Làng Chài Bến Chã Hạ Long

Làng Chài Bến Chã Hạ Long The Halong Ecolodge homestay is the best place for your trip in Halong bay. The peaceful place beside Halong bay
(203)

- CHẢ MỰC GIÃ TAY LÀNG CHÀI
- CLOUD KITCHEN MÂY GARDEN
- HẢI SẢN LÀNG CHÀI BẾN CHÃ
HOTLINE/ZALO : 0914.68.98.98
CSKH MIỀN NAM : 0818.68.79.68
CSKH MIỀN BẮC : 0915.66.55.88 Let enjoy the fresh air with the green around and the quiet, we would love to bring you a the different felling than other place!

🪵 NGƯỜI LÀNG CHÀI BẾN CHÃ … THƯỜNG KHÔNG CẦN NÓI NHIỀU CHỈ BIẾT GIÃ VÀ GIÃ THẬT NGON .Vì đôi khi, chỉ cần cắt đôi một mi...
11/05/2026

🪵 NGƯỜI LÀNG CHÀI BẾN CHÃ … THƯỜNG KHÔNG CẦN NÓI NHIỀU CHỈ BIẾT GIÃ VÀ GIÃ THẬT NGON .

Vì đôi khi, chỉ cần cắt đôi một miếng chả mực ra… là đủ hiểu độ ngon vị xưa .

👉 Thấy rõ sợi mực nhuyễn mịn
👉 Thấy độ đàn hồi tự nhiên
👉 Thấy màu mực thật của chả vị xưa

Ở Làng Chài, tụi mình vẫn giữ cách làm cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long thân dày
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Không làm để nhìn cho đẹp.
Mà làm để khi ăn:

👉 còn rõ vị mực
👉 còn cái dai tự nhiên
👉 còn cảm giác “đúng là chả mực Hạ Long”

Có khách ăn xong nói một câu rất đơn giản:

👉 “Miếng chả này có cảm giác rất Hạ Long .”

Nghe vậy là vui rồi.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻




🍳 CÓ NHỮNG MÓN ĂN… ĂN XONG RỒI LẠI NHỚ HẠ LONGKhông phải cao lương mỹ vị.Chỉ là một đĩa chả mực rán vàng.Sau mấy ngày lễ...
06/05/2026

🍳 CÓ NHỮNG MÓN ĂN… ĂN XONG RỒI LẠI NHỚ HẠ LONG

Không phải cao lương mỹ vị.
Chỉ là một đĩa chả mực rán vàng.

Sau mấy ngày lễ, nhiều người quay lại nhắn:

👉 “Ở nhà ăn lại… vẫn thấy ngon như Hạ Long .”
👉 “Con nhà mình ăn quen rồi.”

Có lẽ vì:

🦑 Mực mai Hạ Long
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Miếng chả không cầu kỳ.
Nhưng đủ để:

✔ Ăn với cơm nóng
✔ Kèm xôi buổi sáng
✔ Làm bữa nhanh cho cả nhà

Có những món ăn, không cần nghĩ nhiều.

👉 Đến bữa là nhớ.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻




🌊 CÓ NHỮNG ÂM THANH… NGHE LÀ NHỚ HẠ LONG XƯA Không phải tiếng sóng.Không phải tiếng xe ngoài phố.Mà là một âm thanh rất ...
28/04/2026

🌊 CÓ NHỮNG ÂM THANH… NGHE LÀ NHỚ HẠ LONG XƯA

Không phải tiếng sóng.
Không phải tiếng xe ngoài phố.

Mà là một âm thanh rất nhỏ, chỉ có trong những căn bếp cũ:

cộc… cộc… cộc…

Tiếng chày gỗ giã mực trong cối đá.

Chậm.
Đều.
Không vội.

Nghe một lúc,tự nhiên thấy mọi thứ xung quanh cũng chậm lại.

Ở Làng Chài, chả mực vẫn bắt đầu như vậy.

Không phải vì không có cách làm nhanh hơn.
Mà vì người làm nghề hiểu:

👉 làm nhanh thì được nhiều
👉 nhưng làm đúng… mới giữ được vị

🦑 Mực mai từ biển
🪵 Chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Có khách ăn xong, không nói nhiều.
Chỉ bảo:

👉 “Miếng này… giống ngày xưa.”

Nghe rất đơn giản.
Nhưng để giữ được cái “giống ngày xưa” đó,
không phải ai cũng làm được.

Vì có những thứ, một khi đã bỏ đi…rất khó lấy lại.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻




💬 KHÁCH ĂN CHẢ MỰC LÀNG CHÀI BẾN CHÃ THƯỜNG NÓI GÌ?Có những câu tụi mình nghe nhiều đến mức… nhớ luôn.Có người ăn xong n...
27/04/2026

💬 KHÁCH ĂN CHẢ MỰC LÀNG CHÀI BẾN CHÃ THƯỜNG NÓI GÌ?

