19/05/2018
🏮Phở lừng danh Hà Thành đã đến Lào Cai🏮
Thời tiết này ở Lào Cai, bên dòng sông biên giới mà thưởng thức một bát phở gà trong bữa sáng thì không còn gì bằng.
Phở Hà Nội tinh túy và đầy hoài niệm trong mắt Bằng Kiều như khúc biến tấu để có những thương hiệu lừng danh như Bách Lộc, Châm, Lâm...
Nếu hầu bao của bạn rủng rỉnh, không lăn tăn chuyện giá cả mà ăn phở gà cốt lấy được cái ngon thì phở Bách Lộc là một địa chỉ phù hợp. Giá một bát phở gà thông thường chỉ 30.000 đồng nhưng ở Bách Lộc ở Hà Nội, rẻ nhất cũng phải 60.000 đồng, không thì cứ tiền trăm. Riêng Bách Lộc Lào Cai toạ lạc tại khuôn viên Lao Cai Holiday Hotel sẽ duy trì 100% chất lượng của Bách Lộc Hà Nội, giá chỉ 30.000 đến 35.000 do không phải đầu tư cơ sở vật chất, thuê mặt bằng.
Thịt gà của phở Bách Lộc khá "chất", là gà thượng hạng, được luộc chín tới, da giòn, thịt thơm, mềm và không bở. Nước phở là nước ninh xương gà nên trong, béo và thơm ngậy mùi gà ta.
Khung giá của phở Bách Lộc Hà Nội cứ "leo thang" theo nhu cầu của khách hàng. Nào là phở đùi chặt, phở cánh chặt có bổ sung miếng tim gà, gan gà hay buồng trứng non hay cầu kỳ hơn là phở chỉ có chân gà rút xương ăn rất sướng miệng. Thế nên mới có bát phở "trăm rưởi" - giá gần bằng con gà 2 kg làm sẵn trong siêu thị, nhưng vẫn khá đông. Bách Lộc Lào Cai sẽ mở rộng dần các yêu cầu cao cấp như Bách Lộc Hà Nội và đảm bảo giá cả phù hợp với mặt bằng Lào Cai.
Phở Bách Lộc thanh nhất buổi sáng và đậm đà vào tối muộn và bạn nên đi ăn sớm bởi quán hết hàng khá nhanh. Ngồi trên con phố cạnh bờ sông, gió thoảng riu riu mà xơi phở ngắm nhìn phố xá hai nước Việt Trung thì sướng quá. Bánh mềm, thịt gà ngon, nước ngọt lừ, lẩn nhẩn vị lá chanh, húp đến đâu cái rét trong lòng thoát ra đến đấy quả thật thống khoái.
Thế nên, bất chấp thời tiết, khoảng cách, những người sành ăn phở gà vẫn chọn phở Bách Lộc. Ngoài chất lượng món ăn, chủ và nhân viên đều rất nhẹ nhàng trong lời hỏi, tiếng chào và thái độ.
