18/08/2026
🇪🇺✨ ERASMUS+ : UNE SAISON EXCEPTIONNELLE POUR NOS ÉLÈVES ! ✨🇪🇺
À l’EHPN, la rentrée scolaire approche à grands pas… 📚🎓 Mais avant de reprendre le chemin de l’école, nous avions envie de vous donner des nouvelles de nos élèves partis vivre une expérience Erasmus+ en France et en Italie cet été. 🇫🇷🇮🇹🌍
Et quelle aventure !
Notre tournée à la rencontre de nos élèves et des maisons qui les accueillent nous a permis de constater une chose essentielle : ils vont bien, ils sont épanouis et ils sont à la hauteur des établissements qui leur font confiance. ❤️
À chaque visite, les mêmes qualités reviennent dans les échanges avec les chefs et les équipes : professionnalisme, investissement, politesse, respect, curiosité et savoir-être. 👏
Nos élèves ne se contentent pas de mettre en pratique les compétences acquises à l’EHPN. Ils apprennent, observent, s’adaptent, prennent des responsabilités et grandissent au contact de professionnels d’exception.
🌍 Et surtout, ils ont bien compris ce qu’est véritablement Erasmus+ !
Parce qu’une mobilité ne se résume pas à un stage, nos élèves profitent pleinement de leur séjour pour découvrir leur environnement et s’ouvrir au monde.
🏰 Visites de châteaux et de lieux culturels
🚲 Balades à vélo à la découverte de leur région
🌊 Découverte de la région qui les accueille
🤝 Rencontres et échanges avec d’autres stagiaires venus des quatre coins du monde
🍽️ Découverte de nouvelles cultures et de nouvelles façons de travailler
Ils vivent ainsi une expérience professionnelle, mais aussi une véritable expérience de vie, faite de découvertes, de rencontres, d’autonomie et de partage. 🇪🇺❤️
🌿 LES PRÉS D’EUGÉNIE
Notre dernière partie de tournée a commencé aux Prés d’Eugénie, où nous avons rencontré Tom Fizaine et Ethan Guillaume, ainsi que le Chef Hugo Souchet.
Tom et Ethan réalisent un très beau stage. Leur investissement et leur sérieux sont tellement appréciés qu’ils se voient confier de véritables postes au sein de l’équipe et sont pleinement considérés comme des membres à part entière de la maison.
Une magnifique reconnaissance de leur travail et de leur savoir-être ! 👏👨🍳
Le Chef Hugo Souchet confirme ainsi ce que nous avons entendu tout au long de cette tournée : au-delà de leurs compétences, nos élèves sont de très bons stagiaires, polis, respectueux, investis et désireux d’apprendre.
🙏 Un immense merci au Chef Souchet et à toute son équipe pour leur confiance et pour l’accompagnement de nos élèves.
🍷 SAINT-ÉMILION – LA TABLE DE PAVIE
Direction ensuite Saint-Émilion, à la rencontre de Léa Guchet, qui effectue son stage à La Table de Pavie, auprès du Chef Sébastien Faramond.
Une belle occasion de découvrir son quotidien, son environnement professionnel et son évolution au sein de cette magnifique maison.
Léa profite pleinement de cette expérience pour progresser, gagner en autonomie et enrichir son parcours. 👏✨
🍷 PAUILLAC – CORDEILLAN-BAGES
Puis direction Pauillac, au magnifique Cordeillan-Bages, maison d’exception dont les cuisines sont sous l’exécution du Chef Mathieu Martin, pour le Chef Fabian Ferré.
Nous y avons retrouvé Matthias Dehu, en stage en sommellerie, et Victoire Vandercammen, en pâtisserie/cuisine.
Deux univers différents, mais le même engagement et la même volonté de progresser. 🍷👨🍳👩🍳
Nous avons également eu la grande joie de retrouver Zoé Debing, ancienne élève de l’EHPN. ❤️
Zoé a elle aussi vécu de magnifiques expériences Erasmus+ et entame aujourd’hui sa deuxième année de compagnonnage.
Notre visite correspondant à la fin de son stage à Cordeillan-Bages, elle a ensuite repris la route vers la Belgique avec… la voiture de l’EHPN ! 🚗🇧🇪
Et parce qu’Erasmus, c’est aussi créer des liens entre élèves, une petite surprise attendait nos stagiaires de Pauillac : ils ont pu passer une partie de l’après-midi avec leur collègue Léa Guchet. 🤝❤️
🌊 NOIRMOUTIER – LA MARINE
Nous avons ensuite poursuivi notre route jusqu’à Noirmoutier, où nous avons retrouvé Henri Craninx, qui effectue un excellent stage à La Marine, auprès du Chef Alexandre Couillon.
Henri démontre une nouvelle fois que les élèves de l’EHPN savent être à la hauteur des exigences des plus grandes maisons.
Un stage exigeant, une maison d’excellence et un élève qui relève le défi avec sérieux et engagement. 👏👨🍳
🇮🇹 ET POUR TERMINER… TAORMINA !
La dernière étape de ces visites sera italienne ! 🇮🇹☀️
Nous prendrons prochainement la direction de Taormina, en Sicile, pour aller à la rencontre de Mathéo Dutrieux, qui réalise son Erasmus+ au sein du groupe VOIhotels.
Une dernière rencontre qui viendra clôturer cette belle tournée auprès de nos élèves.
Et évidemment, nous ne manquerons pas de vous partager également cette rencontre et quelques images de cette dernière étape ! 📸🇮🇹
❤️ FIERS DE NOS ÉLÈVES
De la France à l’Italie, de la Méditerranée à l’Atlantique, cette saison Erasmus+ aura été un véritable cru d’exception.
Nous sommes fiers de nos élèves, fiers de leur évolution et surtout fiers de la manière dont ils exportent leur savoir-faire et leur savoir-être au-delà de nos frontières.
Ils représentent l’EHPN de la plus belle des manières. 🇪🇺❤️
🙏 Merci à toutes les maisons qui nous font confiance année après année, aux chefs, aux maîtres de stage et à toutes les équipes qui accueillent nos élèves, les accompagnent, les forment et leur transmettent leur passion.
Sans votre confiance, ces expériences ne seraient pas les mêmes.
Et surtout…
🇪🇺 MERCI ERASMUS+ !
Merci pour ce programme extraordinaire qui permet à nos jeunes de vivre des expériences professionnelles uniques, de découvrir d’autres cultures, de rencontrer des professionnels et des stagiaires du monde entier et, surtout, de grandir.
Sans Erasmus+, rien de tout cela ne serait possible. ❤️🌍
📸 Voici quelques photos pour illustrer cette magnifique tournée et partager avec vous quelques-uns des moments vécus lors de nos visites auprès de nos élèves et de leurs maisons d’accueil.
Cette aventure les aura sans aucun doute changés durablement, tant sur le plan professionnel que personnel. Une expérience qui les aura fait grandir, gagner en confiance et s’ouvrir au monde, et dont je suis certaine qu’ils garderont un souvenir impérissable. ❤️🌍🇪🇺
Bravo à toutes et à tous ! Nous sommes extrêmement fiers de vous. 👏🇪🇺🌍
