Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:30 - 00:00 Mittwoch 18:30 - 00:00 Donnerstag 18:30 - 00:00 Freitag 18:30 - 00:00 Samstag 18:30 - 00:00

Silvio Nickol Gourmet Restaurant im Palais Coburg

Name: Silvio Nickol Gourmet Restaurant im Palais Coburg
Address: Coburgbastei 4, Wien, 1010, AT
Telephone: +43151818130
Price range: ££££
Rating: 4.9

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Silvio Nickol Gourmet Restaurant im Palais Coburg

Wir haben Di-Sa ab 19 Uhr für Sie geöffnet und freuen uns auf Ihre Reservierung.
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Unser unschlagbares Team besteht aus:
Philipp Berger
Felix Brendelberger
Julian Dallabrida
Clemens Dederding
Michael Just
Martin Kruttner
Niklas Lang
Asmina Roupa
Zvonimir Stojanovic
Thomas Juranitsch, Sommelier
Sven Uzat, Restaurantleiter
Lukas Gstir, Souschef und
Silvio Nickol, Chefkoch. Wir freuen uns darauf, für Sie da zu sein!
2 Sterne Guide Michelin
4 Hauben/19 Punkte Gault Millau
98 Punkte Falstaff Guide
98 Punkte a la carte.

05/10/2026

Manche Gerichte erzählen eine Geschichte. ✨

Entenleberwald erzählt die von Silvio Nickol. Von seiner Verbundenheit zur Natur, von den Wäldern des Wienerwalds, die ihn seit vielen Jahren inspirieren, und von einem Ort, den er bis heute gerne gemeinsam mit seiner Familie und seinen Kindern erkundet.

Selbst die Bedeutung seines Namens scheint diese Verbindung widerzuspiegeln: Silvio, „der aus dem Wald Stammende“.

Mit Entenleberwald wird diese persönliche Inspiration zu einer kulinarischen Hommage an den Wald und zu einer der prägendsten Signaturkreationen des Silvio Nickol Gourmet Restaurants.

03/10/2026

Kulinarik auf höchstem Niveau entsteht dort, wo Erfahrung, Kreativität und ein klarer Anspruch aufeinandertreffen. ✨

Im Silvio Nickol Gourmet Restaurant wird jedes Gericht Teil einer größeren Erzählung: einer Menüreise, geprägt von Persönlichkeit, Präzision und der unverkennbaren Handschrift von Silvio Nickol.

30/09/2026

Große Kulinarik lebt von Begegnungen. ✨

Bei der Kitchen Party No. 11 im Park Hotel Vitznau wurde gekocht, angerichtet, verkostet und vor allem eines: gemeinsam genossen.

Zwischen kreativen Ideen, präzisem Handwerk und außergewöhnlichen Produkten entstanden Teller, die die Vielfalt und Leidenschaft der internationalen Spitzengastronomie widerspiegeln.

Ein Abend voller inspirierender Gespräche, besonderer Begegnungen und gemeinsamer Leidenschaft für die Gastronomie auf höchstem Niveau.

28/09/2026

Zwischen Töpfen, Tellern und Gedanken entsteht mehr als ein Gericht.
Ein Moment der Ruhe inmitten der Bewegung.
Zeit für Präzision, Kreativität und die Leidenschaft für das eigene Handwerk.
Denn große Erlebnisse beginnen oft dort, wo sie niemand sieht.

26/09/2026

Ein letzter Feinschliff, bevor aus einer Komposition ein Erlebnis wird.
In diesen Augenblicken kommt alles zusammen: Idee, Produkt und Handwerk. Die finalen Handgriffe markieren den Abschluss eines kreativen Prozesses, bevor diese Kreation ihren Weg an den Tisch unserer Gäste findet und Teil einer außergewöhnlichen Menüreise wird.

23/09/2026

Neue Ideen, neue Aromen, neue Perspektiven.
Entdecken Sie eine unserer aktuellen Kreationen und erleben Sie außergewöhnliche Genussmomente im Silvio Nickol Gourmet Restaurant.
Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich auf eine unvergessliche Menüreise entführen.

20/09/2026

Ein Blick hinter die Kulissen unserer Weihnachtsvorbereitungen. ✨

Festlicher Genuss entsteht im Detail. Vom Formen über das Tränken in Butter bis hin zur feinen Schicht Staubzucker wird jeder Stollen mit höchster Sorgfalt und handwerklicher Präzision vollendet. Ein klassischer Begleiter unseres Weihnachtsmenüs, der bereits jetzt Vorfreude auf die besondere Zeit des Jahres weckt.

Erleben Sie Weihnachten im Silvio Nickol Restaurant und genießen Sie ein festliches Menü in außergewöhnlichem Ambiente, geprägt von kulinarischer Raffinesse und unvergesslichen Genussmomenten.

Sichern Sie sich schon jetzt Ihren Platz für unser Weihnachtsdinner über den Link in unserer Bio.

17/09/2026

Hinter jedem Gericht steht die Freude, Menschen mit besonderen Genussmomenten zu begeistern. ✨

Mit Leidenschaft, Kreativität und einem feinen Gespür für jedes Detail entstehen unter der Handschrift von Silvio Nickol kulinarische Erlebnisse, die weit über den Teller hinausgehen. Was als Idee beginnt, wird durch Präzision, handwerkliches Können und die Begeisterung für außergewöhnliche Produkte zum vollendeten Genusserlebnis.

Denn wahre Gastfreundschaft zeigt sich darin, Erinnerungen zu schaffen, die noch lange nach dem letzten Gang bleiben.

11/09/2026

Die Ruhe vor dem Genuss. ✨

Wenn im Restaurant noch Stille herrscht, läuft hinter den Kulissen bereits alles auf Hochtouren. Mit größter Sorgfalt wird vorbereitet, abgestimmt und perfektioniert.

Denn außergewöhnliche Erlebnisse beginnen nicht am Tisch, sondern in der Küche.

09/09/2026

Die schönsten Abende brauchen oft keinen besonderen Anlass. ✨

Sie beginnen mit einem Platz am Tisch, entfalten sich Gang für Gang und bleiben weit über den letzten Bissen hinaus in Erinnerung.

Im Silvio Nickol Gourmet Restaurant wird aus einem Dinner ein Erlebnis, geprägt von außergewöhnlicher Kulinarik, höchster Präzision und dem Anspruch, jeden Moment besonders zu machen.

Adresse

Coburgbastei 4
Wien
1010

Öffnungszeiten

Dienstag	18:30 - 00:00
Mittwoch	18:30 - 00:00
Donnerstag	18:30 - 00:00
Freitag	18:30 - 00:00
Samstag	18:30 - 00:00

Telefon

+43151818130

Webseite

http://palais-coburg.com/kulinarik/silvio-nickol/

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