06/02/2026
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni.
Basta guardarli, sentirne il profumo,
e lasciare che parlino da soli.
Per questo weekend, fuori menù, vi proponiamo tre interpretazioni della griglia,
tre caratteri diversi, un solo filo conduttore:
la qualità della materia prima.
🐔 Tagliata di petto di pollo alla griglia
Delicata ma decisa.
Equilibrio, leggerezza e piacere senza eccessi.
🥩 Costata di Angus USA
Imponente, intensa, irresistibile.
Grigliata ad alta temperatura per esaltarne succosità e carattere.
🥩 Tagliata di bavetta di manzo uruguaiano (flank steak)
Sapida, autentica, profonda.
Un taglio sincero, per chi ama la carne vera.
Un fuori menù pensato per chi sceglie con calma,
assapora lentamente
e torna per ciò che vale davvero la pena.
