01/01/2024
Tại sao lại là Bếp Củi?
Bởi vì nấu ăn ở Saigon SUP Club ngoài việc có căn bếp mở ngoài trời nấu siêu sướng, siêu thoải mái, siêu đã, siêu dễ dọn dẹp thì điều làm mình thích nhất đó là sau khi nấu xong sẽ luôn có đông đủ anh chị em thành viên clb hào hứng đón nhận món mình nấu cho dù đó là những món đồ ăn đơn giản tới mức phèn ẻ hay là những món cầu kỳ nấu cả buổi trời mới có ăn. Mặc dù sử dụng chủ yếu là bếp ga nhưng sau những bữa ăn chính thì mọi người sẽ tiếp tục quây quần bên chiếc Bếp Củi với những món chế biến tuỳ hứng từ những món mà mình chuẩn bị sẵn, và đây cũng là góc duy nhất ở clb mà mọi người có thể chia sẻ những câu chuyện không đầu không đuôi, thậm chí là không liên quan gì đến ai nhưng chỉ cần có người muốn giải bày sẽ luôn có người nghe…
Cũng bởi chẳng biết cái sự thích mang đến cho mọi người ăn một bữa ăn ngon này nó xuất hiện trong suy mình từ lúc nào, cũng ko nghĩ là nó sẽ thôi thúc mình nhiều ra sao, chỉ nhớ tới hồi còn học cấp 1 được cô Cẩm bày nấu mấy món đơn giản như trứng chưng mà vẫn được khen ngon từ lần đầu tiên đã thấy thích thao tác nấu nướng lắm rồi, và những hình ảnh ở căn bếp trong căn nhà tuổi thơ của mấy đứa cháu đó vẫn luôn là nguồn cảm hứng cho mình đến giờ.
Cũng là vì 1 lời hứa viễn vông thời mới ra trường hứa với các anh em nhóm bạn đại học là sẽ mở 1 cái quán bán đồ ăn nước uống cơ bản gì đó, đủ chi phí tự duy trì hoặc tự đi làm bù tiền vô cũng được, miễn là có 1 nơi chốn để anh em có thể cần thì sẽ ghé qua nghỉ ngơi hoặc làm điểm tụ tập gặp gỡ riêng của mấy anh em, duy trì cứ thứ tình cảm ko cần nói nhiều mà mình rất trân trọng này!
Giờ thì đây, có căn bếp “thuộc sở hữu” của mình ở clb, có cả góc Bếp Củi tâm tình mà mình rất tâm đắc, còn cái quán đồ ăn nước uống thì mình sẽ luôn hướng tới nó 1 cách trọn vẹn nhất có thể, từng bước 1.
Đã hơn 10 năm trôi qua từ ngày mình ước mơ về cái quán và hơn 20 năm từ ngày biết nấu món ăn đầu tiên, chưa bao giờ mình nghĩ sẽ bỏ quên mong ước này cả…
Sài Gòn, đầu năm 2024, cơ hội mới, cố gắng rất nhiều hơn!
