06/06/2026
Nếu mùa hè làm bạn chút mỏi mệt và đắn đo, hãy để ly trà tía tô mát lạnh làm dịu lại tâm hồn. Một chút sắc hồng rực rỡ, một chút vị thanh mát lành – món quà sức khỏe mộc mạc chờ bạn thưởng thức hôm nay
Để biến tấu món trà tía tô trở nên dễ uống, thơm ngon và mát lạnh cho mùa hè, bạn có thể áp dụng 3 công thức đơn giản dưới đây.
Để ly trà tía tô giải nhiệt mùa hè đạt hương vị thơm ngon, chuẩn màu và trọn vẹn dinh dưỡng nhất, bạn chỉ cần nhớ trọn bộ bí quyết được đúc kết từ 3 công thức trên qua 3 bước cốt lõi sau:
1. Bí quyết nấu nước cốt nền (Giữ tinh dầu)
Nguyên liệu tiêu chuẩn: 200g lá tía tô tươi nấu cùng 2l nước.
Mẹo giữ chất: Chỉ thả lá vào khi nước đã sôi sùng sục và chỉ nấu trong 3 - 5 phút. Tuyệt đối không nấu quá lâu vì sẽ làm bay hơi hết lượng tinh dầu quý giá và khiến trà bị nồng.
Lọc bã: Vớt sạch bã ngay sau khi tắt bếp và để nước cốt nguội tự nhiên.
2. Nguyên tắc tạo vị và "Phép màu" đổi màu
Tạo vị ngọt thanh: Nên dùng đường phèn hoặc mật ong khuấy đều khi nước trà còn ấm để dễ hòa tan. Vị ngọt này sẽ thanh mát, không bị gắt như đường cát.
Hiệu ứng đổi màu bắt mắt: Luôn chờ nước trà nguội hẳn mới vắt chanh vào. Axit trong chanh sẽ kích hoạt chất anthocyanin, lập tức biến màu trà từ xanh rêu/tím nhạt sang màu hồng mận rực rỡ, đồng thời khử hoàn toàn mùi hăng của lá tươi.
3. Công thức nhân đôi hương vị (Tạo điểm nhấn)
Để nâng cấp ly trà tía tô không bị nhàm chán, hãy kết hợp thêm một trong hai "vũ khí bí mật" sau:
Thêm hương thơm & cấu trúc: Kết hợp sả đập dập (nấu cùng nước cốt) và hạt chia ngâm nở để tăng tính thanh lọc, giúp món uống vừa thơm vừa có cảm giác vui miệng khi nuốt.
Phong cách nhiệt đới: Kết hợp với dứa (thơm) chín cắt lát rim đường phèn hoặc nước ép dứa. Vị chua ngọt đậm đà của dứa cực kỳ ăn ý với tía tô, tạo nên một thức uống sảng khoái, dễ gây nghiện.
Và uống trà tía tô xong thì nhớ ghé Galaxy River Hotel trải nghiệm không gian tiện nghi và dịch vụ tận tâm của chúng tôi nhé!
