17/02/2020
😋😋PHAN THIẾT-MŨI NÉ ĂN GÌ?
ĐẶC SẢN DU LỊCH MIỀN BIỂN MŨI NÉ
Mình sẽ giới thiệu về 1 loại cá tên MAI. Hãy cũng tham khảo Cá Mai ở Phan Thiết được chế biến trong ẩm thực địa phương như thế nào nhé:
🐠🐠 Cá Mai có thịt trong, thơm, dai, giòn và không máu nên không tanh, rất phù hợp để chế biến thành các món ăn chơi thơm ngon!
👉 Gỏi cá Mai: Là một trong những món ngon Phan Thiết nổi tiếng và hiếm nhất mà hầu như khách du lịch nào cũng muốn nềm thử. Món gỏi ngon đúng kiểu xứ Phan đặc biệt là cá phải tươi. Gỏi có thể ăn kèm bánh tráng nướng mè thơm giòn hoặc bánh phồng tôm hoặc cuốn với bánh tráng mỏng cùng rau sống, khế chua, chuối chát và dưa leo. Dù là ăn bằng cách nào thì gỏi cá Mai cũng toát lên sự thơm ngon khó cưỡng, hương vị đậm đà quyến rũ đặc trưng của Mũi Né. Nhất là cái vị giòn sừn sựt, chua chua, mặn mặn của cá mà kết hợp với các loại rau thanh mát, giòn tan của đậu phộng rang và hành phi, chấm vào chén nước chấm sền sệt hấp dẫn thơm thơm mùi me. Những hương vị ấy chắc chắn ăn một lần là nhớ mãi, muốn quay lại ăn lần nữa, lần nữa
👉. Lẩu thả:Nguyên liệu chính của món lẩu này là cá ( Nhưng chọn cá Mai là nhất nhé)
- Ngoài thịt cá, các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ, trứng chiên được thái thành sợi vừa ăn. Các loại rau ăn kèm của món này khá phong phú, như xoài, dưa leo, khế, xà lách, rau thơm... tất cả đều được thái sợi nhỏ rồi xếp lên trên các bẹ bắp chuối nhìn rất đẹp mắt.
-Ăn món lẩu này không thể thiếu chén nước chấm được pha rất khéo léo từ hỗn hợp me chua, ớt trái, đậu phộng rang, chuối sứ chín (có nhiều nơi dùng tương hột), tỏi... được xay nhuyễn rồi pha với nước mắm nguyên chất, đường. Tất cả tạo nên một thức chấm hơi sánh, hương thơm thoang thoảng cùng với vị beo béo đậm đà
🚗🚗 ĐI THÔI NÀO
