây cũng chính là hương vị mà nhiều người Hạ Long đã quen thuộc từ bao năm nay.

Điều tôi thích nhất ở món này là cả nhà đều ăn được.

Con nhỏ thích.

Ông bà cũng thích.

Người lớn bận rộn càng thấy tiện.

Chỉ cần mở nắp hũ là đã có ngay một món ngon cho bữa cơm.

Nếu có dịp đến Hạ Long, đừng chỉ mang về chả mực.

Hãy thử thêm một hũ ruốc tôm truyền thống, biết đâu đây lại là món khiến cả gia đình bạn “nghiện” nhất.

⸻

🌊 LÀNG CHÀI BẾN CHÃ

📍 111 Đinh Lễ, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98

🚚 Giao hàng toàn quốc.

06/07/2026

🦑 ĐẾN HẠ LONG, AI CŨNG MUỐN MUA ĐÚNG CHẢ MỰC.

Điều khiến nhiều du khách băn khoăn không phải là:

“Chả mực ở đâu rẻ hơn?”

Mà là:

“Ở đâu xứng đáng để mình mang về làm quà?”

Bởi một hộp chả mực không chỉ là đặc sản.

Đó còn là món quà dành cho gia đình, bạn bè và những người mình trân trọng.

Vì vậy, điều quan trọng nhất không phải giá tiền.

Mà là niềm tin.

Ở Làng Chài Bến Chã, chúng tôi lựa chọn giữ những giá trị đã làm nên danh tiếng của chả mực Hạ Long:

🦑 Mực mai Hạ Long – cho vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn đặc trưng.

🪵 Giã thủ công bằng chày gỗ – cối đá – để người làm nghề kiểm soát từng công đoạn.

🌿 Phương pháp chế biến gia truyền – tôn lên hương vị vốn có của mực, không lấn át bằng gia vị.

Chúng tôi tin rằng…

Một món quà đáng nhớ không nằm ở giá trị của hộp quà.

Mà nằm ở nụ cười của người nhận.

Nếu hè này bạn ghé Hạ Long, hy vọng Làng Chài Bến Chã sẽ là một trong những lựa chọn khiến bạn cảm thấy:

“Mình đã chọn đúng.”

❤️ Tinh hoa biển vịnh, trong từng miếng chả.

📦 Mẻ mới mỗi ngày

🚚 Giao lạnh toàn quốc

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98

📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88

📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

02/07/2026

🪵 VÌ SAO LÀNG CHÀI BẾN CHÃ LÀM CHẢ MỰC VẪN GIỮ CHÀY GỖ – CỐI ĐÁ?

Ngày nay, máy móc có thể làm rất nhiều việc.

Nhưng với người làm chả mực, có những công đoạn vẫn khó thay thế bằng kinh nghiệm của đôi bàn tay.

Ở Làng Chài Bến Chã, chúng tôi vẫn lựa chọn giã thủ công bằng chày gỗ – cối đá.

Không phải để khác biệt.

Mà vì chúng tôi tin rằng, mỗi phương pháp đều tạo nên một thành phẩm khác nhau.

🦑 Bắt đầu từ nguyên liệu.

Chúng tôi chọn mực mai Hạ Long – loại mực có thịt dày, thớ chắc, vị ngọt tự nhiên, rất phù hợp để làm chả mực.

Sau khi sơ chế, mực được xử lý theo quy trình riêng của Làng Chài Bến Chã trước khi bước vào công đoạn giã.

🪵 Đến công đoạn giã.

Giã bằng chày gỗ – cối đá giúp người làm nghề kiểm soát lực giã trong từng giai đoạn.

Quá trình diễn ra từ từ, hạn chế làm nguyên liệu nóng lên nhanh như khi xay ở tốc độ cao, góp phần giữ cấu trúc tự nhiên của thịt mực.

Đó cũng là nền tảng tạo nên độ giòn dai và vị ngọt đặc trưng của chả mực.

🌿 Gia vị cũng cần thời gian.

Gia vị tự nhiên được phối trộn theo từng giai đoạn của quá trình giã để thấm đều vào từng thớ mực.