Có những câu tụi mình nghe nhiều đến mức… nhớ luôn.

Có người ăn xong nói:
“Miếng chả này giòn dai thật, không giống loại xay máy.”

Có cô khách bảo:
“Ăn thấy rõ sợi mực, ngọt hậu, không bị pha trộn.”

Có gia đình mua lần đầu,
vài hôm sau quay lại, chỉ nói đơn giản:

👉 “Nhà tôi ăn quen rồi.”

Những câu nói rất bình thường.
Nhưng với người làm bếp, đó là điều quý nhất.

Vì để giữ được vị chả mực như vậy, Làng Chài vẫn giữ cách làm cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long thân dày
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Chậm một chút.
Nhưng khi rán lên, miếng chả vẫn giữ được:

👉 giòn – dai – ngọt tự nhiên.

Và có lẽ vì vậy,
khách ăn rồi… thường quay lại mỗi lần ghé Hạ Long.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

⸻

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻




26/04/2026

🥢 CÓ NHỮNG MÓN ĂN… NGHĨ ĐÃ THÈM

Buổi sáng ở Hạ Long,
nhiều người không chọn món cầu kỳ.

Chỉ đơn giản:

👉 một đĩa xôi nóng
👉 vài miếng chả mực rán vàng

Tiếng chảo xèo nhẹ.
Mùi thơm lan ra.
Miếng chả vàng ruộm.

Cắn một miếng dai giòn bên ngoài, dai mềm bên trong, ngọt hậu rất rõ vị mực.

Ở Làng Chài, chả mực vẫn làm theo cách cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Không cầu kỳ.
Chỉ cần đúng vị.

Có người ăn thử vì tò mò.
Nhưng phần lớn quay lại vì một lý do đơn giản:

👉 ăn là nhớ.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻





18/04/2026

🪵 Ở LÀNG CHÀI BẾN CHÃ, CHẢ MỰC NGON BẮT ĐẦU TỪ TIẾNG CHÀY

Có những buổi sáng ở Hạ Long rất yên.
Chỉ có một âm thanh quen:

cộc… cộc… cộc…

Tiếng chày giã mực trong cối đá.

Không xay máy.
Không làm nhanh.

🦑 Mực mai chọn kỹ từ biển
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn– không phụ gia

Người làm nghề hiểu rất rõ:
👉 Làm nhanh thì được nhiều
👉 Nhưng làm đúng thì mới giữ được vị

Vì vậy khi rán lên:
miếng chả vẫn giòn – dai – ngọt tự nhiên.

Có người ăn vì ngon.
Có người quay lại vì quen.

Nhưng phần lớn ở lại vì một điều đơn giản:
👉 lần nào ăn cũng giống nhau, đúng vị Hạ Long xưa Làng Chài

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

📍 111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH
(Cạnh Trường Quốc tế UK Mon Bay)

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH miền Bắc: 0915 66 55 88
📞 CSKH miền Nam: 0818 68 79 68

⸻




🌊 ĐI HẠ LONG, CÓ MỘT THỨ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬKhông phải nhà hàng sang.Không phải món cầu kỳ.Mà là một thứ rất quen: chả mự...
17/04/2026

🌊 ĐI HẠ LONG, CÓ MỘT THỨ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

Không phải nhà hàng sang.
Không phải món cầu kỳ.

Mà là một thứ rất quen: chả mực Hạ Long

Nhưng không phải chả mực nào cũng giống nhau.

Ở Làng Chài Bến Chã , tụi mình vẫn giữ cách làm cũ:

🦑 Mực mai Hạ Long
🪵 Giã thủ công chày gỗ – cối đá
✨ Không pha trộn – không phụ gia

Làm chậm hơn.
Nhưng giữ được cái vị mà nhiều người nói:

👉 “Ăn là biết chả mực đúng vị Hạ Long xưa “

Có người đến Hạ Long để ngắm biển.
Có người nhớ… chỉ vì một miếng chả mực.

📦 Mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn nhẹ: “Giữ mình chả mực.”

⸻

📍 LÀNG CHÀI BẾN CHÃ – HẠ LONG
111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH: 0818 68 79 68





🦑 KHÔNG PHẢI MỰC NÀO CŨNG LÀM ĐƯỢC CHẢ MỰC NGONCó những người ăn chả mực lâu năm, chỉ cần nhìn là biết.Miếng chả ngon ha...
27/03/2026

🦑 KHÔNG PHẢI MỰC NÀO CŨNG LÀM ĐƯỢC CHẢ MỰC NGON

Có những người ăn chả mực lâu năm, chỉ cần nhìn là biết.
Miếng chả ngon hay không… bắt đầu từ con mực.
Ở Làng Chài, tụi mình chỉ chọn:
🌊 Mực mai Hạ Long

Không phải vì quen.
Mà vì:

👉 Thịt dày – không bị bở
👉 Thớ chắc – giữ được sợi mực
👉 Ngọt tự nhiên – không cần nêm nếm

🪵 Khi giã thủ công bằng chày gỗ – cối đá,
mực mai giữ được độ đàn hồi và kết cấu thật.

