Nhà của Ngọt

Nhà của Ngọt Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nhà của Ngọt, Hotel & Lodging, Thôn Khéo Lẹng, xã Lâm Thượng,huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái, Yên Bái.

Sau những ngày đi học tập cùng dự án du lịch, tụi mình lại quay về với Ngot’s House – ngôi nhà nhỏ ở bản mà bọn mình vẫn...
31/10/2025

Sau những ngày đi học tập cùng dự án du lịch, tụi mình lại quay về với Ngot’s House – ngôi nhà nhỏ ở bản mà bọn mình vẫn gọi bằng tất cả sự thương yêu.

Bọn mình vẫn hay gọi vui nhau là “nô lệ của ngôi nhà” – nô lệ của những ý tưởng không bao giờ hết, của những ước mơ nhỏ bé nhưng bền bỉ.
Nhưng mà, là “nô lệ tự nguyện” nhé 😄
Vì tụi mình yêu bản làng của mình, yêu cái cảm giác được làm mọi thứ bằng tay, từ con tim và bằng tất cả những gì đã học được.

Ngot’s House vẫn đang thay đổi từng ngày – giản dị thôi, nhưng đầy năng lượng và tình yêu.

02/08/2025

Một sáng trong veo ở Lâm Thượng: Măng tươi & húng vịt quê nhà

29/07/2025

Bố làm đồ chơi tre cho con giữa núi rừng – Ký ức tuổi thơ sống lại @

28/07/2025

Măng mai rừng Lâm Thượng – Đặc sản níu chân du khách

TAI CHUA KHÔ – VỊ CHUA CỦA NÚI RỪNG CỔ XƯA Trên bản có những gốc tai chua cổ thụ đã hàng chục năm tuổi. Mỗi mùa hè người...
27/07/2025

TAI CHUA KHÔ – VỊ CHUA CỦA NÚI RỪNG CỔ XƯA

Trên bản có những gốc tai chua cổ thụ đã hàng chục năm tuổi. Mỗi mùa hè người bản lại hái tai chua. Tai chua mọc chen giữa những vòm rậm, từng chùm quả nhỏ màu xanh ngọc, sau này chuyển sang vàng ươm, vỏ hơi nhăn – chính là lúc chín ngon nhất để phơi khô.

🍃 Tai chua khô của bản được hái thủ công từ những cây già không thuốc, không phân, Sau khi hái về, tai chua được rửa sạch, chẻ đôi, phơi bằng nắng tự nhiên từ 2 đến 3 ngày cho đến khi se lại, dẻo thơm và đậm vị.

🥣 Dùng để:
• Nấu canh chua cá, chua thịt gác bếp
• Ninh với xương heo, bò cho vị thanh mát
• Ngâm mắm, làm nước chấm dặm vị
• Hoặc đơn giản là nhai chơi – ngậm một lát thôi, là thấy cả một mùa rừng chua dịu trong miệng

Không chỉ là một gia vị dân dã, tai chua khô còn là kỷ niệm của những mùa hè , của tiếng cười râm ran dưới gốc cây cổ thụ.

⸻

🛍 Tai chua khô có sẵn tại Nhà Của Ngọt – gói nhỏ gọn, tiện lợi, giữ nguyên hương vị nguyên bản. Mời bạn đặt thử!

26/07/2025

Người Tày Làm Hương Như Thế Nào?

15/07/2025

HƯƠNG NÚI – HƯƠNG NHÀ

Trên bản, người làm hương vẫn giữ một nếp sống xưa:
Lên rừng hái thảo mộc tự nhiên, từng nắm lá rừng, vỏ cây, thân cỏ thơm gom về từ sườn núi, khe đá. Những nguyên liệu tưởng chừng giản dị – nhưng lại chính là hồn cốt của núi rừng.

Các loại lá thơm, rễ cây, vỏ quế, vỏ bời lời, trầm vụn được phơi nắng, rồi nghiền nhỏ. Chúng không chỉ tạo mùi hương dịu dàng, mà còn có đặc tính tự kết dính – như một phép màu của tự nhiên. Không cần keo hóa học. Không cần tạo mùi nhân tạo.

Từ đó, người bản làm nên những nén hương sạch, an lành, mang theo tinh túy của rừng – ấm áp, thanh khiết và bền lâu.

Dù hôm nay có sự hỗ trợ của máy móc trong se hương, phơi sấy… nhưng cái hồn của hương – vẫn là bàn tay người và món quà từ rừng.

Thắp một nén hương núi, thấy lòng mình nhẹ lại.

Với người Tày, hương không chỉ là vật phẩm – mà là cầu nối giữa con cháu và tổ tiên, giữa người còn và người khuất.
Một nén hương được thắp lên – là lời thưa gửi, là sự nhớ thương, là mong tổ tiên phù hộ cho người sống được mạnh lành, yên ấm.

Vì thế, khi làm hương, người Tày luôn giữ sự sạch sẽ, kính cẩn từ đầu đến cuối.
Từ khâu chọn nguyên liệu – vỏ quế rừng, thảo mộc hái trên núi – đến quá trình trộn, se, phơi, không ai được vứt bột hay chân hương thừa bừa bãi xuống đất.
Bởi đó là thứ dùng để dâng lên ông bà – phải giữ trọn lòng thành.

Hương không dùng hóa chất – nên cháy gọn, thơm mùi quế tự nhiên, không cay mắt. Máy móc giúp sạch sẽ và đồng đều, nhưng cái tâm – vẫn là của người làm hương, gửi vào từng nén nhỏ.