Sau khi quết đạt yêu cầu, khối chả tiếp tục được ủ nghỉ trong thời gian phù hợp.

Đây là bước để nguyên liệu ổn định, gia vị hòa quyện và chuẩn bị cho công đoạn tạo hình.

❤️ Chúng tôi luôn tin rằng…

Một miếng chả mực ngon không được tạo nên bởi một công đoạn.

Mà là kết quả của nguyên liệu tốt, phương pháp đúng và sự kiên nhẫn của người làm nghề.

Đó là cách Làng Chài Bến Chã lựa chọn để gìn giữ hương vị chả mực Hạ Long suốt nhiều năm qua.

📦 Chả mực giã thủ công – Mẻ mới mỗi ngày

🚚 Giao lạnh toàn quốc.

📍 Điểm phục vụ : 111 Đinh Lễ, Hạ Long, Quảng Ninh

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98

📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88

📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

21/06/2026

🌊 MỖI THƯƠNG HIỆU ĐỀU CÓ MỘT CÂU CHUYỆN RIÊNG

Làng Chài Bến Chã được bắt đầu từ tình yêu với biển Hạ Long và những món ăn mang đậm hương vị địa phương.

Qua nhiều năm làm nghề, có một sản phẩm được khách hàng nhớ đến nhiều nhất.

Đó là Chả Mực Làng Chài.

🦑 Chọn từ mực mai Hạ Long

🪵 Giã thủ công bằng chày gỗ – cối đá

✨ Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của mực

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều khách đi Hạ Long đều tìm mua chả mực mang về.

Bởi trong mỗi miếng chả không chỉ có vị biển.

Mà còn có câu chuyện của những người làm nghề, những buổi sáng bên cối đá, những mẻ chả được làm cẩn thận từng chút một.

Làng Chài Bến Chã vẫn đang tiếp tục giữ cách làm ấy mỗi ngày.

Để khi nhắc đến Chả Mực Làng Chài, người ta nhớ đến một hương vị thật của Hạ Long.

❤️ Cảm ơn những khách hàng đã luôn tin yêu và đồng hành cùng chúng tôi.

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

11/05/2026

🪵 NGƯỜI LÀNG CHÀI BẾN CHÃ … THƯỜNG KHÔNG CẦN NÓI NHIỀU CHỈ BIẾT GIÃ VÀ GIÃ THẬT NGON .

Vì đôi khi, chỉ cần cắt đôi một miếng chả mực ra… là đủ hiểu độ ngon vị xưa .

👉 Thấy rõ sợi mực nhuyễn mịn
👉 Thấy độ đàn hồi tự nhiên
👉 Thấy màu mực thật của chả vị xưa

Ở Làng Chài, tụi mình vẫn giữ cách làm cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long thân dày
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Không làm để nhìn cho đẹp.
Mà làm để khi ăn:

👉 còn rõ vị mực
👉 còn cái dai tự nhiên
👉 còn cảm giác “đúng là chả mực Hạ Long”

Có khách ăn xong nói một câu rất đơn giản:

👉 “Miếng chả này có cảm giác rất Hạ Long .”

Nghe vậy là vui rồi.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

06/05/2026

🍳 CÓ NHỮNG MÓN ĂN… ĂN XONG RỒI LẠI NHỚ HẠ LONG

Không phải cao lương mỹ vị.
Chỉ là một đĩa chả mực rán vàng.

Sau mấy ngày lễ, nhiều người quay lại nhắn:

👉 “Ở nhà ăn lại… vẫn thấy ngon như Hạ Long .”
👉 “Con nhà mình ăn quen rồi.”

Có lẽ vì:

🦑 Mực mai Hạ Long
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Miếng chả không cầu kỳ.
Nhưng đủ để:

✔ Ăn với cơm nóng
✔ Kèm xôi buổi sáng
✔ Làm bữa nhanh cho cả nhà

Có những món ăn, không cần nghĩ nhiều.

👉 Đến bữa là nhớ.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

28/04/2026

🌊 CÓ NHỮNG ÂM THANH… NGHE LÀ NHỚ HẠ LONG XƯA

Không phải tiếng sóng.
Không phải tiếng xe ngoài phố.