👉 Vì vậy khi rán lên:

✔ Giòn dai nhẹ bên ngoài
✔ Dai mềm tự nhiên bên trong
✔ Ngọt hậu – rõ vị biển

👉 Nguyên liệu đúng → chả mới đúng vị xưa

📦 Mẻ chả mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

Gọi ngay : 0914.68.98.98

📍 LÀNG CHÀI BẾN CHÃ – HẠ LONG
111 ĐINH LỄ, HẠ LONG, QUẢNG NINH

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH: 0818 68 79 68






🦑 CHẢ MỰC GIÃ TAY – KHÁC GÌ SO VỚI CHẢ MỰC XAY MÁY?Nhiều người mua chả mực nhưng thật ra chưa biết:👉 Khác biệt nằm ở các...
19/03/2026

🦑 CHẢ MỰC GIÃ TAY – KHÁC GÌ SO VỚI CHẢ MỰC XAY MÁY?

Nhiều người mua chả mực nhưng thật ra chưa biết:
👉 Khác biệt nằm ở cách làm.

Ở Làng Chài, chả mực không xay. Vẫn làm theo cách cũ:
🪵 Giã tay bằng chày gỗ – cối đá
Nghe thì đơn giản, nhưng chính cách này tạo ra sự khác biệt .

✔ Giữ nguyên thớ mực → ăn thấy rõ sợi
✔ Độ dai tự nhiên → không bị bở
✔ Ngọt hậu vị biển → không cần nêm nhiều
Còn chả mực xay máy?
Nhanh hơn, đều hơn.
Nhưng dễ mất đi cái “chất” thật của mực.

Vì vậy người ăn quen chỉ cần thử một lần là nhận ra ngay.
🍳 Ăn đơn giản thôi cũng ngon:
• Xôi nóng buổi sáng
• Bánh cuốn tráng mỏng
• Cơm trắng gia đình
📦 Bếp có sẵn mẻ mới mỗi ngày
🚚 Giao lạnh toàn quốc

📩 Nhắn: “Giữ mình 1kg chả mực giã tay.”

📍 LÀNG CHÀI BẾN CHÃ – HẠ LONG
111 Đinh Lễ, Hạ Long ( cạnh trường quốc tế UK Mon Bay )

📞 Hotline/Zalo: 0914 68 98 98
📞 CSKH: 0818 68 79 68

🦑 CHẢ MỰC GIÃ TAY LÀNG CHÀI BẾN CHÃ Tươi nguyên từ biển – Chuẩn vị từ làngỞ Hạ Long, người dân tin rằng món ngon...
19/03/2026

🦑 CHẢ MỰC GIÃ TAY LÀNG CHÀI BẾN CHÃ
Tươi nguyên từ biển – Chuẩn vị từ làng

Ở Hạ Long, người dân tin rằng món ngon bắt đầu từ Làng Chài Bến chã và bàn tay khéo. Từ mực mai ngư trường Vịnh Hạ Long (xử lý tươi/ngủ đông nhanh giữ vị ngọt) đến giã tay cối đá – chày gỗ, mỗi mẻ chả đều được làm mộc mạc, để giữ thớ mực rõ – dai giòn tự nhiên và hương vị bản địa.

Vì sao chả mực giã tay Làng Chài Bến Chã được tin chọn?
• Nguyên liệu bản địa: mực mai thân dày, thớ chắc, ngọt đậm – dấu ấn của vùng vịnh Hạ Long.
• Giã tay đúng điệu: cối đá – chày gỗ giúp hạn chế thất thoát hương vị, không cần phụ gia tạo dai.
• Gia vị nguồn gốc tự nhiên: nêm rất tiết chế theo khẩu vị vạn chài Đông Bắc – tôn vị mực.
• 3 KHÔNG an tâm: không hàn the – không phẩm màu tổng hợp – không chất giữ ẩm công nghiệp.

Cách nhận biết chả mực Hạ Long chuẩn vị
• Mặt cắt trắng mịn đều giòn dai tự nhiên
• Mùi vị thơm phức tự nhiên, không gắt mùi phụ gia.
• Bao bì tinh tế gần gũi ,bảo quản lạnh chuẩn.
• Khi chiên cho màu vàng ươm, ăn dai giòn nhưng không “dai bất thường”.
👉 Muốn ăn đúng chuẩn “chả mực giã tay Hạ Long”?
Gọi ngay : 0914.68.98.98

LÀNG CHÀI BẾN CHÃ
Tươi ngon từ biển - chuẩn vị từ làng

Address

111 Đinh Lễ , Hạ Long , Quảng Ninh
Ha Long
100000

Telephone

+84914689898

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Làng Chài Bến Chã Hạ Long posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share