Một nén hương – là cả nếp nhà.
Là tình núi, hồn rừng, và lòng hiếu kính.

—————

10/07/2025

Hôm nay, ngôi nhà nhỏ đầu tiên dành cho khách đã được dựng.

Ngôi nhà không lớn, nhưng chứa đựng rất nhiều háo hức và thương mến của bọn mình.Chúng mình vẫn sống ở căn nhà truyền thống – nơi ông bà để lại, nơi có khói bếp cay mắt mỗi sớm, có tiếng trẻ con ríu rít trong sân, và có cả những mùa măng, mùa lúa đong đầy ký ức.

Nhưng rồi, một ngày, bọn mình nghĩ:“Nếu ai đó muốn về đây ở lại vài đêm thì sao?Nếu họ muốn thức dậy giữa núi đồi, muốn chạm vào cái mộc mạc của Lâm Thượng thì sao?”

Vậy là ngôi nhà nhỏ này ra đời – để chào đón những người khách phương xa, những người bạn mới, những người cũng yêu sự giản dị như bọn mình.Từng thanh gỗ, từng tấm vách, từng bước dựng nhà đều là công sức của anh em, của bạn bè – những người đến rồi thương mảnh đất này giống như cách bọn mình đã thương.Ngôi nhà đầu tiên cho khách – nhỏ thôi, nhưng là khởi đầu cho một hành trình dài và đầy hy vọng.

Mong rằng, những ai đặt chân đến đây sẽ cảm nhận được điều ấy.

08/07/2025

Nấm mối từ tổ mối trước nhà.

Trước nhà mình có một tổ mối lớn. Bao năm nay vẫn ở đó, trồi lên sau những cơn mưa đầu mùa, yên bình như một phần của đất. Chúng mình vẫn thường gọi đùa: “Tổ mối nhà mình là tổ biết ơn.”Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa là nấm mối lại mọc đầy lên quanh đó. Những búp nấm trắng mập, đội đất chui lên im lặng, chẳng ai trồng, chẳng ai chăm, mà ngon hơn bất kỳ thứ nấm nào ngoài chợ. Để làm cối xay, nhà mình cũng dùng chính đất nơi đó – thứ đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng từ bao đời mối vun bồi.Mình luôn tin rằng: đó là món quà mối dành cho chúng mình – như một sự trả ơn giản dị, vì suốt bao năm qua không ai phá tổ, không ai xua đuổi. Người và mối cùng sống, mỗi bên giữ phần của mình, cùng yên ổn dưới bóng cây và mái nhà.Nấm mối ấy, đem nấu cháo, xào hay kho, đều dậy lên một mùi thơm thanh lành, như mang cả hơi đất ấm và nghĩa tình của cuộc sống chung đụng yên hòa.
———-




Lạc đen – giống lạc quý, bùi thơm ngọt hậuỞ vùng núi cao, nơi đất đai còn nguyên sự màu mỡ của thiên nhiên, người dân vẫ...
07/07/2025

Lạc đen – giống lạc quý, bùi thơm ngọt hậu

Ở vùng núi cao, nơi đất đai còn nguyên sự màu mỡ của thiên nhiên, người dân vẫn truyền tai nhau: lạc đen củ to, nhiều hạt, ăn ngọt bùi là loại ngon nhất trong các loại lạc. Và đúng như lời kể, mỗi mùa lạc về, từng luống đất được lật lên, lộ ra những củ lạc vỏ đen tím, tròn mẩy, thơm lừng mùi đất – là lúc người trồng biết công sức mình đã được đền đáp.

Không giống lạc trắng hoặc đỏ phổ biến, lạc đen có lớp vỏ ngoài sẫm màu, bóng mượt. Nhân lạc khi rang lên rất bùi, vị ngọt thanh và đậm hơn, khiến ai từng ăn một lần cũng khó quên. Đặc biệt, những củ có từ 3 đến 4 hạt, hạt nào cũng đầy đặn, là dấu hiệu cho thấy giống lạc khỏe, đất tốt và người chăm kỹ.

Lạc đen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe – giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tuần hoàn máu, bổ não, tăng cường trí nhớ và làm đẹp da. Ở vùng cao, người Tày thường dùng lạc đen để nấu chè, nấu cháo, hoặc rang lên ăn kèm cơm, ăn vặt – một món quà quê dân dã mà quý như dược liệu.

Ngày nay, giống lạc đen đang dần được quan tâm trở lại. Không chỉ là cây trồng nông sản, lạc đen còn là ký ức mùa vụ, là hương vị tuổi thơ mà ai đi xa cũng mong một lần được tìm lại.

——

🌱 Nhà mình đã bắt đầu có lạc đen rồi nhé!
Củ to – nhiều hạt – ăn ngọt bùi, thơm lừng!
Lạc đen được trồng tự nhiên, không thuốc sâu, không phân hoá học. Phơi kỹ, sạch vỏ đất, đảm bảo để lâu không mốc.

👉 Ai thích rang ăn vặt, nấu cháo, làm sữa hay làm quà biếu thì nhắn mình sớm nha! Số lượng không nhiều, nhà chỉ để lại một phần ăn thôi.

📦 Có thể gửi hàng toàn quốc – đóng gói cẩn thận.
📩 Nhắn tin đặt trước để mình chuẩn bị!

Address

Thôn Khéo Lẹng, Xã Lâm Thượng,huyện Lục Yên, Tỉnh Yên Bái
Yên Bái

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nhà của Ngọt posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category