10/11/2024
SAPA CÓ ĐẶC SẢN GÌ???
Đây chắc hẳn là câu hỏi ai cũng sẽ thắc mắc nếu đi du lịch Sapa, nhất là đối với những người đi Sapa lần đầu tiên. Hôm nay Admin Tuấn Anh Lee sẽ giới thiệu với các bạn Top 10 đặc sản SAPA gói trọn dư vị ẩm thực vùng cao nhé 😄😄
1. Thắng cố
- Thắng Cố là món ăn được nấu từ thịt và nội tạng ngựa, và kết hợp nhiều loại gia vị địa phương để làm nên hương vị độc nhất vô nhị. Ngày nay, để cho thực khách có thêm nhiều lựa chọn, thì người dân SAPA còn linh hoạt nấu thắng cố từ thịt dê, bò để tạo thêm sự phong phú.
2. Thịt lợn cắp nách
- Đây là một giống lợn địa phương, ăn rau và thức ăn thừa nên có phần thịt săn chắc, thơm ngon. Người dân SAPA thường dùng thịt lợn để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, như thịt lợn nướng, thịt quay.
3. Cá hồi Sapa
- Nổi danh là một trong những nơi chuyên nuôi cá hồi với quy mô lớn nhất cả nước, thịt cá tại Sapa có độ tươi, ngon cùng những thớ thịt màu cam bắt mắt, giàu dinh dưỡng. Với món đặc sản này, bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách chế biến, như sashimi ăn sống, nấu lẩu, nướng hoặc nấu canh chua. Người dân địa phương còn dùng cá hồi để làm ruốc rất ngon, phù hợp để bạn mua về tặng cho bạn bè hoặc người thân.
4. Thịt trâu gác bếp
- Đây là món đặc sản SAPA in đậm dấu ấn của ẩm thực vùng cao Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp là món ăn gắn liền với người Thái Đen, có hương vị ngọt, dai và chắc, thịt nạc ăn không ngấy. Người Thái Đen sẽ ướp thịt trâu với gia vị, sau đó mang đi gác lên bếp để tận dụng khói bếp làm chín thịt. Khi chín, thịt trâu gác bếp Sapa sẽ có màu nâu đỏ, thơm lựng mùi khói rất hấp dẫn.
5. Cá suối
- Các món cá suối đặc sản Lào Cai nổi danh với phần thịt săn chắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, duy chỉ xuất hiện vào mùa mưa mà thôi. Cá suối được chế biến thành nhiều món ăn, nhưng ngon nhất phải kể đến món cá nướng thơm lựng.
6. Phở chua Bắc Hà
- Nếu đã đến SAPA thì phở chua chính là món đặc sản bạn nhất định không thể bỏ qua. Điểm đặc biệt của món ăn này phải kể đến phần nước dùng được nấu từ rau cải ngâm nước đường lên men, ăn cùng sợi phở dai, lạc rang thơm phức, thịt lợn thơm mềm, thêm tí tương ớt cay nồng sẽ càng ngon hơn.
7. Cơm lam
- Cơm lam là món ăn gắn liền với ẩm thực vùng rẻo cao Tây Bắc. Những ống cơm lam được làm từ gạo nếp nương dẻo, đem đi nướng trên than hồng để có lớp vỏ rám đen, nhưng phần cơm bên trong vẫn trắng tinh, thơm phức. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món đặc sản SAPA này, bạn có thể chấm cùng muối mè vừng hoặc ăn cùng gà nướng, thịt lợn cắp nách xiên nướng đều rất ngon.
8. Cốn sủi
- Còn được biết đến với cái tên khác là phở khan, cuốn sủi có bánh phở, củ d**g rang giòn, thịt bò, rau thơm, đậu phộng rang, hạt tiêu, ớt, ăn cùng loại nước sốt sệt đặc biệt. Khi thưởng thức món đặc sản SAPA này, bạn có thể trộn đều, sau đó ăn cùng rau sống.
9. Rượu Sapa
- Đến với Sapa mà chưa thử qua rượu táo mèo và rượu Sán Lùng thì quả là một thiếu sót. Trong khi rượu táo mèo được ngâm từ loại táo cùng tên với vị chua - ngọt - chát đặc biệt, rượu Sán Lùng lại được ủ bằng loại men gia truyền của người Dao.
Cre: Phương Dung
-----------------------------
𝐒𝐀𝐏𝐀 𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀𝐆𝐄 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0812309999
𝐀𝐝𝐝: 𝟓𝟐𝟎 𝐃𝐢𝐞𝐧 𝐁𝐢𝐞𝐧 𝐏𝐡𝐮, 𝐒𝐚 𝐏𝐚, 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦
