15/09/2020
🎬 Clap de fin 🎬
En septembre 2016, je poussais (alors qu'il fallait la tirer) la porte de ce bar inconnu. Je me suis assis dans un coin du bar, le barman ma tendue la carte, je me suis arrêtée sur un Love Hina.
Quand le barman m'a déposé mon cocktail et le dessous de verre j'ai été choquée d'y voir une page de se dit manga. Je lève alors la tête, regarde le barman et lui dit: Vous arrachez des pages de manga pour faire des dessous de verres ? 😱
Il me regarde droit dans les yeux et sans pression me dit : Bah oui...
C'était le début d'une rencontre et d'une amitié avec et d'une aventure au .bar
J'y ai commencé comme apprentis, mon 1er jour je me suis coupée avec un zester, quelques mois plus t**d c'est la mandoline qui aura raison de mon pousse...
Plus les mois passaient, plus je prenais en assurance et je me coupais de moins en moins !
Puis il y a eu les nouveaux apprentis, Tristan, Alexander, Grégoire 💕
Le temps à passer et d'apprenti je suis passé barmaid puis il y a 2ans à chef barmaid.
Pour moi c'était l'aboutissement de tout mon parcours professionnelle même si les débuts étaient compliqués, car beaucoup d'appréhension mais j'ai fini par prendre confiances en moi et je me suis lancée !
À mon tour j'ai formé des apprentis padawan- Pierro, Jojo&Sasha, Célia&Anaïs 💗💕-
J'ai maintenant rangé mes shakers et pliez mon tablier du Shake'n Smash pour me lancer dans un nouveau projet - toujours dans le monde du bar -
Alors,merci à mes bosses Jérôme & Séphora pour m'avoir donné ma chance dans votre bar et à toute les rencontres que sa ma apportée
Merci particulièrement à toi Axel de m'avoir formée et de m'avoir appris tout ce que je sais
Merci à tous les clients que j'ai rencontrés au fil des années, pour tous vos compliments sur mes boissons et vos encouragements
Et merci à tous ceux que j'ai pu rencontrer grâce à ce merveilleux métier 🤩
À très bientôt dans un nouveau bar 🥂🥂
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