Mà là một âm thanh rất nhỏ, chỉ có trong những căn bếp cũ:

cộc… cộc… cộc…

Tiếng chày gỗ giã mực trong cối đá.

Chậm.
Đều.
Không vội.

Nghe một lúc,tự nhiên thấy mọi thứ xung quanh cũng chậm lại.

Ở Làng Chài, chả mực vẫn bắt đầu như vậy.

Không phải vì không có cách làm nhanh hơn.
Mà vì người làm nghề hiểu:

👉 làm nhanh thì được nhiều
👉 nhưng làm đúng… mới giữ được vị

🦑 Mực mai từ biển
🪵 Chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Có khách ăn xong, không nói nhiều.
Chỉ bảo:

👉 “Miếng này… giống ngày xưa.”

Nghe rất đơn giản.
Nhưng để giữ được cái “giống ngày xưa” đó,
không phải ai cũng làm được.

Vì có những thứ, một khi đã bỏ đi…rất khó lấy lại.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

27/04/2026

💬 KHÁCH ĂN CHẢ MỰC LÀNG CHÀI BẾN CHÃ THƯỜNG NÓI GÌ?

Có những câu tụi mình nghe nhiều đến mức… nhớ luôn.

Có người ăn xong nói:
“Miếng chả này giòn dai thật, không giống loại xay máy.”

Có cô khách bảo:
“Ăn thấy rõ sợi mực, ngọt hậu, không bị pha trộn.”

Có gia đình mua lần đầu,
vài hôm sau quay lại, chỉ nói đơn giản:

👉 “Nhà tôi ăn quen rồi.”

Những câu nói rất bình thường.
Nhưng với người làm bếp, đó là điều quý nhất.

Vì để giữ được vị chả mực như vậy, Làng Chài vẫn giữ cách làm cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long thân dày
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Chậm một chút.
Nhưng khi rán lên, miếng chả vẫn giữ được:

👉 giòn – dai – ngọt tự nhiên.

Và có lẽ vì vậy,
khách ăn rồi… thường quay lại mỗi lần ghé Hạ Long.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

⸻

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

26/04/2026

🥢 CÓ NHỮNG MÓN ĂN… NGHĨ ĐÃ THÈM

Buổi sáng ở Hạ Long,
nhiều người không chọn món cầu kỳ.

Chỉ đơn giản:

👉 một đĩa xôi nóng
👉 vài miếng chả mực rán vàng

Tiếng chảo xèo nhẹ.
Mùi thơm lan ra.
Miếng chả vàng ruộm.

Cắn một miếng dai giòn bên ngoài, dai mềm bên trong, ngọt hậu rất rõ vị mực.

Ở Làng Chài, chả mực vẫn làm theo cách cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Không cầu kỳ.
Chỉ cần đúng vị.

Có người ăn thử vì tò mò.
Nhưng phần lớn quay lại vì một lý do đơn giản:

👉 ăn là nhớ.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

18/04/2026

🪵 Ở LÀNG CHÀI BẾN CHÃ, CHẢ MỰC NGON BẮT ĐẦU TỪ TIẾNG CHÀY

Có những buổi sáng ở Hạ Long rất yên.
Chỉ có một âm thanh quen:

cộc… cộc… cộc…

Tiếng chày giã mực trong cối đá.

Không xay máy.
Không làm nhanh.

🦑 Mực mai chọn kỹ từ biển
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Người làm nghề hiểu rất rõ:
👉 Làm nhanh thì được nhiều
👉 Nhưng làm đúng thì mới giữ được vị

Vì vậy khi rán lên:
miếng chả vẫn giòn – dai – ngọt tự nhiên.

Có người ăn vì ngon.
Có người quay lại vì quen.

Nhưng phần lớn ở lại vì một điều đơn giản:
👉 lần nào ăn cũng giống nhau, đúng vị Hạ Long xưa Làng Chài

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻

Address

111 Đinh Lễ , Hạ Long , Quảng Ninh
Ha Long
100000

Telephone

+84914689898

Website

http://amthucbandiahalong.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Làng Chài Bến Chã Hạ Long posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Hotel in Ha Long?