04/04/2025
Đồ Sơn được biết đến như chợ Hải sản biển của Hải Phòng, nên về khoản ăn hải sản tươi sống thì khỏi chê luôn! Ở Đồ Sơn, mấy món này phải thử cho bằng hết:
1. Hải sản tươi sống nướng/hấp:
• Tu hài, nghêu, sò điệp, ốc hương, bề bề, cá mú, mực trứng… cứ gọi tươi rói, chọn tại bể rồi chế biến tại chỗ.
• Hấp sả, nướng mỡ hành, hoặc nướng mọi chấm muối tiêu chanh là quá đã.
2. Cua, ghẹ:
Những món này nướng, lẩu, hấp bia gừng xả, xào, chiên … mỗi cách chế biến đều có một cách thưởng thức riêng với phong vị đặc trưng ấn tượng và khó quên,
3. Cá song nướng, gỏi Sasimi:
Cá song sống ở vùng nước sâu, hang đá thịt chắc, thơm.
• Thường nướng mọi (vị tự nhiên không nêm nếm gia vị), nướng sa tế, nấu lẩu. Nước lẩu thanh, không tanh, ăn kèm rau xanh bao chuẩn. Phi lê cá thái lát mỏng ngâm qua cốt chanh ăn sasimi với mù tạt, rau thơm
4. Nộm sứa:
• Sứa Đồ Sơn giòn giòn, ăn mát.
• Làm gỏi/nộm với xoài xanh, đậu phộng, rau thơm, chấm nước mắm me hoặc tỏi ớt.
5. Bún tôm, bún cá Đồ Sơn: Nước dùng ngọt thanh từ tôm, ghẹ đá …, chan vào bún mềm, ăn kèm rau sống, hành phi, chút ớt cay cay, sáng ăn là tỉnh cả người.
6. Bánh đa đỏ cua – Món “quốc hồn quốc túy” của Hải Phòng. Nước dùng ngọt từ cua, bánh đa dai, thêm chả lá lốt, giò, rau muống, đôi khi có cả tôm bể. Ăn một bát là nhớ cả đời, món này cũng không thể thiếu tóp mỡ.
7. Bánh mì que chấm pate – Nhỏ mà có võ. Ổ bánh mì mini nóng giòn, chấm với pate đặc biệt Hải Phòng, thêm chút tương ớt cay cay, ăn một lúc chục cái là chuyện thường.
8. Nem vuông cua bể – Khác nem miền Bắc truyền thống. Nem vuông, nhân đầy đặn với thịt cua, tôm, mộc nhĩ, miến… chiên lên vàng ruộm, giòn rụm, chấm nước mắm chua ngọt bá cháy.
9. Lẩu cua đồng – Nước lẩu thơm mùi cua, béo ngậy, có thêm tóp mỡ, đậu phụ, rau tươi. Ăn lẩu này vào mùa đông là phê tận óc.
10. Ốc Đồ Sơn – Không chỉ đa dạng mà còn có đủ kiểu sốt: sốt me, sốt dừa, xào cay, hấp sả… Nước chấm thì siêu cuốn, khác biệt hoàn toàn với các vùng khác.
Đến với Vinafor Hotel, các quý du khách khổng chỉ đơn thuần là thưởng thức và cảm nhận mà còn là những câu chuyện về ẩm thực đã trở thành những nét riêng của người dân Đồ Sơn vùng biển.
Khách sạn Lâm nghiệp Đồ Sơn điểm đến thân thiện & tiện nghi.
